Jifunze jinsi ya kutumia vizuri daikon kupambana na uzito kupita kiasi, yaliyomo kwenye kalori, athari inayopatikana na mapishi kadhaa ya utayarishaji wake. Kwa nje, daikon inaonekana kama karoti nyeupe, ladha inafanana na figili nyeupe kawaida, lakini wakati huo huo itakuwa laini na laini zaidi. Daikon ni maarufu sana katika vyakula vya Mashariki ya kisasa, kwani hutumiwa kama kitoweo cha kozi kuu au kukata saladi.
Lakini hivi karibuni daikon imekuwa zaidi na zaidi katika mahitaji sio tu Mashariki, lakini pia katika nchi zingine. Na hii haishangazi, kwa sababu figili nyeupe ina ladha ya kupendeza na isiyo ya kawaida, na pia ni muhimu sana kwa mwili wa mwanadamu, wakati inasaidia katika mapambano dhidi ya uzito kupita kiasi, ikichangia kuzidi kwa kasi kwa amana ya mafuta ya ngozi na kuzuia kuonekana ya mpya.
Daikon: mali ya faida
Sio tu kwa afya, bali pia kwa kuunda mwili, inashauriwa kutumia daikon safi, kwani katika kesi hii mboga huhifadhi sifa muhimu zaidi. Katika kupikia, mazao yote ya mizizi na vilele vinaweza kutumika. Majani ya kijani mara nyingi huongezwa kwenye saladi, kukaushwa au kukaanga.
Kama matokeo ya matumizi ya daikon ya muda mrefu kwa wastani, hakuna usumbufu, lakini wakati huo huo kuna athari nzuri kwa kazi ya kiumbe chote. Daikon ina sifa nyingi muhimu, ambazo ni pamoja na:
- kazi ya mfumo mzima wa neva ni ya kawaida;
- huongeza kiwango cha mkusanyiko wa shughuli za ubongo na umakini;
- meno, kucha, nywele, tishu za mfupa huimarishwa, kwani idadi kubwa ya kalsiamu imejumuishwa kwenye mazao ya mizizi;
- vitu vyenye madhara, pamoja na mchanga, huondolewa haraka kutoka kwenye ini na figo, mawe madogo huyeyuka;
- sio matibabu tu hufanywa, lakini pia kinga nzuri ya mfumo wa moyo na mishipa;
- uzazi wa aina anuwai ya bakteria hatari katika mwili umezuiwa;
- kuna uimarishaji mzuri wa mishipa ya damu na moyo;
- daikon ina athari kali ya antibacterial;
- kuna athari inayojulikana ya antiseptic kwa mwili mzima;
- mchakato wa liquefaction ya sputum iliyokusanywa kwenye koo inaboresha;
- kuna athari kali ya diuretic;
- mwanzo wa ukuzaji wa uvimbe hatari wa saratani unazuiwa, kwani daikon ina mkusanyiko mkubwa wa asidi ya isoyordanic;
- kwa muda mrefu, hisia ya njaa imeondolewa, kwa sababu mmea huu wa mizizi unaridhisha sana;
- kuna kuongeza kasi katika mwili wa mchakato wa metabolic, kwa sababu ambayo kupoteza uzito huanza;
- assimilation ya chakula inaboresha;
- kazi ya kawaida na iliyoboreshwa ya mapafu, wakati utakaso wao mzuri unafanyika;
- sumu iliyokusanywa na cholesterol huondolewa haraka kutoka kwa mwili, ambayo pia husaidia katika mapambano dhidi ya uzito kupita kiasi;
- kuna ngozi nyeupe nyeupe (kwa mfano, ikiwa kuna madoadoa au matangazo ya umri);
- shida ya chunusi sio tu, lakini pia magonjwa mengine ya ngozi;
- kuna uimarishaji mzuri wa mfumo mzima wa kinga, kwa sababu ambayo upinzani kwa anuwai ya virusi na homa inakua;
- uhai wa kiumbe chote huongezeka;
- slags zote na kioevu cha ziada huondolewa, ambayo kwa upande ina athari nzuri kwa hali ya takwimu;
- ishara za tachycardia na arrhythmia huondolewa;
- mchakato wa kujenga seli ni kawaida;
- matumbo husafishwa, ambayo ni muhimu wakati wa kupoteza uzito;
- idadi ya bakteria yenye faida iliyo ndani ya utumbo huongezeka;
- huharakisha mchakato wa uponyaji wa majeraha, ambayo ni pamoja na vidonda vya purulent;
- kuna kuvunjika kwa kasi kwa wanga, pamoja na wanga;
- mwili hupona haraka sana baada ya kupokea aina anuwai ya mionzi.
Hivi karibuni, mara nyingi zaidi na zaidi unaweza kupata daikon, ambayo ni sehemu ya idadi kubwa ya programu tofauti za lishe iliyoundwa mahsusi kupambana na ugonjwa wa kunona sana, lakini pia kutokana na matumizi yake, athari nzuri pia inaonyeshwa wakati wa matibabu ya magonjwa kadhaa ya ndani viungo.
Yaliyomo ya kalori na lishe ya daikon
Daikon inakuwa bidhaa muhimu katika vita dhidi ya uzito kupita kiasi, kwani ina kiwango cha chini cha kalori. 100 g ya bidhaa ina karibu 21 Kcal. Ni kwa sababu ya huduma hii kwamba daikon inaweza kujumuishwa katika lishe ya kila siku hata katika hali ambazo lishe kali inafuatwa.
Walakini, ikiwa daikon imeongezwa kwenye sahani zingine, kwa mfano, saladi, viashiria vya viungo vya ziada lazima zizingatiwe.
Daikon ina thamani ifuatayo ya lishe (100 g):
- wanga - 4, 1 g;
- protini - 1, 2 g;
- mafuta - 0 g.
Jinsi ya kuchukua daikon kwa kupoteza uzito?
Sahani anuwai zinaweza kutayarishwa kutoka kwa mboga hii yenye thamani ambayo itampa mwili virutubisho na vitamini, lakini wakati huo huo hakutakuwa na mkusanyiko wa amana ya mafuta:
- Ni vizuri kunywa juisi ya daikon kabla ya kulala. Ili kufanya hivyo, mmea wa mizizi lazima kwanza uangaliwe kwenye grater nzuri, na kisha ukanywe juisi inayosababishwa. Unaweza kunywa kinywaji kama hicho wakati wa lishe yoyote kila jioni, kabla ya kwenda kulala kwa kijiko 0.5. Ikiwa ladha ya juisi ni ya kawaida, unaweza kuichanganya na apple au karoti.
- Saladi safi ya mboga, ambayo ni pamoja na daikon, itakuwa nzuri na yenye afya. Mboga hii ya mizizi huenda vizuri na mboga anuwai, pamoja na mafuta ya mboga. Ikiwa unaleta daikon katika lishe yako ya kila siku, inawezekana kuharakisha mchakato wa kupoteza uzito mara kadhaa. Wakati unafuata lishe yoyote, inashauriwa kula mboga hii ya mizizi angalau mara moja kwa siku.
Huko Asia, daikon imekuwa moja ya bidhaa maarufu na zinazohitajika, lakini wakati huo huo, lishe ya mono kulingana na zao hili la mizizi haijatengenezwa hadi leo. Ukweli ni kwamba hana uwezo wa kutoa mwili kwa kiwango muhimu cha virutubisho na vitamini wakati wa kupoteza uzito.
Wataalam wa Kichina wa lishe wanashauri wale wanaopunguza uzito kutengeneza lishe yao kutoka kwa samaki wa kuchemsha, mchele, na pia saladi mpya za mboga, ambazo pia zina daikon. Hiyo inasemwa, ni rahisi kubadilisha daikon karibu na lishe yoyote. Kwa mfano, ikiwa unafuata mbinu tofauti ya kulisha, unaweza kuandaa mbadala wa saladi za mboga na daikon. Ni muhimu kuongeza kiasi kidogo cha mboga kwenye supu za mboga.
Leo, kuna idadi kubwa ya mapishi anuwai ya sahani zenye kalori ya chini, ambayo ni pamoja na daikon. Huko Japani, ni kawaida kuchemsha mboga ya mizizi kwa dakika 15-18 hadi inakuwa laini, baada ya hapo inachanganywa na mchele wa basmati na mchele wa porini (uliochukuliwa kwa idadi sawa). Unaweza kutumia kiasi kidogo cha mafuta ya ziada ya bikira au mchuzi wa soya kuvaa sahani yako.
Saladi ya kupendeza na yenye afya ya mimea na daikon. Inaaminika kuwa 300 g tu ya sahani kama hiyo inaweza kuwa chakula cha jioni kamili. Ili kuharakisha mchakato wa kimetaboliki, ambao una athari nzuri juu ya kupoteza uzito, ni muhimu kutengeneza saladi na daikon na mayai ya tombo ya kuchemsha.
Madhara na ubishani wa daikon
Kizuizi kikubwa cha matumizi ya daikon ni uwepo wa magonjwa anuwai ya njia ya utumbo. Ikiwa utambuzi kama huo umeamua (shida katika kazi ya tumbo, matumbo, duodenum), haifai kuongeza mboga hii kwenye lishe yako. Ukweli ni kwamba ina nyuzi nyingi, ambazo zinaweza kuwa na athari mbaya kwa viungo vya kumengenya, kama matokeo ambayo hali ya afya inazidi kuwa mbaya. Ni nyuzi ambayo inachukua muda mrefu sana kuchimba, ambayo inaweza kusababisha shida anuwai.
Haipendekezi kutumia daikon kwa kupoteza uzito katika kesi zifuatazo:
- ikiwa kuna tabia ya kiungulia;
- mbele ya magonjwa ya figo na ini, ambayo yamepita katika hatua sugu;
- magonjwa ya viungo vya kumengenya, yanayotokea katika fomu sugu;
- ikiwa kuna ukiukaji mkubwa katika mchakato wa kimetaboliki;
- mbele ya kutovumiliana kwa mtu binafsi (hii pia ni pamoja na kukataliwa kwa chakula).
Katika hali ambapo daikon hutumiwa kwa idadi kubwa sana, athari zifuatazo zinaweza kutokea:
- kuongezeka kwa magonjwa yaliyopo huanza;
- kuna hisia zisizofurahi za uzito ndani ya tumbo;
- unyenyekevu huanza;
- kuwasha kali kwa mucosa ya matumbo hufanyika;
- wasiwasi juu ya uvimbe;
- kiwango sahihi cha asidi ya juisi ya tumbo inasumbuliwa.
Haupaswi kuhifadhi daikon iliyopikwa kwa muda mrefu, kwani katika kesi hii kuna ukiukaji wa ladha, na pia ufanisi na faida ya mazao ya mizizi yenyewe.
Kwa wastani, daikon inaweza kuliwa wakati ikifuata karibu lishe yoyote, ikiongeza kwenye saladi za mboga au kutengeneza juisi yenye afya kutoka kwayo. Lakini ili kuongeza athari nzuri ya mmea wa mizizi na kuharakisha sana mchakato wa kupoteza uzito, inashauriwa kuchanganya lishe yoyote na mazoezi ya wastani ya mwili.
Kichocheo cha saladi ya mboga ya daikon ya kupoteza uzito katika video hii:
