Jinsi ya kupika zrazy ya viazi? Jinsi ya kufanya kujaza ladha? Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Viazi ya viazi na nyama iliyokatwa ni sahani maarufu ambayo imeandaliwa kwa njia isiyo ya kawaida. Zrazy ya kawaida ni patties ya nyama iliyojaa. Lakini katika nchi yetu ni kawaida chini ya neno "zrazy" kumaanisha vipande vya viazi vilivyotengenezwa kutoka viazi zilizochujwa na kujazwa nyama. Sahani kama hiyo imeandaliwa kwa urahisi na haraka. Kwa kuongezea, inahitajika sana kati ya mama wa nyumbani kama utupaji wa mabaki ya chakula cha jioni kisicho kuliwa kwa njia ya viazi zilizochujwa. Pia, viazi zilizopozwa zilizopikwa katika sare zinafaa kwa mapishi.
Kwa kujaza, kawaida huchukua nyama ya kukaanga, ambayo imeandaliwa kutoka kwa aina yoyote ya nyama: nyama ya nguruwe, nyama ya nguruwe, kuku au assorted. Kawaida hukaangwa kabla kwenye sufuria. Unaweza pia kuchemsha nyama kwanza na kisha kuipotosha. Jinsi ya kuandaa kujaza ni chaguo la kila mama wa nyumbani. Nyama iliyokatwa inaweza kutajirika na manukato anuwai na mimea kavu, ambayo hutofautisha sana na inaboresha ladha ya sahani. Allspice na pilipili tamu, paprika yenye kunukia, basil, mint, coriander, karafuu, jira ni kamilifu. Viungo pia hutumiwa kwa ladha yako. Sahani hii hutumiwa peke yake kwa kiamsha kinywa au chakula cha jioni. Cream cream hutumiwa mara nyingi kwa kutumikia. Mchanganyiko huu unachukuliwa kuwa moja ya ladha zaidi na maarufu.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 120 kcal.
- Huduma - pcs 12-15.
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 15
Viungo:
- Viazi - pcs 6-7.
- Jani la Bay - pcs 1-2.
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Maziwa - 2 pcs.
- Nyama iliyokatwa - 350-400 g
- Vitunguu - 1 pc.
- Vitunguu - 2 karafuu
- Unga - vijiko 3-4
- Chumvi - 1.5 tsp au kuonja
Hatua kwa hatua kupika viazi zraz na nyama ya kukaanga, kichocheo na picha:
1. Chambua viazi, osha na ukate vipande vya kati. Uiweke kwenye sufuria ya kupikia, ongeza majani ya bay, karafuu iliyosafishwa ya vitunguu, chumvi na funika na maji. Weka kwenye jiko na chemsha. Punguza joto na upike, ufunikwa, hadi upole, hadi upole.
2. Futa maji kutoka kwa viazi zilizomalizika, na weka sufuria kwenye jiko kwa dakika 3-5 ili kuyeyusha unyevu kupita kiasi. Tumia kuponda kuponda viazi kwa msimamo safi, ongeza mayai mabichi na koroga vizuri.
3. Mimina unga kwenye unga wa viazi na ukande unga tena.
4. Pindisha nyama na vitunguu kupitia grinder ya nyama, chaga na chumvi na pilipili ya ardhi na koroga. Unaweza kuongeza viungo na mimea anuwai kama inavyotakiwa.
5. Kwenye skillet, paka mafuta na kaanga nyama iliyokatwa juu ya moto wa wastani hadi hudhurungi ya dhahabu.
6. Fanya viazi zilizokatwa kwenye mikate ya mviringo, ambayo mahali pa kujaza nyama. Inua kingo za tortilla ya viazi, jiunge na ushikamane pamoja. Pindisha cutlet iliyosababishwa mikononi mwako ili laini na upatanishe seams.
7. Katika skillet, joto mafuta ya mboga, weka kwenye moto wa kati, na ongeza zrazy ya viazi. Kaanga pande zote mbili juu ya joto la kati hadi hudhurungi ya dhahabu. Wahudumie moto na cream ya siki au mchuzi wa vitunguu.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika zrazy ya viazi na nyama.
