Kichocheo cha hatua kwa hatua na picha ya jinsi ya kutengeneza casserole ya ng'ombe ya kupendeza nyumbani. Makala na siri. Yaliyomo ya kalori na mapishi ya video.
Watu wengi huuliza ni nini kinachoweza kuandaliwa kutoka kwa kolostramu? Kwa maoni yangu, kolostramu ni ladha peke yake. Lakini hakuna mapishi ya kupendeza ya dessert inayotegemea. Kwa mfano, soufflé, pudding, dumplings, mikate ya jibini, nk Leo nitawaambia jinsi ya kuandaa vizuri kabuni ya ng'ombe ya zabuni iliyo na kahawia ya dhahabu yenye kupendeza. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha na siri zingine zitakusaidia kuoka sahani isiyo ya kawaida peke yako. Hii ni sahani ya maziwa yenye wazimu, ladha ambayo ni ngumu kulinganisha na casserole nyingine yoyote. Nina hakika kuwa ladha ya casserole hii ya maziwa haitaacha mtu yeyote tofauti. Kichocheo ni rahisi sana na kinaweza kutayarishwa kwa saa 1 tu.
Kwa wale wapishi ambao bado hawajui juu ya bidhaa asili, afya na uponyaji kama kolostramu, nataka kuelezea. Ni maziwa ya kwanza kutolewa na ng'ombe katika masaa 72 ya kwanza baada ya kuzaliwa kwa ndama. Msimamo wake ni mzito sana kuliko maziwa ya ng'ombe ya kawaida, na rangi yake ni ya manjano kidogo. Kuna akina mama wa nyumbani ambao humwaga tu au kulisha wanyama wa kipenzi na colostrum ya ziada bila kujuta. Lakini hauitaji kufanya hivi. Baada ya yote, unaweza kutengeneza dessert kadhaa tofauti za kupendeza kutoka kwake.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 282 kcal.
- Huduma - 4-5
- Wakati wa kupikia - saa 1
Viungo:
- Molozevo - 500 g
- Maziwa - 2 pcs.
- Chumvi - Bana
- Cream cream - 250 ml
- Vanillin - kwenye ncha ya kisu
- Semolina - vijiko 3-4
- Sukari - 50 g au kuonja
Kuandaa kolostramu casserole hatua kwa hatua:
1. Coloze inapaswa kusagwa kwa njia yoyote inayofaa. Ikiwa ni laini, unaweza kusaga na blender, ikiwa ni mnene, kuipotosha kupitia grinder ya nyama au kuipaka kwenye grater nzuri. Uzani wa awali wa kolostramu hutegemea wakati wa maandalizi. Unaweza pia kutumia processor ya chakula na kiambatisho kinachofanana.
Tuma misa inayosababishwa kwenye chombo kirefu na ongeza cream ya sour. Unaweza kuibadilisha na cream, maziwa, kefir, maziwa yaliyokaushwa.
2. Endesha mayai mabichi ndani ya bakuli na ongeza semolina. Msimu na chumvi, sukari na vanillin. Unaweza kutumia oatmeal au oatmeal iliyokandamizwa badala ya semolina. Bran yoyote pia inafaa: rye, ngano, buckwheat.
3. Kanda unga vizuri mpaka uwe laini. Ikiwa misa itakuwa na muundo mnene sana, ongeza cream zaidi ya siki. Ikiwa una wakati wa bure, unaweza kuacha unga kwa dakika 10-15 kwenye joto la kawaida ili semolina ivimbe. Lakini huwezi kufanya hivyo, wakati wa kuoka, nafaka itachukua kioevu na kuongezeka kwa sauti.
Ongeza karanga, matone ya chokoleti, chokoleti iliyokunwa, siagi ya karanga, zabibu, apricots zilizokaushwa, matunda yaliyokatwa, cherries, jordgubbar, ndizi, maapulo kwenye unga unaosababishwa, ikiwa inavyotakiwa. Au unaweza kuongeza zest ya machungwa moja iliyokunwa kwenye grater nzuri, basi casserole itapata ladha nzuri ya machungwa. Ongeza nyongeza yoyote unayopenda zaidi.
4. Lubika sahani ya kuoka (glasi, kauri au udongo) na safu nyembamba ya mboga au siagi. Ikiwa unatumia ukungu za silicone, huwezi kuzitia mafuta na chochote. Kuoka hakutashika kwenye chombo kama hicho. Unaweza pia kutumia mabati madogo ya muffin.
Mimina unga ndani ya ukungu uliochaguliwa na laini uso. Wakati wa kuoka, misa haitasimama, kwa hivyo unaweza kujaza fomu kabisa.
5. Tuma dessert ili kuoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa dakika 35-40. Ikiwa unaoka sehemu ndogo, ziweke kwenye oveni kwa dakika 15. Onja utayari wa kuoka na fimbo ya mbao au kipande. Piga bidhaa katikati, hakuna kubandika inapaswa kubaki kwenye fimbo. Ikiwa sio hivyo, endelea kuoka bidhaa hiyo kwa dakika nyingine 5-7 na sampuli tena.
Kata casserole iliyo tayari ya nguruwe kwa sehemu na utumie. Inaweza kutumiwa joto na kilichopozwa na topping yako uipendayo: cream ya siki, asali, barafu, jamu, syrup, chagua ladha yako.
Unaweza pia kutengeneza keki kutoka kwa casserole kama hiyo. Kata keki iliyosababishwa kwa urefu kwa sehemu 2 na uwape brashi (custard, sour cream, creamy). Pamba na cream iliyopigwa juu.
