Saladi ya vitunguu na jibini na mayai ni kitamu sana, kwa ujinga ni rahisi kuandaa, na kiwango cha chini cha viungo, fedha na juhudi. Iko katika jamii: haraka, rahisi, kitamu. Na unaweza kuitumikia sio tu kwa chakula cha jioni cha kila siku, bali pia kwa meza ya sherehe.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Leo nitakuambia kichocheo kingine cha vitafunio vyenye viungo, vikali na kitamu vilivyotengenezwa kutoka jibini, mayai na vitunguu. Labda hii ni saladi rahisi na maarufu, ambayo inajulikana kwa kila mpishi na mhudumu. Ina jina lingine "Myahudi". Imeandaliwa kwa njia mbili kutoka kwa jibini iliyosindikwa au ngumu. Aina ngumu hutumiwa: Kirusi, cream ya siki, suluguni, maasdam, feta jibini, telsiter na zingine. Lakini jibini laini hutumiwa mara nyingi. Unaweza pia kujaribu na kuchanganya aina kadhaa za jibini.
Saladi hii ya jibini inaweza kutumika peke yake au kutumika kama msingi wa ubunifu wa upishi kama vitafunio baridi au kama msingi wa sahani nyingine yoyote. Kwa mfano, hutumiwa kutengeneza safu za pita, kwa njia ya kujaza kitunguu saumu, kusambazwa kwenye toast au crackers, iliyojazwa na nyanya na vijiti, iliyowekwa kwa biringanya ya kukaanga au pete za zukini. Kuna tofauti nyingi. Kujua kichocheo kikuu cha kivutio, unaweza kutengeneza sahani nyingi kutoka kwake.
Ladha ya kivutio inaweza kufanywa kuwa laini zaidi ikiwa utaipaka na mayonesi na cream ya siki iliyochanganywa katika sehemu sawa. Mali ya saladi inapaswa kuzingatiwa: baada ya kusisitiza kwenye jokofu, inakuwa nene. Kwa hivyo, kabla ya kutumikia, hupunguzwa na kiwango kidogo cha mayonesi ili kutoa msimamo laini.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 281 kcal.
- Huduma - 200 g
- Wakati wa kupikia - dakika 10 za kupikia, pamoja na wakati wa kuchemsha na baridi mayai
Viungo:
- Jibini iliyosindika - 100 g
- Mayai - 1 pc.
- Mayonnaise - 50 g
- Vitunguu - 2 karafuu
Hatua kwa hatua maandalizi ya saladi ya vitunguu na jibini na yai:
1. Pika jibini iliyosindika kwenye grater ya kati au iliyosagwa. Lakini laini ya kunyoa ya jibini, laini ya saladi itakuwa laini.
2. Ikiwa jibini iliyosindikwa ni ngumu kusugua, loweka kwa karibu nusu saa kwenye freezer. Wakati huu, haitakuwa na wakati wa kufungia, lakini itakuwa ngumu zaidi na itakuwa rahisi kusugua.
3. Chemsha mayai mapema kwa msimamo mzuri na baridi. Chambua na chaga kwenye grater sawa na jibini. Jinsi ya kupika mayai ya kuchemsha ngumu, unaweza kusoma kichocheo kwenye wavuti. Lakini nitakuambia kwa kifupi. Zitumbukize kwenye maji baridi na uziweke kwenye jiko. Chemsha, punguza moto na simmer kwa dakika 8. Halafu itahamishia maji ya barafu, ambayo hubadilishwa mara kadhaa.
4. Nilipata jibini vile na kunyolewa kwa mayai. Kwa maoni yangu, bora zaidi. Saladi hiyo iligeuka kuwa laini zaidi.
5. Mimina mayonesi ndani ya chakula. Ili kufanya saladi iwe chini ya kalori, unaweza kutumia cream ya siki badala ya mayonesi.
6. Chambua vitunguu na pitia vyombo vya habari.
7. Koroga saladi vizuri. Ongeza mayonesi au vitunguu kama inahitajika. Tuma kwa jokofu ili kupenyeza kwa dakika 15 na inaweza kutumika kwenye meza au kutumiwa kuandaa sahani zingine.
Tazama pia mapishi ya video ya jinsi ya kutengeneza saladi na yai, jibini na vitunguu.
