Kichocheo cha hatua kwa hatua cha miguu ya kuku kwenye sufuria: uteuzi wa bidhaa na teknolojia ya kuandaa nyama ya kuku ladha. Mapishi ya video.
Miguu ya kuku kwenye sufuria ni sahani ya kuku ya kupendeza na ya kuridhisha na ladha ya viungo na harufu nzuri sana. Maandalizi yake hayatumii wakati na inahitaji viungo vichache rahisi. Faida nyingine ni kwamba ni hodari na inaweza kutumika na sahani yoyote ya pembeni. Na hata kwenye meza ya sherehe kila mtu atataka kuonja, kwa sababu kuku inageuka kuwa ya kupendeza sana.
Bidhaa kuu ni, kwa kweli, miguu ya kuku. Inapatikana kibiashara, rahisi kusindika, haraka kuandaa na kitamu sana na afya. Kwa kichocheo hiki, unaweza kuchukua bidhaa zilizopozwa na zilizohifadhiwa, ladha ya sahani iliyomalizika haitatofautiana sana ikiwa nyama hapo awali ni ya hali ya juu.
Piquancy maalum wakati wa kupikia miguu ya kuku kwenye sufuria hupatikana kupitia utumiaji wa manukato mkali. Tunapendekeza kuchukua vitunguu safi na kavu. Viungo hivi vitaunda harufu nzuri ambayo ni ngumu kupinga. Pia ni muhimu kuongeza paprika, pilipili nyeusi nyeusi. Turmeric, kwa upande wake, hutoa rangi nyembamba ya dhahabu, na mimea ya Kiitaliano kwa ujumla inaboresha ladha na harufu ya nyama ya kuku iliyomalizika.
Ifuatayo, tunakupa kichocheo cha miguu ya kuku kwenye sufuria na picha ya kila hatua ya kukaguliwa. Teknolojia iliyoelezewa ndani yake itafanya uwezekano wa kupika nyama kwenye mfupa kwa njia ambayo nje kuna ukoko unaovutia, na nyama yenye juisi na laini ndani.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 155 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 20
Viungo:
- Miguu ya kuku - 2 pcs. (karibu 500 g)
- Chumvi kwa ladha
- Paprika - 0.5 tsp
- Turmeric - 0.5 tsp
- Vitunguu kavu vya mchanga - 1/3 tsp
- Mchanganyiko wa mimea ya Italia - 0.5 tsp
- Pilipili nyeusi ya ardhi - kuonja
- Vitunguu safi - 2 karafuu
- Mafuta ya mboga - vijiko 3
- Maji - 100 ml
Kupika miguu ya kuku hatua kwa hatua kwenye sufuria
1. Kabla ya kupika miguu ya kuku kwenye sufuria, wasafishe. Ikiwa bidhaa imehifadhiwa, basi ipunguze kwa njia yoyote - katika maji ya joto, kwenye meza kwenye joto la kawaida au kwenye oveni ya microwave ukitumia hali maalum ya kupunguka. Kisha sisi suuza, kavu, toa mafuta na ngozi nyingi. Kwa kisu kikali tunatengeneza mfupa. Huna haja ya kuikata kabisa. Hii itaruhusu massa kujazwa vizuri na ladha na harufu ya manukato, na pia itaharakisha mchakato wa kupikia.
2. Kisha, kwenye bakuli tofauti la kina, changanya chumvi, paprika, manjano, vitunguu kavu vya mchanga, pilipili nyeusi na mimea ya Italia. Pamoja na mchanganyiko unaosababishwa, paka kwa uangalifu uso mzima wa miguu ya kuku. Marinade kavu lazima pia itumiwe kwa kupunguzwa kwa kisu.
3. Kabla ya kukaranga miguu ya kuku kwenye sufuria, pasha mafuta ya mboga juu ya moto mkali. Inapaswa kuwa moto ili nje ya chakula iwe haraka kukaanga na kufunikwa na ukoko ambao huhifadhi juiciness yake. Chambua vitunguu safi na ukate laini na kisu, ongeza kwenye sufuria, bila kupunguza moto chini yake. Tunaeneza miguu yote na kaanga pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu.
4. Chukua maji kwa chemsha na ujaze miguu nayo. Tunaiweka kwenye jiko kwa dakika 3.
5. Kisha funika kwa kifuniko na uendelee kupika kwa muda wa dakika 5-7, ukigeuza nyama mara kadhaa.
6. Ondoa kifuniko, punguza moto na ulete utayari ndani ya dakika 5-10. Wakati huu, maji yatatoweka kabisa, lakini kuku itabaki kuwa na maji mengi ndani.
7. Weka kwanza kwenye kitambaa cha karatasi ili kuondoa mafuta mengi na kisha weka kwenye sahani ya kuhudumia. Juu na mimea safi iliyokatwa.
8. Miguu ya kuku yenye harufu nzuri na ya kupendeza katika sufuria iko tayari! Nyama ya kuku iliyoandaliwa kulingana na kichocheo hiki inalingana na sahani yoyote ya pembeni - mchele, buckwheat, uji wa mtama, viazi zilizopikwa, mboga za kitoweo au safi.
Tazama pia mapishi ya video:
1. Jinsi ya kupendeza kwa kukaanga miguu ya kuku
2. Jinsi ya kukaanga kuku katika sufuria
