Katika mwaka uliopita, vyakula vya Italia vimekuwa maarufu sana, ambayo bruschetta ilitujia - aina ya sandwichi. Ninawasilisha mapishi ya hatua kwa hatua na picha - bruschetta ya kawaida na nyanya, vitunguu na basil. Kichocheo cha video.
Sandwichi ni chakula cha haraka, chakula cha haraka na vitafunio vya haraka tu vya kupendeza. Zimeandaliwa katika nchi nyingi ulimwenguni, na Italia sio ubaguzi. Sandwich ya Kiitaliano ya kitamu na laini huitwa bruschetta, kwa ufahamu wetu ni toast inayopendwa, lakini kwa sura mpya. Kiini cha bruschetta ni kipande cha mkate (asili nyeupe), kilichokaangwa na kukaushwa kwenye oveni, kwenye sufuria au chini ya grill, iliyochomwa na vitunguu iliyokunwa na kuinyunyiza mafuta. Halafu, kipande cha mkate hupendekezwa na slaidi ya kujaza kunukia. Bidhaa yoyote imewekwa juu yake. Kunaweza kuwa na mchanganyiko wa jadi wa Kiitaliano wa mboga, mimea, matunda, nyama na bidhaa za jibini … Bruschetta na nyanya, vitunguu na basil inachukuliwa kama bruschetta ya kawaida. Tutapika na nyanya zenye msimu wa juisi, nyororo na tamu.
Bruschetta na nyanya ni chaguo rahisi na cha kawaida zaidi, ambayo ni rahisi sana kuandaa, ambayo haifanyi kuwa kitamu kidogo. Bruschetta ni rahisi, kitamu na kisasa. Yeye hatachoka kamwe na atapenda kila mlaji mara ya kwanza na kuumwa. Ikiwa inataka, sandwich inaweza kukaushwa na mimea safi au mimea yenye kunukia ya Italia, wakati mwingine divai au siki ya balsamu huongezwa. Sandwichi kama hizo zitakuwa mapambo ya kifungua kinywa, unaweza kuzichukua na asili, kwenye jumba la majira ya joto au picnic. Lakini katika kesi hii, tumia ujanja kidogo kuhifadhi ladha ya bruschetta iwezekanavyo. Ili croutons isipate kulowekwa, chukua kwenye begi tofauti, na sehemu ya nyanya kwenye chombo tofauti. Chukua vitafunio gourmet papo hapo.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 146 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 10
Viungo:
- Mkate au mkate - vipande 2
- Vitunguu - 1 karafuu
- Nyanya - 1 pc.
- Basil - matawi machache
- Mafuta ya Mizeituni - 2 tsp
Hatua kwa hatua maandalizi ya bruschetta na nyanya, vitunguu na basil, mapishi na picha:
1. Kata mkate kwa vipande 1 cm. Katika skillet safi, kavu, kausha pande zote mbili hadi upoke.
2. Unaweza kukaanga mkate kwa nguvu au kidogo. Inategemea upendeleo wako wa ladha.
3. Nyanya yenye rangi ya waridi na nyororo, osha, kausha na ukate vipande vidogo au kabari. Chambua vitunguu yenye harufu nzuri na uikate vizuri. Kuchanganya na nyanya na koroga.
4. Mimina toast kavu na mafuta.
5. Weka nyanya juu yake na pamba na matawi ya basil. Kutumikia bruschetta iliyo tayari iliyowekwa kwenye juisi na nyanya, vitunguu na basil mara baada ya kupika. Kwa kuwa haijatayarishwa kwa siku zijazo, tk. mkate utapata mvua, kuwa unyevu na sandwich itapoteza ladha yake nzuri.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika bruschetta na nyanya na basil kwa Kiitaliano.
