Labda umeona zilizopo kubwa za tambi kwenye rafu za duka. Hizi ni cannelloni, ambazo hazijachemshwa kama tambi, lakini imejazwa na nyama iliyokatwa. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha ya cannelloni na bata. Kichocheo cha video.
Je! Unataka kitu cha Italia, na hata kitamu na haraka? Nakumbuka mara moja pizza na lasagna. Walakini, sahani hizi haziwezi kutayarishwa haraka bila maandalizi. Michuzi inahitajika kwa lasagna, na unga kwa pizza. Ninapendekeza toleo mbadala - cannelloni. Itachukua dakika 30 kupika na dakika nyingine 20 kwenye oveni. Haraka sana! Lakini kwanza, wacha tuangalie cannelloni ni nini? Canneloni ni aina ya tambi ya Kiitaliano ambayo pia inajulikana kwa jina lingine kama manicotti. Hizi ni tambi kubwa ya tubular, wakati mwingine hufikia hadi 3 cm kwa kipenyo na 6-10 cm kwa urefu. Katika vyakula vya Kiitaliano, nyama iliyo na mboga mboga, jibini na mchuzi mara nyingi huwekwa katika mambo ya ndani sana ya cannelloni. Nyanya, maziwa, cream ya sour, cream hutumiwa kama michuzi, ambayo mchuzi wa sehemu tata hufanywa.
Ninataka kupendekeza kichocheo cha cannelloni na bata. Hapa, mchuzi mwepesi wa maziwa umeunganishwa kwa usawa na nyama ya bata iliyokatwa yenye juisi iliyochanganywa na mchuzi wa nyanya na soya. Nyama iliyokatwa pia ina vitunguu vya kukaanga na, kwa kweli, jibini. Karibu sio sahani moja ya Kiitaliano imekamilika bila hiyo. Mashabiki wa sahani za nyama na tambi hakika watapenda canneloni na bata. Hii ni mbadala nzuri kwa tambi ya baharini, lasagna ya Kiitaliano na dumplings za nyumbani. Sahani ya kupendeza na isiyo ya kawaida imeandaliwa haraka, wakati ladha sio mbaya zaidi. Na shukrani kwa muundo mzuri na sio wa kawaida, sahani inaweza kutayarishwa kwa sikukuu ya sherehe.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 270 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - dakika 50
Viungo:
- Cannelloni - pcs 13-15.
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Vitunguu - 1 pc.
- Viungo na mimea ili kuonja
- Mchuzi wa Soy - 2 tbsp
- Matiti ya bata - 2 pcs.
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Nyanya ya nyanya - 100 g
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Maziwa - 600 ml
- Jibini - 150 g
Hatua kwa hatua kupika cannelloni na bata, kichocheo na picha:
1. Osha na kausha maziwa ya bata na kitambaa cha karatasi. Chambua na osha vitunguu. Pindua bidhaa kupitia grinder ya nyama.
2. Pasha sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga na upeleke nyama iliyokatwa kwa kaanga juu ya moto wa wastani.
3. Baada ya dakika 10 ya kukaanga nyama iliyokamuliwa, paka chumvi, pilipili nyeusi, nyanya, mchuzi wa soya na mimea yoyote iliyo na mimea.
4. Koroga na chemsha kwa dakika 10 juu ya moto mdogo.
5. Jaza cannelloni na kujaza. Usifanye kwa bidii sana. Usiwaingize vizuri, kama zinaweza kupasuka wakati wa kupikia. Lakini kwanza, kabla ya kujaza, soma maagizo kwenye kifurushi, kwa sababu aina zingine za cannelloni zinahitaji chemsha fupi kabla ya unga kuangushwa.
Weka cannelloni kwenye sahani ya kuoka.
6. Chemsha maziwa, chumvi na pilipili. Kisha ujaze na tambi.
7. Nyunyizia shavings ya jibini kwenye tubules.
8. Funika kwa foil na upeleke kwenye oveni yenye joto hadi digrii 180 kwa nusu saa. Akina mama wengi wa nyumbani haikaanga nyama iliyokatwa, lakini hutumia mbichi, kama dumplings. Kisha ongeza muda wa kupika kwa dakika 15. Kutumikia cannelloni moto na bata. Wanaweza kutumiwa na cream ya siki au mchuzi unaopenda.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika cannelloni iliyojazwa.
