Ikiwa unakutana na kipande kizuri cha nyama ya nguruwe, tumia kutengeneza vipande vya nyama ya nguruwe vyenye juisi kwenye yai na jibini. Wanapika haraka na hakika watakua ladha. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Nguruwe inachukuliwa kuwa bidhaa maarufu zaidi ya nyama katika nchi yetu. Kwa kuwa nyama ya nguruwe ni laini, laini na yenye juisi, na sahani zilizotengenezwa kutoka kwake huleta raha ya kweli. Nyama hii yenye moyo mzuri na yenye lishe inafaa kwa anuwai ya sahani ladha. Nyama inafaa kwa goulash, kebabs, kitoweo na chops, kichocheo ambacho ninapendekeza. Kila mtu alikula nyama ya nyama ya nguruwe, lakini sio kila mtu ana uzoefu katika maandalizi yake. Nitakuambia jinsi ya kukaanga vizuri nyama ya nyama ya nguruwe kwenye batter ya yai na jibini. Hii ni mapishi ya kupendeza ya kuandaa chakula kitamu na cha kunukia kwa kila siku. Baada ya kuonja mara moja, sahani hiyo itakuwa ya kupenda milele. Nyama ni laini, yenye juisi na laini kwenye ganda la crispy lililotengenezwa na ganda la jibini la kupendeza. Hapa ni jibini ambalo hupa chops ladha nzuri. Wakati huo huo, sahani ni rahisi sana kuandaa, ingawa ina ujanja wake. Sehemu ya nyama inaweza kuchukuliwa kaboni, shingo, laini, mfupa au kiuno. Kwa hali yoyote, utafurahishwa na matokeo, nyama ya nguruwe itageuka kuwa laini, yenye juisi na ya kitamu sana. Lakini sehemu laini ni laini na kiuno. Hakuna mafuta juu yao na ni rahisi kuikata kwa sehemu.
Batter inaweza kuwa rahisi au ngumu zaidi na ladha tajiri. Leo nilichagua yai rahisi lakini tamu na jibini. Walakini, unaweza kuongeza unga, manukato yoyote, mimea na mimea. Kwa kuongeza, batter inaweza kutayarishwa kwa msingi wa bia, divai, chapa, maziwa, mchuzi na bidhaa zingine.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 235 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - dakika 20
Viungo:
- Nyama ya nguruwe - 3 nyama ya kukata
- Viungo na viungo (yoyote) - kuonja
- Shavings ya jibini - kijiko 1
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Chumvi - 0.5 tsp au kuonja
- Mayai - 1 pc.
Hatua kwa hatua kupika nyama ya nyama ya nguruwe kwenye batter ya yai na jibini, kichocheo na picha:
1. Piga mayai ndani ya bakuli na whisk mpaka laini. Grate jibini kwenye grater ya kati au tumia shavings iliyotengenezwa tayari ya jibini. Ongeza kwa mayai.
2. Ongeza chumvi kidogo, pilipili nyeusi na viungo vyovyote. Niliongeza nutmeg ya ardhi na unga wa tangawizi.
3. Koroga yai na jibini kugonga.
4. Osha nyama ya nyama ya nguruwe na kausha na kitambaa cha karatasi. Ikiwa una kipande kikubwa cha nyama, kata kwa steaks nene za 1cm Ili kurahisisha hii, weka nyama kwa muda mfupi kwenye freezer ili iwe ngumu kidogo. Kisha tumia nyundo kupiga nyama pande zote mbili. Ukubwa wa kukata utakuwa mkubwa na mwembamba.
5. Ingiza chopa ndani ya batter ya yai.
6. Zungusha nyama mpaka iwe imefunikwa kabisa na kugonga.
7. Kwa wakati huu, joto skillet na mafuta ya mboga vizuri. Weka nyama kwenye batter juu yake.
8. Kaanga vipande vya nyama ya nguruwe kwenye yai na jibini kugonga upande mmoja kwa muda wa dakika 1.5 na ugeuke nyuma. Nyama hupikwa haraka sana, kwa sababu ni hila sana. Kwa hivyo, usiiongezee kwenye sufuria, vinginevyo itakauka.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika nyama ya nyama ya nguruwe kwenye batter ya jibini.
