Niniamini, kutengeneza keki za jibini ni raha. Jambo kuu ni kujua kichocheo kizuri, basi itakuwa rahisi sana kukabiliana na sahani hii. Moja ya mapishi ya kupikia ya keki ya jibini ni keki za unga na ndizi. Wacha tuzungumze juu yao.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Mikate ya jibini ni sahani maarufu ya vyakula vya Kirusi na Kiukreni. Zimeandaliwa haraka sana kutoka kwa viungo rahisi vinavyopatikana: jibini la jumba, unga, mayai na sukari. Ili kubadilisha na kuboresha ladha ya bidhaa, kila aina ya viongeza huongezwa kwenye unga, kama zabibu, karanga, chokoleti, matunda, matunda, n.k. Leo tutapika pancakes za jibini la ndizi. Hii ni dessert tamu sana na yenye afya ambayo itapendwa haswa na watoto tu, bali pia na watu wazima.
Hakuna chochote ngumu katika kuandaa sahani hii: changanya bidhaa zote, ukande unga, ugawanye katika mipira na keki za ukungu, ambazo zimekaangwa kwenye sufuria kwenye mafuta. Ikumbukwe kwamba ikiwa unaongeza unga kidogo kwenye unga, basi unapata syrniki ya zabuni, zaidi - mnene. Katika kichocheo hiki, keki za jibini zilizo na wiani wa kati. Kwa hivyo, wewe huru kurekebisha kiwango cha unga, kulingana na matokeo unayotaka.
Ni muhimu pia kutumia jibini safi na kavu ya kottage kwa mikate ya curd. Vinginevyo, uchungu usiofurahi utaathiri vibaya ladha ya bidhaa. Na kwa kupindukia kwa Whey, italazimika kulipa fidia kwa unyevu na unga, ambayo keki za jibini zitakuwa pancakes za curd. Pia, huwezi kuweka mayai mengi, misa itageuka kuwa kioevu, na italazimika pia kuongeza unga zaidi. Mchanganyiko wa kawaida: 500 g ya jibini la kottage kwa yai 1.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 227 kcal.
- Huduma - 15-18
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Jibini la Cottage - 500 g
- Mayai - 1 pc.
- Ndizi - 1 pc.
- Sukari - kijiko 1
- Matawi - vijiko 3 (sio lazima)
- Unga - vijiko 3
- Chumvi - Bana
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
Kupika hatua kwa hatua ya keki za jibini na unga na ndizi:
1. Chambua ndizi, kata vipande na uweke kwenye chombo. Ukiwa na uma, ikariri kwa hali safi.
2. Ongeza jibini la kottage kwenye ndizi. Ikiwa curd ni maji, ondoa Whey ya ziada. Ining'inize kwenye chachi kwa nusu saa ili kuweka glasi kavu. Ikiwa, badala yake, kavu, kisha weka kijiko cha cream ya sour kwenye unga. Itasawazisha uthabiti wa curd.
3. Kisha ongeza unga, pumba, sukari na chumvi. Matawi ni ya hiari. Haziongezi ladha yoyote, zinaongeza tu thamani. Usiiongezee na sukari ili mikate ya jibini isiwe tamu ya sukari. Pia, usiongeze unga zaidi kuliko kulingana na mapishi. Jaribu kuiweka ndogo iwezekanavyo
4. Mimina mayai kwenye unga.
5. Koroga chakula vizuri hadi laini. Msimamo wa unga unapaswa kufanana na mchanganyiko mzito wa curd ili uweze kusongesha mipira, wakati haishikamani na mikono yako.
6. Pasha sufuria vizuri na mafuta ya mboga. Nyunyiza mikono yako na unga, chukua sehemu ya unga na unda mpira mdogo, ambao unabonyeza chini ili kutengeneza keki ya duara. Weka pancake kwenye sufuria iliyowaka moto na kaanga juu ya moto mdogo hadi hudhurungi ya dhahabu.
7. Baada ya dakika 5, zigeuzie upande wa pili, funika sufuria na kaanga kwa dakika nyingine 5. Na kifuniko kikiwa kimefungwa, mikate ya jibini itageuka kuwa laini na yenye juisi. Wahudumie joto na cream ya siki, jamu, cream au kikombe cha chai.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza keki za jibini la kottage na ndizi.
