Kila kitu kwa utamaduni: jinsi ya kuvuna vizuri na kuhifadhi vipandikizi vya zabibu. Katika mazoezi, zabibu huenezwa mboga, i.e. vipandikizi, macho, na kuweka. Njia hii ya kuzaa inahakikisha kabisa kuzaliana kwa anuwai ambayo nyenzo za kupanda zilichukuliwa.
Chini ya hali ya uzalishaji, zabibu hazizidishi na mbegu kwa sababu wakati wa kupanda mbegu, hakuna mahali popote mimea inayofanana na kichaka mama kilichopatikana. Katika kazi ya kuzaliana, wakati wa kuzaliana aina mpya za zabibu, huamua kupanda mbegu chotara (zilizopatikana kama matokeo ya kuvuka jozi za wazazi zilizochaguliwa) na elimu inayofuata ya miche ya mseto.
Ni wazi kuwa katika hali ya uzalishaji tunaweza kuzungumza tu juu ya uzazi wa mimea (vipandikizi, macho na kuweka).
Kuvuna vipandikizi vya zabibu
Vipandikizi huvunwa wakati wa kuanguka kwa shamba la matunda kutoka kwa mizabibu ya kila mwaka, ambayo imeiva kabisa na yenye afya kabisa. Hauwezi kuvuna mzabibu mwembamba sana, haujakomaa vizuri, umeharibiwa na magonjwa ya wadudu na wadudu, unenepeshaji (mnene sana), au na internode fupi au ndefu sana, na, mwishowe, pia huwezi kukata mzabibu kutoka kwenye vichaka vya kuzaa au kuzaa. Ili kutumia tu vipandikizi vya hali ya juu kwa uenezaji, kile kinachoitwa uteuzi wa wingi kwenye mashamba ya matunda, kiini chake huchemka kwa uteuzi makini wa kila mwaka wa vichaka bora kwenye shamba la mizabibu, ambayo mizabibu hukatwa kwa uenezi kuanguka. Uteuzi wa misa unaweza kufanywa kwa sababu nzuri au hasi. Ikiwa shamba ni anuwai-tofauti, uteuzi unafanywa kulingana na ishara hasi.
Uteuzi wa misa kwa tabia mbaya ni pamoja na kuashiria vichaka vyenye konda, tasa kwa miaka mitatu (kwenye viwanja vile vile) ili katika siku zijazo vichaka ambavyo vitatiwa alama kuwa vyembamba au vyenye mavuno kidogo kwa miaka yote mitatu mfululizo vitaondolewa kutoka shamba la mizabibu, na kuweka mpya mahali pao. Kutoka kwenye misitu ambayo haijapata alama hasi kwa miaka mitatu, au imepokea alama moja tu hasi, na unapaswa kuandaa mzabibu kwa uenezi.
Kawaida, na uteuzi wa wingi wa ishara hasi, misitu ifuatayo inapaswa kuweka alama, na baadaye kuondolewa:
- Tasa kabisa.
- Utoaji wa chini na chini.
- Misitu iliyoharibika kwa kupogoa, baridi, mvua ya mawe, dhoruba, magonjwa, wadudu, nk.
- Mchanganyiko wa aina zingine.
Uchaguzi wa Misa kwa sifa nzuri unajumuisha kuchagua na kuweka alama kwenye misitu ambayo ni bora katika mavuno, ubora wa matunda na sifa zingine za kiuchumi. Uchaguzi huu pia unafanywa kwa zaidi ya miaka mitatu, katika eneo moja. Kwa kuzaa, mizabibu huvunwa kutoka kwa vichaka hivyo ambavyo vimepata alama chanya kwa miaka yote mitatu mfululizo au miwili kati ya miaka mitatu.
Mbinu ya uteuzi wa umati ina ukweli kwamba mfanyikazi mmoja au zaidi wenye ujuzi hupita kwenye safu ya shamba la mizabibu, na vichaka vyote ambavyo havina tija (wakati wa kuchaguliwa kwa sifa hasi) au kuzaa matunda (wakati umechaguliwa kwa sifa nzuri) huwekwa alama na lebo ya chuma au rangi ya mafuta. Uteuzi wa misa ni mbinu muhimu sana ya kilimo ambayo husaidia kuongeza mavuno na inahakikisha kuanzishwa kwa shamba mpya za mizabibu tu na nyenzo safi, zilizozaa na zenye afya.
Inahitajika kuvuna vipandikizi katika msimu wa majani baada ya majani kuanguka, lakini ikizingatiwa kuwa katika mikoa ya kaskazini ya Donbass majani huwa hayana wakati wa kubomoka kabla ya kuanza kwa theluji ya kwanza, uvunaji wa vipandikizi hapa unaweza kuanza mapema, kuhakikisha kuwa mzabibu umekomaa kabisa, yaani basi, wakati shina la jani limetenganishwa na mzabibu na safu ya cork na majani hutupwa kwa urahisi.
Mzabibu uliokatwa husafishwa kwa watoto wa kambo na antena, hukatwa kwa vipandikizi 1, 20-1, 30 m urefu, angalau 5mm nene, funga vipandikizi kwenye mafungu ya vipande 5-50 na waya au twine kali, weka lebo juu yao na jina la anuwai na andika katika kitabu au daftari, anuwai na idadi ya viboko vilivyovunwa.
Uhifadhi wa vipandikizi vya zabibu
Unaweza kuweka mzabibu hadi chemchemi katika vyumba vya chini na mitaro. Wakati wa kuhifadhiwa kwenye pishi, vipandikizi vya zabibu vimewekwa katika mafungu. Kila safu imeinyunyizwa na unyevu wa wastani (ili isiungane wakati imebanwa mkononi) mchanga na safu ya cm 8-10. Joto katika basement haipaswi kuwa juu kuliko 4 ° С na sio chini ya minus 5 ° С. Joto bora litakuwa 0 ° C bila kusita.
Ni rahisi zaidi na faida kuhifadhi vipandikizi kwenye mitaro iliyofunikwa. Ili kufanya hivyo, chimba shimo 1.5 m upana na 1 m kina, na urefu unategemea idadi ya vipandikizi. Juu ya shimo, paa la gable limetengenezwa kwa bodi, ambayo imefunikwa kutoka juu na mabaki ya mzabibu, halafu na safu ya mchanga wa m 0.5. Kwa uingizaji hewa, matundu ya hewa imewekwa ambayo hupanuka kutoka msingi wa mfereji kupitia paa.
Vipandikizi katika mifereji hii huwekwa na kuhifadhiwa kwa njia sawa na kwenye vyumba vya chini. Vikundi vidogo vya vipandikizi vinaweza kuhifadhiwa kwenye mitaro ya kawaida, ambayo kila wakati iko upande wa kaskazini wa majengo, ili kusiwe na kushuka kwa joto kali. Mfereji wa kawaida pia unapaswa kuwa na upana wa mita 1.5 na 70-100 cm kirefu (picha hapo juu). Kuta za mfereji zinapaswa kunyunyizwa na suluhisho la chokaa la 4-6%, na chini ya shimo, mabaki ya mizabibu yanapaswa kumwagika, hapo awali ilinyunyizwa na suluhisho la 3% ya sulfate ya shaba. Baada ya hapo, vifungu vya vipandikizi vimewekwa kwenye mfereji, vikinyunyizwa na mchanga, na ikiwa sivyo, basi na ardhi. Kutoka hapo juu, mfereji pia umefunikwa na ardhi, umepigwa kidogo na kumwaga kilima cha gable, ambacho kinapaswa kuwa pana chini kuliko mfereji. Groove hufanywa kuzunguka kilima kwa mifereji ya maji.
