Kitamu na mtindo wa nyumbani mzuri, rahisi na haraka sana kuandaa kichocheo cha hatua kwa hatua na picha - tambi ya fusilli na ini kwenye cream ya sour. Ujanja wa kupikia na mapishi ya video.
Aina isiyo na mwisho ya sahani za tambi haziacha kushangaza! Na nini kisichofanywa kutoka kwa tambi! Kuanzia tambi rahisi na maarufu zaidi na jibini na kuishia na michuzi ngumu na ya hali ya juu, ambapo nyama, kuku, samaki, dagaa, mboga, uyoga na bidhaa zingine zimejumuishwa. Kwa mfano, moja ya sahani zenye kupendeza kwa chakula cha jioni cha familia itakuwa tambi ya fusilli na ini kwenye cream ya sour. Kichocheo kilicho na picha ni rahisi kukumbuka na unaweza kupika sahani hii bila bidii nyingi.
Badala ya fusilli, unaweza kutumia aina nyingine yoyote ya tambi: tambi, ganda, mirija, pinde, kitovu, papardelle, tagliatelle … Jambo kuu ni kwamba tambi hiyo imetengenezwa kutoka kwa ngano ya durumu. Ni muhimu pia wakati wa utayarishaji wa tambi sio kuzizidi, vinginevyo zitashikamana. Ikiwa kila kitu kimefanywa kwa usahihi, bidhaa zitakua laini na kitamu.
Ini ya kuku hutumiwa katika mapishi, lakini aina nyingine yoyote inaweza kutumika. Walakini, laini kali na laini ni kuku, sungura na Uturuki. Kumbuka kuwa ini haivumili matibabu ya muda mrefu ya joto. Vinginevyo, itageuka kutoka laini na laini kuwa kipande cha mpira kisicho na ladha. Ili kuongeza viungo hivi vya Kiitaliano, ambapo spaghetti hutoka, ongeza basil (safi, iliyohifadhiwa au kavu) kwenye sahani.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza Pasaka ya Bilinganya iliyokaangwa.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 321 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Ini ya kuku - 300 g
- Tambi ya Fusilli au tambi nyingine yoyote - 100 g
- Cream cream - 100 ml
- Vitunguu - 1 pc. ukubwa wa kati
- Chumvi - 0.5 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
Uandaaji wa hatua kwa hatua ya tambi ya fusilli na ini kwenye cream ya sour, kichocheo na picha:
1. Osha na kausha ini na kitambaa cha karatasi. Kata filamu zote, mishipa na uondoe filamu. Kata offal katika vipande vya ukubwa wa kati.
2. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha na joto vizuri. Tuma ini ndani yake na washa moto mkali. Kaanga ini, ikichochea mara kwa mara.
3. Chambua vitunguu, osha, ukate kwenye pete nyembamba za robo na upeleke mara moja kwenye sufuria ya kukausha kwenye ini. Punguza moto kwa wastani na upike, ukichochea mara kwa mara, hadi hudhurungi kidogo.
4. Ongeza cream ya sour kwenye ini, chumvi na pilipili. Msimu na viungo vyako vya kupendeza na mimea unayotaka.
5. Koroga chakula, geuza moto kuwa mpangilio wa chini, funga sufuria na kifuniko na chemsha ini kwenye cream ya sour kwa dakika 10.
6. Wakati ini inakaa, mimina maji ya kunywa kwenye sufuria, chumvi na chemsha.
7. Weka tambi kwenye maji ya moto, koroga na chemsha tena. Kuleta moto kwa wastani na upike tambi hadi zabuni, i.e. upole. Nyakati za kupikia kawaida huonyeshwa kwenye ufungaji wa mtengenezaji.
8. Weka tambi iliyomalizika kwenye ungo ili maji yote iwe glasi na uweke sahani. Ongeza kitoweo na bidhaa kwa kila huduma. Tambi ya Fusilli na ini kwenye cream ya sour iko tayari, weka sahani kwenye meza. Msimu na jibini iliyokunwa ikiwa inataka.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika ini kwenye cream ya sour.
