Pancakes ni sahani inayopendwa na wengi. Kawaida hutengenezwa kutoka kwa unga au matunda. Walakini, hakuna keki ndogo ya capelin roe. Na ikiwa haujawahi kujaribu hizi hapo awali, basi ni wakati wa kupika.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Ili kuandaa pancake hizi, utahitaji capelin caviar ndogo. Lakini ikiwa kuna caviar kutoka kwa aina nyingine ya samaki, basi inafaa pia kwa sahani. Panikiki kama hizo zimeandaliwa haraka sana, kwa kweli katika suala la dakika, na zinaonekana kuwa laini zaidi na laini.
Katika kuandaa sahani hii, jambo muhimu zaidi ni kufanya pancake laini. Kwa kuwa caviar yenyewe huwa mnene kabisa wakati wa kukaranga, kwa hivyo cream ya sour au cream lazima iongezwe kwenye unga. Bidhaa hizi zitageuza msimamo wa chakula kuwa kitoweo laini.
Unaweza kununua caviar kwa pancakes, au kujiandaa. Kwa mwisho, unaweza kuendelea kama ifuatavyo. Kila wakati unununua samaki, toa caviar kutoka kwake na upeleke moja kwa moja kwenye freezer bila kuosha, ambapo huhifadhiwa kwenye kifurushi kisichopitisha hewa (begi, chombo cha plastiki). Na wakati kiasi cha kutosha cha caviar kimekusanywa, basi chambua na uandae chakula kitamu.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 84 kcal.
- Huduma - 20
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Caviar ya capelin au samaki wengine - 500 g
- Cream - 200 g
- Mayai - 1 pc.
- Chumvi - 1 tsp hakuna slaidi au kuonja
- Pilipili ya chini - Bana au kuonja
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Mchuzi wa Soy - kijiko 1
- Viungo na manukato yoyote kwa samaki - kuonja
Kutengeneza keki za capelin roe
1. Weka caviar kwenye ungo mzuri na suuza chini ya maji ya bomba. Acha kwenye ungo ili kukimbia kioevu chote, huku ukichochea mara kadhaa. Kisha uhamishe caviar kwenye bakuli la kina na mimina kwenye cream. Unaweza kutumia cream ya siki badala yake. Kwa kuongeza, ikiwa unataka sahani ya lishe zaidi, basi cream ya sour inaweza kutumika na asilimia ndogo ya mafuta.
2. Piga yai ndani ya nyama iliyokatwa, chaga na chumvi, pilipili ya ardhini, viungo na mimea yoyote ili kuonja.
3. Na blender, piga chakula chote mpaka laini, ili mayai yote yageuke kuwa laini laini. Ikiwa hakuna blender, basi kwanza pindua caviar kwenye grinder ya nyama kupitia laini ya waya au jaribu kuiponda kupitia ungo mzuri wa chuma.
4. Weka sufuria ya kukaranga kwenye jiko, ongeza mafuta ya mboga na joto vizuri. Kijiko cha unga na kijiko na weka sehemu kwenye sufuria. Itaenea kwa hiari juu ya uso wa chini, ikichukua sura ya pande zote.
5. Kaanga pancake juu ya moto wastani kwa dakika 2 kwa kila upande. Wameshikwa mara moja, kwa hivyo huwezi kuwaacha kwa dakika. Wakati wa kukaanga, pancake hubadilisha rangi yao mbele ya macho yetu, na kugeuka kuwa sahani ya machungwa, ya jua na ya kumwagilia kinywa.
6. Tumikia mikate ya samaki-roe tayari na michuzi yoyote. Kwa mfano, sour cream, mchuzi wa vitunguu, au mchuzi mwingine wowote kulingana na maji ya limao au mchuzi wa soya. Unaweza kuhudumia uji, mchele, tambi au viazi kama sahani ya kando ya keki.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika capelin roe cutlets.
