Jinsi ya kutengeneza pizza ya keki haraka na sausage, jibini na nyanya zilizokaushwa nyumbani. Hutibu kwa meza ya sherehe na ya kila siku. Mapishi ya hatua kwa hatua na mapishi ya picha na video.
Je! Unapenda pizza? Nadhani kila mtu atajibu swali hili kwa kukubali, bila hata kufikiria. Kwa kuongezea, licha ya ukweli kwamba sote tuna upendeleo tofauti wa ladha katika chakula. Baada ya yote, hakuna pizza isiyo na ladha, ndiyo sababu kila mtu anaipenda. Pizza ni anuwai sana kwamba unaweza kupata ladha mpya kila wakati kwa kubadilisha kila wakati kujaza. Shukrani kwa hili, tunaweza kupika pizza ambayo itakuwa tunayopenda zaidi.
Sio lazima uende kwenye mgahawa wa bei ghali kufurahiya pizza ladha. Baada ya yote, inaweza kuoka nyumbani na idadi kubwa ya kujaza, ili uweze kula kipande kimoja ili ujaze. Kawaida, msingi wa pizza hutengenezwa kutoka kwa unga wa chachu. Lakini leo ninapendekeza kujaribu kuachana na sheria na kupika pizza ya haraka na tofauti kidogo ya nyumbani. Ili kufanya hivyo, tunachukua chachu ya unga au unga usio na chachu kama msingi, ambao unauzwa katika duka lolote. Katika kesi hii, hutatumia zaidi ya dakika 30 kupika. Nadhani kichocheo hiki hakika kitakuvutia.
Nitatumia kujaza pizza ya kawaida: sausage, jibini na nyanya. Lakini tunachukua nyanya sio safi, lakini kavu na jua. Pizza na nyanya zilizokaushwa jua sio duni kwa bidhaa zilizooka na nyanya safi, lakini badala yake, ladha yake inakuwa kali zaidi. Unaweza kufanya uvunaji wa nyanya zilizokaushwa na jua mwenyewe au kununua jar ya nyanya tayari kwenye duka. Utapata kichocheo cha utayarishaji wao kwenye kurasa za wavuti yetu ukitumia laini ya utaftaji. Kuwa na jar ya nyanya iliyokaushwa jua kwenye hisa, basi inaweza kutumika kuandaa sahani anuwai, na sio tu kwa kuoka. Lakini sasa sio juu ya hilo.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 282 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 35
Viungo:
- Keki ya unga wa chachu - 250 g
- Jibini - 70 gramu
- Kijani - matawi machache
- Vitunguu - pcs 0.5.
- Ketchup au nyanya ya nyanya - vijiko 1-2
- Sausage - 100 g
- Nyanya zilizokaushwa na jua - pcs 10-12.
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa pizza ya keki ya puff na sausage, jibini na nyanya zilizokaushwa na jua:
1. Chambua vitunguu, suuza maji ya bomba na ukate pete nyembamba za robo. Ili kuondoa uchungu kutoka kwake, mimina maji ya moto juu yake. Pia, ikiwa unataka, unaweza kuiweka kwenye siki na sukari. Lakini unaweza kuitumia kama ilivyo, haitakuwa kitamu kidogo. Jambo kuu sio kuipitisha na idadi yake.
2. Ondoa nyanya zilizokaushwa na jua (nina zile za nyumbani) kutoka kwenye jar na weka kitambaa cha karatasi ili kuondoa mafuta mengi.
3. Juu ya nyanya, weka karatasi nyingine ya kitambaa ili kuloweka vizuri kutoka kwa mafuta mengi.
4. Unga wa chachu ya kuvuta (unaweza kutumia pumzi au maandishi ya nyumbani) ondoa kwenye jokofu, toa kutoka kwenye vifungashio na uondoke kwenda kwenye joto la kawaida. Bora zaidi, toa mapema kwenye freezer mapema na uweke kwenye jokofu ili iweze kuyeyuka polepole. Kisha muundo wake umehakikishiwa kuhifadhiwa. Mtengenezaji kawaida anapendekeza kupunguza unga kwa dakika 15-20. Lakini ni bora kulala chini kwa dakika 30 hadi saa 1 kwenye joto la kawaida. Kisha itatoka kwa urahisi.
Wakati unga ni laini na inayoweza kusumbuliwa, ingiza kwenye mstatili na pini inayozunguka na uhamishie karatasi ya kuoka. Unaweza kutengeneza pizza kubwa, au sehemu ya mini-pizza kwa kukata unga uliovingirishwa vipande vipande.
Pre-grisi karatasi ya kuoka na safu nyembamba ya mafuta ya mboga au funika na karatasi ya kuoka. Lakini kuoka pizza kwenye karatasi itafanya iwe rahisi kusafisha karatasi ya kuoka, kwa sababu na yeye, anabaki safi.
Tumia uma ili kuchoma unga mara kadhaa juu ya uso wote ili usiimbe wakati wa kuoka.
5. Piga uso wa unga na safu nyembamba ya ketchup. Unaweza kutumia nyanya au mchuzi. Unaweza kuongeza mayonesi, kuweka haradali, au mchuzi wowote unaopenda.
6. Juu na vitunguu na wiki iliyokatwa. Nina parsley, lakini unaweza kuchukua cilantro, basil, arugula. Pia, Bana ya mimea kavu ya Kiitaliano, paprika, pilipili ya cayenne, mimea kavu haitaumiza.
7. Kata sausage katika vipande vyenye unene wa sentimita 5. Nilitumia sausage ya maziwa, lakini sausage ya kuvuta sigara, salami, hata soseji zitafaa. Sausage yoyote na bidhaa zingine zinafaa kama kujaza nyama. Tumia kila kitu kilicho karibu na kwenye jokofu: nyama ya kuchemsha au iliyokaangwa, samaki, unaweza hata kuponda vipande vya jana juu ya uso.
Juu na vipande vya nyanya zilizokaushwa na jua. Ikiwa huna nyanya zilizokaushwa na jua, tumia nyanya mpya za kawaida zilizokatwa vipande. Lakini basi chukua mnene na elastic, tk. laini wakati wa kukata na kuoka itatoa juisi nyingi. Kutoka kwa hii unga hautaoka vizuri na inaweza kuwa "glittery".
Pamoja na nyanya, unaweza kuongeza mizaituni iliyokatwa au iliyotobolewa, wedges ya mananasi, nafaka za mahindi, dagaa.
8. Saga jibini kwenye grater iliyosagwa na nyunyiza pizza kwa hiari juu ya uso wote. Ni bora kutumia jibini laini kwa pizza kama Suluguni au Mozzarella, kwa sababu huyeyuka kwa urahisi na ni dhaifu sana. Lakini jibini ngumu au ngumu, kama Kirusi au Gouda, pia zinafaa. Pia, bidhaa zilizookawa na jibini iliyoyeyuka au sausage haitakuwa mbaya.
Unaweza kumwaga matone kadhaa ya mafuta juu ya kujaza, haitaumiza.
9. Tuma bidhaa kuoka katika oveni iliyowaka moto hadi joto la 200 ° C kwa dakika 15. Bora kufuata mchakato wa kuoka, kwa sababu kuuza bidhaa zilizooka zaidi kutasababisha kuwa ngumu na inaweza kuchoma. Puff keki hupika haraka sana.
Nyunyiza pizza iliyokamilishwa na keki ya cruffy na soseji ya kupendeza, jibini na nyanya zilizokaushwa na jua kujaza mimea safi kabla ya kutumikia. Kisha kata vipande vipande na anza kula mara moja wakati jibini ni moto, ikayeyuka na kugandishwa. Ni bora kutumikia pizza joto, lakini baada ya baridi, baridi, inabaki sio kitamu kidogo.
