Uji wa malenge na mtama ni moja wapo ya afya zaidi na inapaswa kuingizwa kwenye lishe yako. Uji uliopikwa katika maziwa huamsha dhoruba ya kumbukumbu nzuri za utoto. Na leo tunakupa kuipika. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Malenge na mtama ni bidhaa ambazo zinafaa peke yao na kwa duwa kwa kila mmoja. Sahani inaweza kutayarishwa kwa hafla zote. Kuna chaguzi nyingi za kupikia uji. Kwa mfano, huokawa kwenye sufuria za udongo kwenye oveni au oveni, cream, maziwa safi au ya kuoka hutumiwa, malenge yamechemshwa kabla katika maziwa au maji, yamechemshwa au hukatwa vipande vipande, pia hutumiwa safi au iliyooka. Kwa ujumla, kama unaweza kuona, kuna njia nyingi za kuandaa sahani hii na zote ni tofauti. Lakini, leo nitakuambia moja ya rahisi zaidi, ambayo inakubalika zaidi kwa mama wengi wa nyumbani.
Unaweza kutumia uji huu umepozwa au joto. Kawaida hutumiwa kwa kiamsha kinywa, inaweza kuwa chakula cha mchana nzuri au chakula cha jioni kwa familia nzima. Kwa kuongeza, uji uliotengenezwa tayari unaweza kutajirika na ladha anuwai. Kwa mfano, ongeza zabibu, matunda yaliyokatwa, prunes, maapulo au mdalasini. Hata watu wenye kupenda sana wenye kupendeza hawatakataa uji kama huo wa kitamu. Kwa kuongeza, matumizi ya sahani hii ina athari ya faida kwa mwili wa mwanadamu. Fiber ya malenge huchochea matumbo na kupunguza kasi ya mchakato wa kuzeeka.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 115, 1 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - dakika 40
Viungo:
- Maziwa ya kuoka - 400 ml
- Mtama - 150 g
- Malenge - 250 g
- Siagi - 50 g
- Chumvi - Bana
- Sukari - vijiko 3 au kuonja
Kupika uji wa malenge na mtama
1. Chambua malenge, osha, kata ndani ya cubes, funika na maji ya kunywa na chemsha kwa dakika 15. Kisha ingiza juu ya ungo ili kumwaga maji yote. Tuma mboga nyuma kwenye sufuria na ukate na kuponda au blender.
2. Panga mtama, ukichagua nafaka mbaya. Weka chujio na safisha.
3. Ipeleke kwenye sufuria, funika na maji kwa uwiano wa 1: 2 na chemsha kwa muda wa dakika 15.
Kumbuka: ikiwa malenge au mtama hupikwa kidogo, usijali, bidhaa zitakua tayari wakati wa kitoweo.
4. Sasa unganisha misa ya malenge, mtama uliochemshwa na sukari kwenye sufuria moja.
5. Mimina maziwa juu ya kila kitu.
6. Kanda chakula hadi kiulaini.
7. Weka sufuria kwenye jiko. Chemsha na punguza moto. Funika na chemsha kwa dakika 30. Wakati huu, uji utachemka, maziwa yatapuka kidogo na sahani itakuwa laini sana. Kwa hiari, unaweza kuweka uji kwenye oveni ili upike ndani yake. Basi itakuwa hata tastier.
8. Onja uji uliopikwa. Ikiwa huna utamu wa kutosha, unaweza kuongeza asali au matunda yoyote na matunda.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika uji wa malenge ladha.
[media =
