Jifunze jinsi ya kupiga hamu yako tamu ya jino, haswa ikiwa unahitaji kufuata lishe yenye kiwango cha chini. Madaktari wanaamini kuwa ulevi wa sukari ni jaribu lenye ujanja sana. Sio kila msichana anayeweza kupita salama kwenye kaunta na pipi bila kununua pipi kadhaa kwa chai ya jioni. Kwa bahati mbaya, ulevi wa pipi unaweza kufanya maisha yako kuwa magumu sana. Leo tutazungumza juu ya jinsi ya kuondoa hamu ya sukari.
Kwa nini uraibu wa pipi huonekana?
Wanasayansi wanaamini kuwa sababu ya ukuzaji wa utegemezi wa pipi ni michakato ya biochemical mwilini. Kuongezeka kwa kasi kwa mkusanyiko wa sukari husababisha ukweli kwamba mwili huanza kudai sehemu inayofuata ya sukari. Ikumbukwe kwamba kwa kupenda sana pipi, sio sukari yenyewe (wanga iliyo haraka), lakini pia viungo vingine vya pipi, kwa mfano, unga mweupe, mafuta, n.k., inaathiri vibaya takwimu yako.
Kama matokeo, keki ndogo na ya kumwagilia kinywa inakuwa bomu halisi ya kalori kubwa ambayo inaweza kupuuza juhudi zako zote kuunda picha ya ndoto zako. Ni dhahiri kabisa kwamba katika hali kama hiyo, wengi wanavutiwa na swali la jinsi ya kujiondoa tamaa za pipi.
Leo, shida ya ulevi wa sukari inajadiliwa kwa nguvu sio tu na watu wa kawaida, bali pia na wanasayansi. Kwa kuongezea, matokeo ya utafiti wa kisayansi yalikuwa ya kutisha kabisa. Wanasayansi mara nyingi hulinganisha utegemezi wa pipi na narcotic. Kwa maoni yao, bidhaa hizi zina uwezo wa kumpa mtu furaha ya muda mfupi, lakini wakati huo huo zinaweza kusababisha ulevi mbaya.
Ikumbukwe kwamba sukari ilishinda haraka mioyo na matumbo ya watu. Historia ya dutu hii ina umri wa miaka mia mbili tu. Katika eneo la Urusi, uzalishaji wa sukari uliandaliwa mwanzoni mwa karne ya 19. Sukari haraka ikawa moja ya vyakula vilivyotumiwa sana. Ili kuonyesha wazi taarifa hii, inatosha kutaja nambari chache. Katikati ya karne ya 19 huko Uropa, hakuna zaidi ya kilo 17 za sukari zilizotumiwa na mtu mmoja kwa mwaka mzima. Mwanzoni mwa karne hii, takwimu hii tayari imezidi kilo 40.
Aina kadhaa za sukari zinaweza kupatikana katika maduka makubwa sasa, na zilizohukumiwa zaidi ni nyeupe iliyosafishwa. Hakuna cha kushangaa, kwa sababu ndiye alipokea usambazaji wa kiwango cha juu ulimwenguni. Sukari ambayo tunununua dukani haina kubeba lishe yoyote kwa mwili na inaathiri vibaya kazi ya karibu mifumo yote ya mwili wetu. Ikumbukwe kwamba mara nyingi, chini ya kivuli cha sukari ya miwa kahawia, kila kitu kinauzwa, pia, sukari iliyosafishwa, ambayo inafunikwa na molasi (bidhaa ya cork ya uzalishaji wa sukari). Inaeleweka kabisa kuwa sukari kama hiyo haitofautiani kabisa na nyeupe, kwani, kwa kweli, ni. Lakini bidhaa halisi ya miwa, ambayo haijapata usindikaji wa ziada, ina muundo wake, pamoja na sucrose, idadi kubwa ya virutubisho vingine. Walakini, matumizi yasiyodhibitiwa ya hata sukari hii ya "kiikolojia" haitoi hakikisho kuwa ulevi hauwezi kujidhihirisha.
Tamaa ya pipi kwa wanadamu huibuka sana kwa sababu ya kumeza haraka kwa sucrose. Baada ya kutumia dutu hii na kuongeza mkusanyiko wa glukosi, mwili hujibu kwa kutolewa kwa papo hapo kwa insulini kwenye mfumo wa damu. Homoni hii huondoa glukosi kutoka kwa damu, na kusababisha kile kinachojulikana kama njaa ya wanga. Tayari tumesema kuwa sukari ilianza kutumiwa karne kadhaa zilizopita na mwili wetu bado hauna njia za ulinzi dhidi ya idadi kubwa ya wanga rahisi. Kuweka tu, hawezi kuelewa kuwa nishati haihitajiki tena.
Ikiwa wakati wa njaa ya wanga huendelea juu ya mwili wako na kuendelea kula pipi, hii itazidisha hali hiyo. Inaweza kuonekana kuwa ubongo unapaswa kuwa mdhibiti mkuu wa ulaji rahisi wa wanga. Walakini, sukari husababisha usanisi wa homoni za furaha. Wanasayansi wanadai kwamba tunapotumia sukari, akili zetu hufanya kama vile wakati wa kutumia opiates.
Je! Mwili unahitaji pipi?
Sucrose ni kabohydrate rahisi na, mara ikimezwa, dutu hii huvunjwa haraka kuwa fructose na glukosi. Watu wengi wanajua taarifa kwamba ni ya kutosha kula pipi ndogo ili kuamsha kazi ya ubongo. Glucose kwa mwili wa mwanadamu ndio kuu na, labda, chanzo kisichoweza kubadilishwa cha nishati.
Katika kesi hiyo, wanga yoyote kama matokeo itavunjika kwa hali ya sukari. Tofauti kuu kati ya wanga rahisi na ngumu ni kasi ambayo husindika na mwili. Sukari hiyo hiyo, kama tulivyosema tayari, inasindika kwa muda mfupi na hii inasababisha kutolewa kwa kasi kwa insulini.
Moja ya wapokeaji wakuu wa sukari kama chanzo cha nishati ni ubongo. Baada ya hapo, dutu hii hutolewa kwa viungo vingine. Shukrani kwa insulini, glucose haraka huingia kwenye seli za viungo. Ikiwa ubongo mara moja hutumia glukosi yote kwa nguvu, basi viungo vingine vinaweza kwenda moja ya njia mbili. Kwanza, miundo ya seli inaweza kuunda glycogen kutoka glukosi, ambayo hutumiwa kwa nguvu wakati usambazaji wa kipimo kipya cha sukari umeingiliwa. Pili, inatumiwa kupata nishati. Ikiwa mkusanyiko wa sukari ni kubwa na seli hazihitaji nishati, basi dutu hii hubadilishwa kuwa mafuta. Kwa hivyo, tunaweza kusema ukweli. Kwamba mtu anaweza kufanya bila sukari. Kwa kweli, hii ndio haswa iliyotokea kwa karne nyingi. Nishati yote unayohitaji inaweza kupatikana kikamilifu kutoka kwa wanga tata. Ikiwa hautaki kufikiria juu ya jinsi ya kuondoa hamu ya pipi katika siku zijazo, basi unapaswa kuacha bidhaa hii. Kama suluhisho la mwisho, punguza matumizi yake.
Jinsi ya kujiondoa tamaa kali za sukari?
Labda tayari umeelewa kuwa hamu ya sukari, kwa kiwango fulani, ni ulevi wa kisaikolojia. Hii inaonyesha kwamba unahitaji kufanya kazi mwenyewe. Walakini, hii sio rahisi kama inavyoonekana, na katika hali kama hizi vidokezo vifuatavyo vinaweza kukusaidia:
- Anzisha vyanzo vya ziada vya misombo ya protini katika mpango wa lishe ili kupunguza hamu ya kula.
- Wasiliana na daktari wako kwa ushauri, kwa sababu hamu ya pipi inaweza kusababishwa na hali mbaya katika tezi ya tezi au matokeo ya candidiasis.
- Vitamini B vinaweza kusaidia kukabiliana na hamu kubwa ya sukari.
- Usitumie mbadala za sukari, kwani zinaweza kufanya hali kuwa mbaya zaidi.
- Ikiwa inakuwa ngumu sana kupinga ulevi wa sukari, tumia chokoleti nyeusi yenye angalau kakao ya asilimia 70.
- Usinunue pipi au uziweke nyumbani.
- Jaribu kutumia vyakula vyenye mafuta kidogo, kwani mara nyingi huongeza sukari hiyo hiyo ili kuboresha ladha.
Unaweza kushinda hamu yako ya sukari kwa msaada wa virutubisho vya lishe au dawa, lakini unapaswa kuwa mwangalifu nayo. Kwa hali yoyote, unapaswa kwanza kushauriana na daktari na uanze kuchukua dawa tu kwa idhini yake. Vidonge maarufu vya lishe ni msingi wa chromium.
Kumbuka kuwa chromium safi ni sumu kali, na misombo ya hexavalent ya chuma hiki, pamoja na kila kitu kingine, pia ni ya kansa. Walakini, mwili unahitaji kiwango kidogo cha chromium, kwani dutu hii ni muhimu kwa utengenezaji wa damu, na pia inashiriki katika kimetaboliki ya virutubisho vya msingi. Ufanisi wa maandalizi kulingana na chromium ya kuondoa utegemezi wa sukari inaelezewa na ukweli kwamba vitu hivi "huosha" kila mmoja nje ya mwili. Kwa hivyo, mkusanyiko wa chromiamu juu ya mwili, sukari kidogo unayohitaji na kinyume chake.
Chromium picolinate hutumiwa sana kutibu ulevi wa sukari. Kwa kuongezea, mali hii ya dutu hii ilithibitishwa wakati wa masomo mawili makubwa yaliyofanywa nchini Merika. Walakini, utaratibu wa operesheni yake uliotumiwa kutatua shida hii bado haujafahamika.
Kijalizo kingine ambacho kinaweza kusaidia wale watu ambao wanataka kujua jinsi ya kujiondoa hamu ya sukari ni glutamine. Ni amine ambayo hutumiwa kikamilifu na wanariadha. Kwa kuongezea, nyongeza hiyo imetumika katika dawa kwa zaidi ya miongo minne. Mwanzoni, glutamine ilitumika kutibu magonjwa anuwai ya mfumo wa mmeng'enyo, lakini wakati wa utafiti zaidi, amini ziligundua mali mpya, ambazo zingine zilikuwa zisizotarajiwa.
Ikiwa tutarudi kwa swali la jinsi ya kuondoa hamu ya sukari kwa msaada wa glutamine, basi utaratibu wa nyongeza unategemea uwezo wa kutuliza tishu za misuli. Na pia kuharakisha michakato ya kuondoa metaboli kutoka kwa mwili wa kimetaboliki ya mafuta. Usisahau kwamba amini ni chanzo cha nishati na, ikiwa ni lazima, mwili hutumia kutatua shida hii.
Glutamine pia inashiriki katika muundo wa vichocheo kuu vya damu, na hivyo kuruhusu kurekebisha hali ya wastani kati ya kuamka na kupumzika. Kwa kumalizia, tunaona pia uwezo mmoja zaidi wa kuongeza - kuongeza kinga. Kati ya dawa zote zinazotumiwa kukandamiza tamaa za pipi, glutamine labda ni salama na yenye ufanisi zaidi kwa wakati mmoja. Tunapendekeza ujaribu kwanza kukabiliana na uraibu huu peke yako, na ikiwa ni ngumu kufanya hivyo, jaribu glutamine.
Kwa habari zaidi juu ya jinsi ya kuondoa hamu ya sukari, ona hapa:
