Kichocheo cha compote ya zabibu, rahisi kuandaa na maarufu sana. Wote watoto na watu wazima wanapenda kunywa. Ni chanzo bora cha vitamini wakati wa msimu wa baridi.
Compote ya zabibu ina ladha isiyo ya kawaida kabisa, ya rangi ya rangi, lakini sio plum au gooseberry. Compote imetengenezwa kutoka kwa zabibu za kawaida za bluu, ambayo hukua karibu kila bustani ya amateur nchini. Kwa sababu fulani, nilikuwa nikifikiria kwamba zabibu kama hizo zinafaa tu kwa kutengeneza divai ya nyumbani na liqueurs, ladha yao ni ya kupendeza, lakini tart.
Binti yangu ana "uhusiano mgumu na matunda" - hawapendi. Wengine ni zaidi, wengine ni chini, lakini kwa ujumla - hapendi hiyo, ndio tu. Zabibu sio ubaguzi. Yeye pia hakunywa compotes, bila kujali ni nini. Najua kuwa hii ni mbaya sana, lakini ilikuwa "kihistoria" kama hiyo. Kwa hivyo, wakati niliona binti yangu akimimina glasi moja ya zabibu compote baada ya nyingine, mshangao wangu na furaha haikujua mipaka. Sasa ninafunga compote hii nzuri kila mwaka kwa idadi kubwa na inatosha tu kwa mavuno yanayofuata.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 40 kcal.
- Huduma - 3 L
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Zabibu za hudhurungi - mashada 4-5
- Sukari - 1 / 3-1 glasi (kuonja)
- Asidi ya citric - kijiko 1 (chini, ina ladha)
Kufanya zabibu ya zabibu ya hudhurungi kwa msimu wa baridi
- Benki haziwezi kuzalishwa, osha vizuri na acha maji yacha.
- Tunaosha zabibu vizuri (niliweka pamoja na matawi, basi, ikiwa ni lazima, ondoa matawi kavu na matunda duni. Na tukaiweka kwenye benki.
- Mimina maji ya moto, funika na wacha kusimama kwa dakika 15-20.
- Futa maji kwenye chombo tofauti, chemsha, ongeza sukari na asidi ya citric. Asidi haitabadilisha tu ladha, lakini itafanya rangi ya compote iwe nuru na tajiri.
- Chemsha tena na mimina kwenye jar.
- Pindisha makopo na kuifunga mpaka baridi.
