Maelezo na utungaji wa kina wa kemikali ya turnip. Nani anaweza na haipaswi kuitumia. Ni kitamu gani unaweza kupika nayo na jinsi ya kuifanya. Yote ya kushangaza zaidi juu ya turnips. Muhimu! Peeled na, hata zaidi, turnip iliyokandamizwa inamwaga haraka na kuwa nyeusi, kama matokeo yake inapoteza virutubisho vyake vingi. Ndio sababu unahitaji kuipika mara 1-2 kwa kiwango cha juu, bila kuiweka kwenye jokofu kwa muda mrefu.
Ukweli wa kuvutia juu ya turnips
Turnips zina afya zaidi kuliko "mshindani" wao, viazi, kwani hazina wanga hata. Aina ya Turnips hutumiwa sana kama chakula cha mifugo.
Inafurahisha pia kwamba Waingereza na Wairishi hadi karne ya 20 kwenye Halloween walitengeneza vichwa vyenye kung'aa sio kutoka kwa maboga, bali kutoka kwa turnips. Hadithi moja ya watu wa Kirusi imejitolea hata kwa mboga hii, ambayo watoto hupenda sana.
Kwa kushangaza, kilo 1 ina mbegu zaidi ya milioni 1, kwani ni ndogo sana. Kwa sababu ya hii, katika nyakati za zamani, wakati wa kupanda, walitafunwa na kutemewa, na hawakutawanyika kwa mikono. Ni maarufu sana nchini Uingereza na Ujerumani, ambapo hutumiwa kwa urahisi na nyama.
Hadi 1300, wenyeji wa Kievan Rus walikuwa na ibada ya kuondoa roho mbaya kwa msaada wa turnips. Walimwona mbali jioni kabla ya Siku ya Watakatifu Wote. Ili kufanya hivyo, kichwa kimoja kikubwa kilisafishwa, karibu massa yote yaliondolewa kutoka kwake, mahali ambapo mshumaa uliingizwa. "Tochi" kama hiyo iliachwa kwenye windowsill kwa siku kadhaa, wakati ambao roho mbaya zote ziliondoka nyumbani.
Ni muhimu sana kwamba turnips zinaweza kuhifadhiwa nje ya jokofu kwa zaidi ya miezi sita. Kwa hivyo, ni rahisi kuinunua mapema kwa idadi kubwa na kuiacha kwenye basement au kwenye balcony.
Kwa nje, bila sehemu ya kijani, ni sawa na mwenzake, figili nyeupe. Kwa hivyo, wanunuzi mara nyingi huwachanganya kwenye duka na sokoni.
Mila ya kupendeza ilikuwepo nchini Urusi: wasichana, wakikataa kuolewa, waliwapa mashabiki wao sahani yoyote na turnips. Siku hizi, kila mwaka nchini Uswizi, jiji la Richterswil, kuna gwaride kwa heshima ya mboga hii. Kwa wakati huu, barabara zimepambwa na taa kutoka kwake na mishumaa mingi, wanacheza na kuimba. Kuandaa hafla hii kubwa, angalau tani 10 za mazao ya mizizi zinahusika. Mnamo 1999, iliingia hata kwenye Kitabu cha Rekodi cha Guinness, basi kiasi cha turnip iliyotumiwa kilifikia tani 25.
Jinsi ya kupika turnips - tazama video:
Kuna chaguzi nyingi za kushangaza za jinsi ya kupika mboga hii kitamu, lakini kwa aina yoyote inayotumiwa, faida za turnips zitakuwa kubwa kwa mwili kila wakati. Inayo kalori chache na vitamini zaidi, vijidudu vidogo na macroelements muhimu kwa mtu kuliko kwenye viazi vile vile, ambavyo viliisukuma kwa usawa kwenye rafu.
