Wakati wa kuandaa bidhaa za maziwa zilizochonwa za nyumbani, kuna vifaa vingi vya kando. Kwa mfano, mara nyingi tunapaswa kumwaga whey kutoka kwa maziwa yaliyopigwa au jibini la kottage ndani ya shimo. Lakini kwa msingi wake, unaweza kuoka pancakes maridadi.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Ikiwa umewahi kupika jibini la jumba la nyumbani, basi labda unajua kwamba whey hutolewa wakati wa mchakato huu. Mama wengine wa nyumbani hawatumii, lakini bure! Sahani za kupendeza hufanywa kutoka kwake, kwa mfano, pancake. Ninashauri uwape. Vipande vinavyotokana na seramu ni hewa na vyema. Wao, kwa kweli, hawawezi kuitwa kuwa laini au nyembamba, ni ya unene wa wastani. Panikiki hizi zitavutia watu wazima na gourmets ndogo zaidi. Na mimi kukushauri kula juu yao na sour cream, jamu au asali. Ingawa hata maziwa yaliyofupishwa itakuwa chaguo nzuri.
Ni muhimu kutambua kwamba kichocheo cha pancake za whey kinaweza kutofautiana, lakini kuna miongozo ya jumla ya matoleo tofauti tofauti. Kuwajua kutafanya kupikia iwe rahisi, haraka na kufurahisha zaidi. Kwanza, joto la Whey linapaswa kuwa kwenye joto la kawaida, au hata bora, liwasha moto kidogo. Pili, ni muhimu sana kwamba sufuria ya kuoka ni moto sana. Kwenye uso ulio na joto vizuri, pancake zitaoka vizuri na hazitawaka. Tatu, ikiwa utamwaga kijiko cha brandy kwenye unga, basi pancake zitakuwa zenye mnene, wakati zinaonekana kuwa plastiki zaidi. Na kinywaji yenyewe kitatoa harufu nzuri na ladha laini. Usiwe na wasiwasi juu ya kuongeza "digrii" kwenye unga, wakati wa kukaanga napholes, pombe itatoweka, na pancake zinaweza kutolewa kwa watoto.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 194 kcal.
- Huduma - 18-20
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Seramu - 400 ml
- Unga - 200 g
- Mayai - 1 pc.
- Mafuta ya mboga - vijiko 2
- Chumvi - Bana
- Sukari - vijiko 3 au kuonja
Kutengeneza pancakes na whey:
1. Kabla ya kupika, toa whey kwenye jokofu ili kuileta kwenye joto la kawaida. Kisha mimina kwenye chombo kirefu cha kukanda unga.
2. Kisha ongeza yai na whisk viungo mpaka laini na laini.
3. Mimina unga, ambao hapo awali umetetemeka kupitia ungo mzuri wa chuma. Pia ongeza chumvi na sukari.
4. Tumia whisk au blender kukanda unga ili kusiwe na uvimbe.
5. Mimina mafuta ya mboga na koroga unga vizuri. Msimamo unapaswa kuwa kama cream ya kioevu ya sour. Wakati huo huo, kumbuka kwamba unga mwembamba, nyembamba pancake, mtawaliwa, na kinyume chake: denser, mzito.
6. Weka sufuria kwenye jiko na upasha moto vizuri. Lubricate na safu nyembamba ya mafuta ili keki ya kwanza isitoke na donge. Tumia kijiko kula unga na kumwaga juu ya uso. Fry pancake juu ya joto la kati hadi kingo ziwe na hudhurungi ya dhahabu, mchakato huu utakuchukua dakika 2.
7. Kisha geuza pancake upande wa nyuma, ambapo shikilia kwa dakika 1. Kwa sababu kwa upande wa nyuma, viraka hukaangwa mara mbili kwa haraka kuliko ile ya kwanza. Kutumikia moto na mchuzi wako unaopenda au jam.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika pancakes nyembamba, nyororo na whey.
