Ni ngumu kufikiria sahani nyepesi na rahisi kuliko zukini iliyokaangwa na vitunguu. Yote ambayo inahitajika ni kuikata vipande vipande, kaanga kwenye sufuria na msimu na vitunguu vilivyochapwa.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Zucchini huenda vizuri na ladha ya vitunguu na harufu. Na ikiwa bouquet kama hiyo inaongezewa na mayonesi, basi kivutio kinakuwa kitamu kinachopendwa zaidi na familia nzima. Zukini na vitunguu vimeandaliwa kwa njia anuwai. Kwa mfano, kwa njia ya kozi kuu, supu, sandwichi, casseroles au vivutio. Kwa hali yoyote, watapamba meza yoyote, watafurahi gourmets nyingi na kuwa kiburi cha mhudumu mwenye ujuzi. Kati ya chaguzi nyingi, leo nitakuambia jinsi ya kupika kaanga zukchini na vitunguu. Hii ni vitafunio maarufu zaidi katika msimu wa joto na vuli. Na faida nyingine ya kichocheo hiki ni kwamba zukini zimeandaliwa haraka kabisa.
Ikiwa unatumia zukini mchanga, itatosha kuosha na kuzikata. Na chini ya hali ya mboga ya "umri", basi lazima ichunguzwe na kuondoa mbegu. Kwa hivyo, kwa kupikia zukchini, inashauriwa kutoa upendeleo kwa matunda mchanga, hutoka kwenye sahani laini, ya juisi na ya kitamu. Unaweza kuongeza maelezo ya ziada mkali na ladha kwa sahani kwa msaada wa mimea (bizari, iliki, cilantro). Kwa kuongeza, ili kupunguza yaliyomo kwenye kalori, zukini zinaweza kuoka katika oveni bila kutumia mafuta ya mboga.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 109 kcal.
- Huduma - 2 courgettes
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Zukini - 2 pcs.
- Vitunguu - 3-5 karafuu au kuonja
- Chumvi - 2/3 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana au kuonja
- Mayonnaise - 20-30 g au kuonja
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Kijani chochote - rundo
Kupika zukini na vitunguu
1. Nunua zukchini kwanza. Ngozi yao inapaswa kuwa laini bila mikwaruzo, matunda yanapaswa kuwa laini bila meno, rangi inapaswa kuwa kijani kibichi. Osha zukini na paka kavu na kitambaa ili kusiwe na splashes wakati wa kukaanga. zinaundwa haswa wakati matone ya mafuta na maji yanachanganya. Kisha kata ncha, na ukate mboga kwenye vipande vyenye unene wa 5-6 mm.
Ikiwa zukini hukatwa kwenye pete nzito, basi massa inaweza kuwa na wakati wa kukaanga ndani, wakati nje tayari itakuwa dhahabu. Ukikata matunda nyembamba sana, unapata chips, ambayo kwa kanuni pia ni ladha.
2. Weka sufuria ya kukaranga kwenye jiko, ongeza mafuta ya mboga na moto. Panga pete za zukini kwa ukali, joto katikati-juu na cheka zukini kwa dakika 7-8 hadi hudhurungi ya dhahabu.
3. Baada ya hapo, wageuze upande wa nyuma, chaga chumvi na pilipili na kaanga kwa takriban wakati huo huo.
4. Zukchini iliyokaangwa tayari, mara moja kutoka kwenye sufuria ya kukaanga, weka vizuri katika kuhudumia sahani, ambazo utazihudumia kwenye meza.
5. Chambua vitunguu na itapunguza kwa vyombo vya habari kwenye kila duara la zukini.
6. Weka mayonnaise kwenye kila pete ya zukini.
7. Nyunyiza kivutio na mimea iliyokatwa vizuri na kuitumikia kwenye meza. Kutumikia zukchini iliyokaangwa kwa kupendeza na viazi vijana.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika zukini iliyokaangwa na vitunguu na mayonesi.
