Hapa tutakuambia kila kitu cha kujua kuhusu karanga za pine. Ukweli wote wa kupendeza na habari zingine ambazo zitafaa hukusanywa hapa. Jina "pine nut" linamaanisha mbegu za miti ya pine. Katika nchi yetu, hizi ni mbegu za pine ya Siberia, hata hivyo, upanuzi wa Siberia ni nchi yao. Zimekuwa kwa bei kila wakati, kwa sababu zinafaa sana kwa mwili wetu. Chakula cha mwerezi kinachimbwa kwa msaada wa chops, na hutolewa na vifaa maalum (crushers za pine) - tazama video hapa chini ya nakala kuhusu ukusanyaji, usindikaji na uvunaji.
Ili nati ibaki intact ndani, huipiga na kuwa na uhakika wa kuiloweka kwenye maji ya moto kabla ya matumizi - kwa njia hii huwa laini zaidi. Matawi mazuri huwa na angavu, rangi nyembamba na huwa na nukta kwenye mwisho mkweli. Karanga za pine nyeusi zinaweza kuwa tupu au zilizooza, na kuzila kuna uwezekano wa kuwa na madhara kuliko faida.
Video ya jinsi ya kuchagua karanga za pine, faida:
Ukweli wa kuvutia juu ya karanga za pine
- Mafuta ya mafuta ya pine yana provitamin A, ambayo kiasi chake kinazidi mara 3 ya yaliyomo kwenye mafuta ya samaki, na vile vile mara tano ya protini A kwenye mafuta.
- Ili kutoa lita 1 ya mafuta ya mwerezi, itakuwa muhimu kusindika hadi kilo 3 za punje zilizochomwa za karanga.
- Mnamo 1972, ukweli wa kuvutia ulirekodiwa, ikithibitisha athari nzuri ya mbegu za mierezi juu ya nguvu za kiume. Uingizaji huo umetumika tangu nyakati za zamani, na sasa, kwa msingi wa viini vya matunda haya, dawa bora hutumiwa kuboresha nguvu za kiume.
- Pine karanga ni nyingi katika tryptophan, ambayo inaweza kukusaidia kulala vizuri. Kwa ukosefu wa tryptophan, upungufu wa melatonini hufanyika, kama matokeo ya ambayo mtu huanza kupata usingizi.
Utungaji wa kemikali ya karanga za pine: vitamini na kalori
Karanga za pine zina protini vitamini A, vitamini B (B1, B2, B5, pyridoxine, asidi ya folic), PP, C, K, alpha-tocopherol, asidi amino muhimu (lysine, methionine, tryptophan), na pia vitu vya kufuatilia - fosforasi, zinki, chuma, shaba, magnesiamu, manganese.
Yaliyomo ya kalori ya karanga za pine
kwa g 100 - 671 kcal:
- Protini - 24.0 g
- Mafuta - 55.0 g
- Wanga - 20.0 g
Mali muhimu ya karanga za pine
Mafuta yenye thamani hupatikana kutoka kwa karanga za pine, ambayo ni maarufu sana katika cosmetology. Baada ya kuibana, kuna keki (chakula), ambayo inasindika zaidi na kutumika kama nyongeza ya ladha. Ganda la walnut lina faida kubwa, hutumiwa kuandaa zeri na tinctures. Katika dawa za kiasili, infusion ya ganda ni maarufu, ambayo hufanya kama wakala wa kutuliza maumivu, kutuliza nafsi na kupambana na uchochezi. Inasaidia na hemorrhoids, urolithiasis, uziwi, ugonjwa wa ini, na nje ni lubricated kuondoa nywele zisizohitajika (na hirsutism), kusugua (gout, rheumatism, maumivu ya mwili, homa, maumivu ya viungo).
Inashauriwa kuongeza decoction mpya ya ganda kwa bafu ya dawa. Bafu kama hizo husaidia magonjwa ya mfumo wa moyo na mishipa, utuaji wa chumvi, arthritis, osteochondrosis. Katika kesi ya magonjwa ya ngozi (eczema, lichen, abscesses) au kuchoma, Wraps na lotions na decoction sawa inaruhusiwa.
Ponda karanga na uziponde. Ongeza asali kidogo ya asili kwao na tumia kwa ujasiri mchanganyiko wa uponyaji kwa matibabu ya magonjwa kama ugonjwa wa kongosho sugu, gastritis, bulbitis, kidonda cha tumbo, 12 kidonda cha duodenal.
Mali ya faida ya karanga za pine huthibitishwa na ukweli mwingi kutoka kwa historia. Kwa hivyo, kulingana na msomi Pallas, katika karne ya 19, bafu na kuongeza ya maganda na keki ya mbegu za mwerezi zilitumika kikamilifu kutibu wagonjwa wanaotumia. Sasa huko Siberia, zawadi hii nzuri ya asili na nguvu na kuu hutumiwa kwa upungufu wa vitamini, uzito wa chini, kupona kutoka kwa ugonjwa na kuongeza kinga ya kinga.
Maombi katika cosmetology
Kwa wanawake wenye rangi ya kahawia kwenye daftari: kuwapa nywele zako kivuli cha chestnut ya kifahari, inatosha suuza kuachwa kwa kutumiwa kwa ganda la nuksi mara kadhaa baada ya kuosha nywele zako.
Madhara na ubishani wa karanga za pine
Ikiwa unakutana na karanga zenye ubora wa chini, zilizoathiriwa na kuvu, nyekundu au zilizooza, usikimbilie kuzila. Kula vyakula kama hivyo kunaweza kusababisha shida kubwa za kiafya kama vile kuharibika kwa ladha. Mara nyingi ngozi huuzwa, baada ya matumizi ambayo ladha ya metali inaonekana baada ya siku kadhaa, ambayo inapaswa kutoweka kwa muda. Hii inaonyesha kwamba katika fomu iliyosafishwa, huharibika haraka kwa sababu ya asilimia kubwa ya mafuta. Kwa hivyo, inashauriwa kuzihifadhi kwenye jokofu, kwa sababu zina mafuta mengi.
Uthibitishaji ni pamoja na kutovumiliana kwa mtu binafsi (mzio unawezekana). Pine karanga pia haipaswi kupewa watoto wadogo sana, kwani nafaka ndogo zinaweza kuingia kwa urahisi kwenye njia ya upumuaji, na kusababisha athari mbaya.
Madhara mengine kutoka kula karanga za pine ni kupata uzito. Licha ya mali zote za faida, kwa wanawake ambao wanataka kupoteza uzito, yaliyomo kwenye kalori ya bidhaa hii ni ya kutatanisha (671 kcal). Lakini kwa sababu tu ya yaliyomo juu ya kalori, haupaswi kutoa karanga zako unazozipenda mara moja na kwa wote. Inaweza kuongezwa kwenye saladi ya lishe kwa kiwango cha 20 g, ambayo ni kcal 135 tu. Kukubaliana, hii sio sana, wakati 60 g ya punje zilizosafishwa ni kcal 400, ambayo inalinganishwa na yaliyomo kwenye kalori ya chakula cha jioni cha kawaida.
Mwishowe, nunua karanga wakati wa mavuno, ambayo huvunwa kutoka Agosti hadi Oktoba. Au, wakati wa kununua, zingatia tarehe maalum ya uzalishaji inayoanguka katika kipindi hiki. Ukiamua kukaanga, kisha upike bila mafuta, vinginevyo mafuta kwenye karanga za pine yatabadilishwa kuwa kasinojeni.
Video kuhusu kuokota na kusafisha karanga za pine kwenye taiga ya Siberia:
