Leo tutapika eggplants ladha katika batter yai. Kichocheo hakitasababisha shida yoyote, kwani inajulikana kwa unyenyekevu wake. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Hatua kwa hatua upikaji mbilingani kwenye batter yai
- Kichocheo cha video
Batter yai ni kiungo kizuri katika milo na vitafunio vingi. Aina anuwai ya uyoga, uyoga, nyama, minofu ya samaki na, kwa kweli, mboga mpya hukaangwa kwenye batter. Cauliflower, boga, malenge, maharagwe ya kijani, asparagus, broccoli ni mboga bora kwa kuchemsha kwenye batter. Leo tutazungumza juu ya jinsi ya kupika mbilingani wa kukaanga kwenye batter ya yai. Sahani nyingi za kupendeza, za kupendeza na zenye lishe zimeandaliwa kutoka kwa mbilingani kwa sababu yoyote na kwa kila ladha. Lakini ni nzuri sana kukaanga kwenye sufuria.
Bilinganya kwenye batter ya yai ni chakula rahisi lakini cha kushangaza. Ni rahisi na haraka kujiandaa, lakini inageuka kuwa ya kupendeza, yenye kuridhisha na ya kupendeza. Sahani hiyo itakuwa mapambo yasiyoweza kubadilishwa sio tu kwa meza ya kila siku, bali pia kwa sikukuu ya sherehe na chakula cha jioni. Kivutio ni nzuri kama sahani ya kando ya nyama, kuku au samaki. Ni ladha kutumia baridi na moto. Sahani inaweza kuwa anuwai kwa kuongeza michuzi, viungo na mimea kwa batter. Ili kuandaa kivutio, nunua mbilingani mchanga, mbegu kubwa bado hazijakomaa ndani yao, na hakuna uchungu ndani yao. Mboga ya kukomaa yana solanini nyingi hatari, ambayo italazimika kuondolewa kutoka kwenye mboga kwanza.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 78 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Mbilingani - 1 pc.
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Chumvi - 1 tsp
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Unga - vijiko 2
- Maziwa - 2 pcs.
Biringanya ya kupika hatua kwa hatua kwenye batter ya yai, kichocheo na picha:
1. Osha mbilingani, kausha na kitambaa cha karatasi na ukate pete 5 mm. Ikiwa mbilingani imeiva, loweka vipande vilivyokatwa kwenye maji baridi na chumvi kwa dakika 5-20, ili vitu vyenye sumu (solanine) vitoke ndani yao, i.e. uchungu. Kwa lita 1 ya maji ni kijiko 1. chumvi.
2. Mimina yaliyomo kwenye mayai kwenye chombo na chumvi.
3. Nyunyiza unga, paka na pilipili nyeusi na ongeza mimea na viungo vyovyote ili kuonja. Kwa ukoko wa crispy, mimina kwa 2 tsp. vodka au bia. Na kutofautisha ladha, unaweza kuongeza bidhaa za maziwa, soya au michuzi mingine kwenye unga.
4. Kanda unga mpaka uwe laini. Ni bora kuchanganya viungo na uma, mchanganyiko au whisk. Fanya unga kwenye jokofu kwa muda wa dakika 15 ili kuupa unyoofu.
5. Ingiza pete za bilinganya kwenye batter na ugeuke mara kadhaa ili ziweze kulawa pande zote.
6. Weka sufuria ya kukaranga kwenye jiko, ongeza mafuta ya mboga na joto vizuri. Weka mbilingani kwenye skillet na kaanga kwa dakika 3-4 juu ya moto wa wastani.
7. Zibadilishe na upike kwa muda sawa. Ili kuondoa mafuta ya ziada kutoka kwa bluu, uiweke kwenye kitambaa cha karatasi baada ya kunyunyiza. Mimea ya mayai kwenye batter ya yai ni kitamu na crispy.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika mbilingani kwenye batter.
