Ladha ya kupendeza ya uyoga wa asali iliyokaangwa na vitunguu itasaidia kikamilifu sahani yoyote ya viazi, mchele au tambi.
Uyoga wa msituni ni kitamu sana, na ukikaanga na vitunguu, harufu ya misitu ya uyoga huu itajaza jikoni yako yote na inaweza kuchochea hamu hata kwa wale ambao wametoka mezani. Unaweza kupika uyoga wa asali kwa kukaanga nzima na vitunguu na kutumika kama nyongeza ya sahani ya kando. Unaweza pia kuwakata vizuri kabla, na hivyo kuandaa kujaza kwa mikate ya uyoga ya baadaye. Kwa hivyo, tutajibu swali: jinsi ya kuwasilisha uyoga na vitunguu ili iweze kuwa kitamu sana.
Angalia pia jinsi ya kupika viazi na uyoga kwenye cream ya sour.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 49 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - dakika 45
Viungo:
- Uyoga wa asali - 500 g
- Vitunguu - pcs 1-2.
- Pilipili ya chumvi - kuonja
- Mafuta ya mboga kwa kukaranga
Hatua kwa hatua maandalizi ya uyoga wa asali iliyokaangwa na vitunguu:
1. Chambua na ukate kitunguu. Unaweza kuchukua vitunguu moja, mbili au hata tatu - ladha tamu ya vitunguu vya kukaanga itasisitiza tu ladha ya uyoga.
2. Katika kijiko cha moto, kaanga kitunguu maji katika alizeti au mafuta mengine yoyote ya mboga hadi kiwe wazi na kuanza kahawia.
3. Chemsha kabla ya uyoga ulioshwa na kukaushwa kidogo juu ya moto mkali kwa dakika 5. Futa maji na ujaze uyoga mara ya pili. Acha ichemke kwa dakika 20-25. Halafu, kuhakikisha kuwa uyoga amepitia matibabu mazuri ya joto, tunawaacha wacha na kuiweka kwenye sufuria. Uyoga mkubwa zaidi unaweza kukatwa, lakini kwa ujumla, uyoga huu ni mdogo sana, kwa hivyo unaweza kukaanga kabisa.
4. Anza kaanga uyoga juu ya moto mkali bila kufunika sufuria na kifuniko. Baada ya dakika chache, uyoga atatoa juisi na ni muhimu kwamba kioevu chote kimepunguka kutoka kwenye sufuria. Chini ya kifuniko, uyoga hautageuka dhahabu, lakini utahifadhiwa kwa unyevu mwingi. Kupika uyoga na vitunguu kwa dakika 15-20.
5. Tayari kabla ya kumaliza kupika, kama dakika 5 kabla ya kuzima moto, chumvi na pilipili uyoga ili kuonja.
6. Ikiwa umekusanya uyoga mwingi, unaweza kugandisha baadhi yao kwa kuchemsha kabla na kuigawanya katika sehemu. Kwa njia hii, unaweza kupika uyoga katikati ya msimu wa baridi, baada ya msimu wa uyoga kumalizika. Kilichobaki kufanywa ni kupata begi la agali ya asali kutoka kwa freezer.
7. Ongeza vizuri kwa kitoweo, tambi, uji wa mchele na viazi zilizochujwa au mbaazi iko tayari! Tulipokea jibu jinsi ya kukaanga uyoga na vitunguu ili sahani igeuke kuwa ya kupendeza, na wageni waliuliza zaidi!
Tazama pia mapishi ya video:
1. Tunakaanga uyoga wa asali kwa kupendeza
2. Jinsi ya kupika uyoga wa asali
