Mapishi ya hatua kwa hatua ya viota vya nyama na mayai ya tombo: orodha ya bidhaa zinazohitajika na maelezo ya maandalizi ya hatua kwa hatua ya kitamu na cha kuvutia nyama ya nyama. Mapishi ya video.
Viota vya nyama na mayai ya tombo ni sahani rahisi sana lakini yenye kupendeza, ya kitamu na yenye kuridhisha. Kwa nje, inageuka kuwa ya kupendeza sana kwamba bila shaka inaweza kuwekwa kwenye meza ya sherehe kama ile kuu. Kama sahani ya kando, unaweza kutumikia uji wowote, viazi kwa aina yoyote, mboga za kuchemsha. Kwa kuongeza, ni vizuri kutumikia uyoga au matango. Yote inategemea upendeleo wa mpishi na wageni.
Msingi wa sahani ni nyama ya kusaga. Bora safi. Kwa kichocheo hiki cha viota vya nyama na mayai ya tombo, hairuhusiwi kutumia nyama iliyokatwa, ambayo hutoa maji mengi, kwa sababu ni ngumu sana kuunda viota kutoka kwake. Kwa kuongezea, wakati wa kuoka, wanaweza kutambaa juu ya karatasi ya kuoka. Kwa sababu ya hii, ni bora kutotumia bidhaa iliyohifadhiwa iliyohifadhiwa. Ni ndani yake kwamba kuna kiasi kikubwa cha maji.
Kwa ujumla, nyama iliyokatwa imetengenezwa kama cutlets. Kwa rundo, tunatumia yai ya kuku, msimu na haradali, vitunguu kijani, chumvi, pilipili na viungo vyako vya kupenda. Kwa kujaza na kuboresha ladha, tunaanzisha pia makombo ya mkate.
Tunatumia mayai ya tombo kujaza kiota. Ukubwa wao mdogo hukuruhusu kuendesha kwenye yai nzima, ambayo kwenye sahani iliyomalizika inaonekana ya kuvutia zaidi kuliko umati wa yai iliyopigwa. Na kutoka kwa jibini ngumu tunafanya mto wa kupendeza.
Ifuatayo ni kichocheo kamili cha viota vya nyama na mayai ya tombo na picha ya mchakato wa kupikia kwa hatua.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 226 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - dakika 35
Viungo:
- Nyama ya nguruwe iliyokatwa - 300 g
- Nyama iliyokatwa - 300 g
- Mikate ya mkate - vijiko 3
- Haradali ya Dijon - 1 tsp
- Mayai ya tombo - 8 pcs.
- Yai ya kuku - 1 pc.
- Vitunguu vya kijani - 50 g
- Jibini ngumu - 50 g
- Chumvi na pilipili kuonja
Kupika hatua kwa hatua ya viota vya nyama na mayai ya tombo
1. Kabla ya kuandaa viota vya nyama na mayai ya tombo, andaa nyama ya kusaga. Ili kufanya hivyo, changanya nyama ya nguruwe na nyama ya nyama iliyokatwa na mkate wa mkate, haradali ya Dijon.
2. Kata laini manyoya ya vitunguu ya kijani na kisu na uongeze kwenye chombo na nyama iliyokatwa pamoja na yai la kuku.
3. Ongeza pia chumvi, pilipili nyeusi na viungo vingine kama inavyotakiwa. Kanda nyama iliyokatwa kwa mikono yako hadi iwe laini. Inapaswa kuwa nene sana.
4. Kabla ya kuunda, funika chini ya ukungu na karatasi au kitanda cha kuoka cha silicone kisicho na joto. Lubricate kidogo na mafuta. Tunalainisha mitende ndani ya maji ili nyama iliyokatwa isishike. Tunagawanya nyama tupu katika sehemu sawa na kwanza tengeneza mpira kutoka kwa kila mmoja, kisha uweke kwenye karatasi iliyooka tayari na tengeneza viota, na kutengeneza vijito katikati ya kila mpira.
5. Weka kwenye oveni kwa dakika 20 kwa digrii 180-200. Nyunyiza kidogo na jibini iliyokunwa.
6. Endesha yai moja kwenye viota ili isitoke nje. Sisi kuweka katika oveni kwa dakika 10 zaidi. Tunatoa na kuweka kwa uangalifu kwenye sahani.
7. Viota vya nyama vya kupendeza na vya kuvutia sana na mayai ya tombo wako tayari! Kutumikia sahani kwa sehemu au kueneza kwenye sahani ya kawaida. Kwa mapambo tunatumia majani ya lettuce, vipande vya nyanya safi, tango au pilipili tamu ya kengele. Na mboga mpya, sahani hii inaonekana nzuri na ina ladha ya kupendeza zaidi.
Tazama pia mapishi ya video:
1. Viota vya nyama vya kusaga, mapishi
2. Viota vya nyama vya kusaga
