Kwa nini watu wengi wanapenda shawarma sana? Kwa sababu ya kujaza, kwa kweli. Na kuweka ladha ya nyama, unahitaji kuongeza karoti za Kikorea. Hii ndio mapishi ninayopendekeza kupika.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Shawarma ni sahani kutoka Armenia, ambapo ilikopwa kutoka kwa vyakula vya Kituruki. Sahani hii rahisi hupendwa na wengi na huliwa kila wakati na raha. Chakula kinauzwa halisi kwa kila hatua, katika mahema na vibanda. Walakini, shawarma tamu zaidi hufanywa na wewe mwenyewe nyumbani. Kwa kuongezea, mchakato huu sio ngumu kabisa.
Kiini cha mapishi ni rahisi sana. Nyama iliyokaangwa kabla na mboga nyingi tofauti huwekwa kwenye mkate mwembamba wa pita na kumwaga juu ya mchuzi! Kimsingi, unaweza kutumia kujaza yoyote, lakini shawarma iliyo na titi la kuku ndio tamu zaidi. Leo nimeamua kutengeneza mchanganyiko kama huu - kuku na karoti za Kikorea. Matokeo yake ni kitamu sana, sahani ni ya moyo na ya viungo. Ninapendekeza utengeneze sahani kama hiyo, nina hakika utaipenda sana.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 181 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Lavash - pcs 2.
- Mapaja ya kuku - 2 pcs.
- Karoti za Kikorea - 150 g
- Nyanya - 1 pc.
- Tango iliyochapwa - 1 pc.
- Vitunguu vya kijani - manyoya kadhaa
- Mayonnaise - vijiko 2
- Ketchup - vijiko 2
- Chumvi - 1/3 tsp
- Pilipili ya chini - Bana
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
Kupika shawarma na kuku na karoti za Kikorea
1. Osha mapaja ya kuku. Ondoa ngozi kutoka kwao, tenga nyama kutoka kwenye mfupa na uikate vipande vipande juu ya saizi ya cm 2-3. Kisha kauka kavu na kitambaa cha karatasi.
2. Weka sufuria ya kukausha kwenye jiko, ongeza mafuta ya mboga na joto vizuri. Ongeza nyama na joto juu. Choma kuku kwa dakika 5 mpaka inageuka haraka kuwa kahawia, ambayo itaziba vipande na kuiweka juicy. Kisha punguza joto kwa hali ya kati, paka nyama na chumvi na pilipili ya ardhini. Kupika hadi zabuni ndani ya dakika 10. Usiiongezee juu ya jiko ili nyama isipate kukauka.
3. Wakati huo huo, kata nyanya na tango katika pete za nusu na ukate laini vitunguu.
4. Changanya ketchup na mayonesi.
5. Koroga mchuzi mpaka laini.
6. Panua lavash kwenye meza na uweke nyama iliyokaangwa juu yake. Kwa njia, ladha ya shawarma inategemea sio tu kwa seti ya bidhaa zinazotumiwa, bali pia na ubora wa lavash. Unaweza kununua lavash kwenye duka kubwa, au unaweza kuioka mwenyewe. Mwisho utakuwa na ladha bora kila wakati. Utapata kichocheo cha kutengeneza lavash ya nyumbani kwenye kurasa za wavuti yetu.
7. Mimina mchuzi kwa wingi juu ya nyama iliyokaangwa.
8. Nyunyiza kwa ukarimu na karoti za Kikorea juu.
9. Weka pete za nyanya na tango pande zote.
10. Pindisha mkate wa pita ndani ya bahasha na utumie. Unaweza pia kukaanga mapema kwenye sufuria ya kukaanga. Hii itafanya kivutio kitamu zaidi.
Ikiwa unataka kupunguza yaliyomo kwenye kalori kwenye sahani yako, unaweza kutumia cream ya siki au mtindi asili wenye mafuta kidogo badala ya mayonesi. Unaweza pia kuchukua nafasi ya mapaja ya kuku, ambayo ina kcal 180, na kifua (112 kcal). Nyama ya kuku ina kcal 140.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika shawarma ya kuku nyumbani.
