Sahani TOP 10 za Halloween 2019: nini cha kupika kwa likizo

2024 Mwandishi: Arianna Cook | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-12 18:34

Nini kupika Halloween? Mapishi 10 ya juu ya jadi ya kutisha na picha nyumbani. Mapishi ya video.

Halloween au Siku ya Watakatifu Wote ni likizo ya zamani zaidi na isiyo ya kawaida ya vuli. Anachanganya hofu na furaha wakati huo huo. Chochote kinachoonekana kuwa cha kutisha siku hii ni sehemu ya sherehe, ikiwa ni pamoja. na juu ya meza ya sherehe. Kulingana na imani ya Waselti, mwaka huo ulikuwa na nyakati mbili: majira ya joto na msimu wa baridi. Oktoba 31 iliashiria mwisho wa mavuno na Hawa wa Mwaka Mpya wakati wa baridi ulianza. Kulingana na hadithi za zamani, usiku wa Novemba 1, mipaka kati ya ulimwengu 2 inafunguliwa: ulimwengu wa walio hai na ulimwengu wa wafu. Ili kutuliza roho mbaya, walipewa chakula barabarani na wakatoa dhabihu sehemu ya mavuno.

Kwenye Halloween, huvaa mavazi ya kutisha, wanachonga nyuso za kutisha kwenye maboga, na kuweka mishumaa ndani yao kutengeneza sherehe ya Jack-o-taa. Chakula kinapambwa katika mazingira ya sherehe na sifa za wachawi, wachawi, na vizuka. Chini ni maoni bora ya mapishi ya usiku wa kutisha na wa kawaida wa sherehe ya Halloween.

Sahani za kutisha za Halloween

Kwa msingi wake, chakula chote cha Halloween ni rahisi, kawaida, na hata cha zamani. Hapa kuna "juisi" zaidi katika muundo. Chakula kinapaswa kuwa na mada, inayofaa kwa likizo: inatisha lakini ladha. Juu ya meza, chakula kinaweza kutengenezwa kama kiwavi, minyoo, vizuka, vidole, akili, buibui, mifupa, mafuvu, mifupa, nk.

Buibui walioua walijaa mayai

Maudhui ya kalori kwa 100 g - 85 kcal.
Huduma - 10
Wakati wa kupikia - dakika 15

Viungo:

Mayai - pcs 5.
Mayonnaise - kwa kuvaa
Mizeituni nyeusi iliyopigwa - vipande kadhaa
Samaki ya makopo - 1 inaweza

Kupika Buibui Mauti Iliyojaa mayai:

Chemsha mayai kwa msimamo mzuri, baridi hadi joto la kawaida na uivune.
Piga mayai kwa urefu na uondoe viini.
Ongeza mayonesi na samaki wa makopo yaliyokatwa vizuri, kama vile anchovies, sprats, nk, kwa viini.
Jaza mayai na ujazo unaosababishwa.
Tumia mizeituni nyeusi kupamba vitafunio vya buibui. Kata mizeituni kwa nusu. Tumia nusu moja kama mwili wa buibui. Kata nusu nyingine kuwa vipande 8 na uitengeneze kwa njia ya miguu ya buibui.

Vitafunio vya mayai yaliyooza

Viungo:

Mayai ya kuku - pcs 3.
Kijani kidogo cha sill ya chumvi - 1 pc.
Mayonnaise - kwa kuvaa
Chumvi kwa ladha
Siki ya balsamu - vijiko 2
Majani ya lettuce - vipande kadhaa kwa mapambo
Chokeberry au kahawa ya kahawa - 1 tbsp.

Kupika vitafunio vya mayai yaliyooza:

Chemsha mayai ya kuchemsha ngumu na baridi.
Ili kutengeneza muundo uliooza juu yao, vunja ganda la yai ili nyufa nyingi zifanyike, lakini usichungue ganda yenyewe.
Weka kahawa ya chokeberry au custard kwenye sufuria na funika kwa maji. Ingiza mayai kwenye sufuria na upike kwa dakika 2-3. Suluhisho kali, ndivyo madoa yatakuwa meusi kwenye mayai.
Ondoa mayai kwenye suluhisho, uiweke kwenye ubao na uache ipoe.
Ganda mayai. Mesh ya giza itabaki kwenye squirrel.
Kata mayai kwa nusu, ondoa viini na uinyunyike na mayonesi.
Ongeza viunga vya sill iliyokatwa vizuri kwenye viini na ujaze nusu ya wazungu wa yai na ujazo unaosababishwa.
Unganisha rugs zilizojazwa ili kutengeneza yai nzima.
Tengeneza kiota cha majani ya lettuce kwa kuiweka kwenye sinia.
Weka mayonnaise katikati ya kiota na chaga na siki ya balsamu.
Weka mayai "yaliyooza" kwenye tope linalosababishwa.

Vidakuzi vya Vidole vya Mchawi

Viungo:

Unga - 675 ml
Siagi - 250 ml
Sukari - 200 g
Mayai - 1 pc.
Dondoo ya mlozi - kijiko 1
Vanillin - kijiko 1
Poda ya kuoka - kijiko 1
Lozi - 3/4 tbsp
Gel nyekundu ya chakula kwa mapambo - pakiti 1

Kufanya Vidakuzi vya Vidole vya Mchawi:

Unganisha siagi laini (isiyayeyuka) na sukari, mayai, dondoo ya mlozi, na vanilla.
Piga viungo na mchanganyiko hadi laini na ongeza unga, unga wa kuoka na chumvi.
Kanda unga, funga plastiki na ubaridi kwenye jokofu kwa nusu saa.
Toa kipande cha unga na sausage, kwa sura ya kidole, na bonyeza almond upande mmoja, ukitengeneza "msumari".
Punguza sausage katikati ili kuunda "pamoja".
Tumia kisu kukata kwa njia ya "kasoro" katika sehemu kadhaa.
Weka kuki kwenye karatasi ya kuoka na uoka katika oveni iliyowaka moto kwa 160 ° C kwa dakika 25 hadi hudhurungi ya rangi ya dhahabu.
Baridi kuki zilizomalizika kidogo na kupamba (mlozi) msingi wa "msumari" na gel nyekundu (au mchuzi wa cranberry).

Chakula cha jadi cha Halloween

Sifa kuu za Halloween ni taa ya malenge ya Jack, nyeusi na machungwa. Na chakula kikuu cha jadi kinachukuliwa kuwa malenge, ambayo aina ya ladha ya sherehe, lakini sahani zinazoonekana za kutisha zimeandaliwa.

Kivutio cha jibini "Mpira wa Maboga"

Viungo:

Vijiti vya mahindi vyenye ladha ya machungwa - 3 tbsp.
Jibini la cream - 900 g
Jibini la Cheddar - 500 g
Kitunguu jani - 400 g
Pilipili tamu na shina refu - 1 pc.
Chumvi - 1 tsp
Pilipili nyeusi ya ardhi - 1/4 tsp

Maandalizi ya Vitafunio vya Jibini la Mpira wa Malenge:

Mimina vijiti vya mahindi kwenye processor ya chakula na saga kwa msimamo mzuri wa makombo. Uwapeleke kwenye karatasi ya kuoka.
Katika bakuli, changanya joto la chumba laini la jibini la cream, cheddar iliyokunwa, vitunguu iliyokatwa, chumvi na pilipili.
Koroga chakula na unda mpira. Bonyeza kidogo katikati kutoka juu ili kuibamba. Chora mistari pande kutoka juu hadi chini na kisu ili mpira uonekane kama malenge. Ingiza mpira kwenye vijiti vya mahindi.
Kata shina lote kutoka kwa pilipili na uweke juu ya vitafunio vya shina la malenge.

Vidakuzi vya malenge

Viungo:

Unga - 350 g
Puree ya malenge - 100 g
Siagi - 100 g
Sukari - 125 g
Mayai - 1 pc.
Maji - vijiko 3
Yai nyeupe - 1 pc.
Sukari - 100 g
Juisi ya limao - matone 2-3
Chokoleti nyeusi - 100 g

Kupika Kuku ya Maboga ya Chokoleti-Glazed:

Siagi ya joto juu ya moto mdogo hadi laini na koroga na sukari na puree ya malenge.
Ongeza unga na yai kwenye misa iliyo na laini na mimina maji.
Kanda unga, uitengenezee mpira, funga na filamu ya chakula na uondoke kwa dakika 45 kwenye joto la kawaida.
Toa unga kuwa safu nyembamba na punguza kuki na takwimu (mchawi, nyota, mwezi, roho).
Paka mafuta kwenye karatasi ya kuoka na siagi na uweke kuki.
Tuma karatasi ya kuoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 15.
Kwa baridi kali ya bain-marie, kuyeyuka chokoleti nyeusi na whisk yai nyeupe, sukari ya icing na maji ya limao kando.
Punguza kuki na funika na brashi ya keki na icing ya chokoleti, na na squirrel - onyesha mtaro wa kuoka.

Cheesecake ya Maboga na Taa

Viungo:

Unga - 1, 5 tbsp. (kwa brownie)
Poda ya kakao - 1/3 tbsp. (kwa brownie)
Chumvi - 0.5 tsp (kwa brownie), bana (kwa keki ya jibini)
Siagi - 220 g (kwa brownies)
Chokoleti nyeusi - 120 g iliyokatwa, granules 300 g (kwa brownies)
Sukari - 2 tbsp. (kwa brownie), 1, 52 st. (kwa keki ya jibini)
Maziwa - 4 pcs. (kwa brownie)
Gelatin ya Poda isiyopendezwa - 7 g (kwa keki ya jibini)
Jibini la Cream - 450 g (kwa keki ya jibini)
Puree ya malenge - 425 g (kwa keki ya jibini)
Cream cream - 0.5 tbsp. (kwa keki ya jibini)
Dondoo ya Vanilla - kijiko 1 (kwa keki ya jibini)
Glaze ya Vanilla - 0.5 tbsp (kwa keki ya jibini)
Maji - 1/4 tbsp. (kwa keki ya jibini)

Kufanya Keki ya Jibini la Maboga na Picha ya Taa:

Kwa brownies, koroga pamoja unga, unga wa kakao na chumvi kwenye bakuli.
Kuyeyusha siagi na chokoleti kwenye sufuria juu ya moto wastani, na kuchochea mara kwa mara, hadi laini na baridi kwa muda wa dakika 10.
Katika molekuli yenye chokoleti, chaga sukari na mayai na kuongeza mchanganyiko wa unga.
Mimina unga ndani ya sahani ya kuoka ya 25x37 cm na uoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi 175 ° C kwa dakika 20-25.
Nyunyiza brownie ya moto iliyomalizika na chembechembe nyeusi za chokoleti na ziyeyuke kwa dakika 5. Kisha, na spatula ya keki, ueneze juu ya uso wa keki na upoe kabisa. Weka keki kwenye jokofu kwa nusu saa ili kufungia chokoleti.
Kata mduara wa cm 22 kutoka kwa brownie, na ukate brownie iliyobaki kwa dessert ya Jack-o-taa. Kata mdomo kwa umbo la mpevu lenye upana wa 12 cm na jino la chini na la juu, macho kutoka pembetatu 2 za usawa wa sentimita 6 kila moja, pua - 1 pembetatu sawa 5 cm.
Kwa keki ya jibini ya malenge, changanya gelatin na maji na uache lowe kwa dakika 5. Kisha preheat katika microwave kwa sekunde 30 ili kuyeyuka gelatin.
Katika processor ya chakula, changanya jibini laini laini, puree ya malenge, sukari, cream ya sour, vanilla na chumvi hadi laini.
Unganisha misa yenye cream na gelatin na koroga.
Ili kuunda keki ya jibini, weka ukoko wa hudhurungi ndani ya ukungu inayoweza kutenganishwa na kipenyo cha cm 22 na mimina mchanganyiko wa malenge-jelly hapo juu.
Ingiza vipande vya brownie (macho, pua, mdomo, meno) kwenye keki ya jibini ili uso wao uwe sawa na keki ya jibini.
Friji ya dessert kwa masaa 4 ili kufungia kabisa.

Sahani rahisi za Halloween

Kwa likizo ya vampires, wachawi na vizuka, unaweza kuandaa haraka sahani za asili kwa mtindo wa jadi wa Halloween. Watahitaji bidhaa rahisi, na mapishi hayatahitaji bidii na bidii.

Soseji zilizokaangwa "Kuumwa vidole"

Viungo:

Soseji nyembamba - pcs 3.
Ketchup - vijiko 3
Lozi - pcs 3.
Mafuta ya mboga - kwa kukaranga

Kupika Vidole vya Kuumwa Vidole vya kukaanga:

Chambua sausage kutoka kwa filamu ya ufungaji na kaanga kwenye mafuta ya mboga. Ni nzuri sana ikiwa sausages ni kukaanga kidogo, na wrinkles zinaonekana juu yao.
Kata ujazo mdogo kwa upande mmoja wa sausage na kisu, ambapo weka mlozi, ambao utaashiria "msumari".
Pamoja na urefu wa sausage nzima, katika sehemu tofauti, punguza mikato kadhaa ya duara, sawa na alama za kuuma, na uwajaze na ketchup.
Weka soseji kwenye bamba na uimimine juu ya ketchup, ukiiga matone ya damu kutoka kwa vidole vilivyokatwa.

Vitafunio vya Jibini "Mfagio wa mchawi"

Viungo:

Sahani jibini laini - pcs 3.
Vijiti vya mkate - 6 pcs.
Vidudu vya kijani - 6 pcs.

Kupika Vitafunio vya Jibini la Mchawi:

Kata vipande vya jibini laini kwa vipande 3 sentimita kwa upana.
Kata kila ukanda wa jibini kwenye pindo.
Funga pindo la jibini kuzunguka mwisho mmoja wa mkate na funga sprig ya mimea kwa jibini.

Monster Taya Bichi ya Apple

Viungo:

Maapuli - 1 pc.
Juisi ya limao - kijiko 1
Maua ya mlozi - 1 gmen

Kupika Monster Taya ya Bikira ya Apple:

Osha maapulo, kauka na kitambaa cha karatasi na ukate robo.
Kata katikati ya kila robo ili kufanana na "mdomo wazi".
Nyunyiza maapulo na maji ya chokaa ili nyama isiwe giza.
Ingiza sahani za mlozi kwenye "ufizi" wa apple, ambayo itaashiria "meno". Haipaswi kuwa sawa, lakini imepindika.

Sahani Moto ya Halloween

Menyu ya likizo ya Halloween haihusishi tu vitafunio vya kutisha, lakini pia moto, lakini katika hali maalum. Kwa Siku ya Watakatifu Wote, unaweza kupika cutlets za kawaida au mbavu. Jambo muhimu zaidi ni kuzipanga kwa usahihi kulingana na mada ya likizo.

Kata iliyokatwa "Mkono wa binadamu"

Viungo:

Nyama iliyokatwa - 500 g
Vitunguu - 2 pcs.
Mkate mweupe - kipande kidogo
Maziwa - 100 ml
Mayonnaise - kijiko 1
Mayai - 1 pc.
Ketchup - kijiko 1
Chumvi - 0.5 tsp
Pilipili nyeusi ya chini - Bana
Mafuta ya mboga - kwa kulainisha karatasi ya kuoka

Kupika cutlet ya mkono wa Binadamu:

Loweka mkate kwenye maziwa kwa dakika 5 na uongeze kwenye nyama iliyokatwa.
Kwenye grater, chaga kitunguu kilichosafishwa na uweke nyama iliyokatwa. Acha kitunguu kidogo kwa mapambo.
Chukua nyama iliyokatwa na chumvi, pilipili, viungo, mayonesi na koroga.
Paka mafuta kwenye karatasi ya kuoka na mafuta ya mboga na uweke nyama iliyokatwa kwa sura ya mkono wa mwanadamu.
Tenganisha kitunguu kilichobaki katika matabaka na ukate kucha na mkasi, ambao unaunganisha kwa vidole vyako.
Tuma karatasi ya kuoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 200 na uoka nyama kwa dakika 20.
Piga yai na ketchup na piga mkono wako na mchanganyiko. Tuma tena kwenye oveni kwa dakika 10 na uoka hadi crisp.

Pizza "Mummy"

Viungo:

Pizza tupu - 1 pc.
Ketchup - vijiko 2
Mayonnaise - vijiko 2
Mizeituni - 2 pcs.
Pilipili nyekundu - 2 pcs.
Jibini - 100 g
Sausage - 100 g

Pizza ya kupikia "Mummy":

Weka pizza tupu kwenye karatasi ya kuoka, na upake safu ya ketchup na mayonesi.
Weka sausage iliyokatwa vipande nyembamba juu.
Weka vipande nyembamba vya jibini kwenye sausage, kwa njia ya mummy aliyefungwa.
Tengeneza macho kutoka kwa mizeituni, katikati ambayo weka wanafunzi wa pilipili nyekundu.
Bika pizza kwenye oveni au microwave ili kuyeyuka jibini.