Mtindo wa nguruwe wa Wachina katika mchuzi wa soya unaweza kupikwa nyumbani kwa skillet rahisi. Jinsi ya kufanya hivyo? Kichocheo cha hatua kwa hatua kukusaidia, pia kuna picha ya uwazi.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Mapishi ya video
Kuna chaguzi nyingi za kupika nyama ya Kichina. Bado, kiunga kikuu ni mchuzi wa soya au teriyaki. Na kisha yote inategemea mawazo yako - unaweza kuongeza uyoga, tangawizi, nyanya, viungo anuwai. Pia kuna mapishi mengi ambapo nyama lazima iwekwe kwenye mchuzi wa soya kwa muda mrefu. Kichocheo chetu hakihitaji kusafiri kwa muda mrefu. Tutapika nyama kwa njia ya jadi kwa Wachina - kukaranga nyama kwenye mchuzi wa soya na mafuta. Njia hii inaitwa koroga-kaanga.
Kichocheo hakijumuishi sukari, lakini ikiwa umezoea ladha tamu ya nyama na mchuzi wa soya, tunakushauri kuongeza 1 tbsp. l. kijiko.
Sehemu yoyote ya nguruwe inafaa kwa sahani, lakini ikiwa una chaguo, chukua shingo au kiuno.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 303 kcal.
- Huduma - kwa watu 4
- Wakati wa kupikia - dakika 35
Viungo:
- Nguruwe - 400 g
- Mchuzi wa Soy - 100 ml
- Vitunguu - 1 pc.
- Sesame - 1 tbsp l.
- Pilipili nyeusi ya ardhi - 0.5 tsp
- Ground paprika - 0.5 tsp
- Vitunguu - 1 kichwa
- Mafuta ya mboga - 3 tbsp. l.
Hatua kwa hatua Kupika Nguruwe ya Kichina katika Mchuzi wa Soy
Piga nyama kidogo kwa kupikia, kata vipande vipande na uweke kwenye freezer kwa dakika 15. Kisha tunaitoa na kuikata vipande virefu bila shida yoyote. Pasha mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha na ueneze nyama. Tunakaanga kwa dakika 3 kwa joto la juu. Koroga wakati wote. Mara tu nyama ikishikwa kutoka pande zote, ongeza kitunguu.
Punguza moto na chemsha kitunguu na nyama kwa dakika 15. Ongeza viungo na mbegu za sesame.
Mimina mchuzi wa soya kwenye sufuria na kuongeza vitunguu. Tunachanganya.
Sasa inakuja sehemu ya kufurahisha. Tunakaanga nyama juu ya joto la kati, lakini wakati huo huo ni muhimu kuichochea mara nyingi ili isiwake. Hasa katika dakika za mwisho. Baada ya dakika 10 (labda kidogo zaidi), mchuzi wa soya utaanza kuyeyuka. Nyama na vitunguu vitageuza rangi ya caramel. Tunajaribu nyama kwa utayari.
Kutumikia nyama iliyopikwa na saladi ya kabichi ya Kichina. Matunda ya machungwa yataondoa ladha kabisa. Hamu ya Bon.
Tazama pia mapishi ya video:
1) Kichina nyama katika mchuzi wa soya
2) Nyama ya nguruwe kwenye mchuzi tamu na siki
