Vipande vitamu na vya kunukia vya siki ya peach kwa msimu wa baridi. Kitamu cha kushangaza sana na picha za hatua kwa hatua. Kichocheo cha wasomaji wetu.
Peaches wenyewe ni yenye harufu nzuri na ya kitamu, na maandalizi kutoka kwao hakika yatakufurahisha na ladha yao. Kufungua jar kama hii wakati wa baridi ni raha. Jambo muhimu zaidi ni kuchagua peaches "sahihi". Toa upendeleo kwa matunda thabiti na shimo linaloweza kutoweka kwa urahisi. Lakini hata ikiwa mfupa haujatenganishwa kwa urahisi kama vile tungependa, tutakuambia jinsi ya kuifanya bila shida.
Kuvuna persikor katika syrup sio tu compote ladha, lakini pia vipande vya ladha ambavyo vinaweza kutumika katika kuoka. Ndio sababu maganda mengi husafishwa wakati wa kuweka makopo. Ili kufanya hivyo, wamezama ndani ya maji ya moto kwa sekunde 2-3, na kisha kupozwa kwenye maji ya barafu. Baada ya hapo, ngozi huondolewa kwa urahisi. Walakini, kama mazoezi yameonyesha, persikor kama hizo hutumiwa mara chache kuoka katika familia yetu, na huliwa na bila ngozi haraka sana. Kwa hivyo, mwaka huu iliamuliwa kuhifadhi bila kuondoa ngozi.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 86 kcal.
- Huduma - makopo 4 ya lita 0.5
- Wakati wa kupikia - dakika 45
Viungo:
- Peach - kilo 1 au zaidi kidogo
- Maji - 1 l
- Sukari - 350-400 g
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa persikor katika vipande katika siki kwa msimu wa baridi
Osha persikor vizuri na kitambaa cha kuosha au brashi.
Sasa inakuja sehemu ya kufurahisha. Kata kila tunda kwa urefu kuwa rugs 4.
Tunachukua matunda kwa mikono miwili na kuibadilisha hadi itakata. Voila, umeshikilia persikor, kata vipande 4, na tayari umepigwa. Mfupa unabaki kwenye moja ya lobules na hutenganishwa kwa urahisi kutoka kwake. Ikiwa hii ni ngumu, punguza nyama kwa kisu.
Sisi kuweka persikor katika mitungi iliyosafishwa. Usiziweke kwa kukazwa sana ili usikunjike. Baada ya kumwaga maji ya moto, matunda yatapungua kidogo.
Jaza mitungi na maji ya moto.
Acha persikor kusimama kwa dakika 10-15 ili kupaka rangi maji. Ongeza sukari na asidi kidogo ya citric kwenye sufuria, ikiwa inataka, toa maji.
Kuleta syrup kwa chemsha na kujaza mitungi. Mara moja weka uhifadhi na vifuniko vya kuchemsha.
Tunaacha mitungi iwe baridi kabisa, na kugeuza kichwa chini. Baada ya baridi kamili, rangi ya curl itajaa zaidi, wakati persikor "itafifia" kidogo. Uhifadhi kama huo unaweza kuhifadhiwa kwa zaidi ya mwaka mmoja, ingawa ni kitamu sana kwamba kawaida huisha kwanza.
Tazama pia mapishi ya video:
Peaches katika vipande katika syrup kwa msimu wa baridi
