Jinsi ya kutengeneza muffin ya malenge? Ikiwa unashangaa swali hili au unatafuta kichocheo rahisi cha kuoka, basi mapishi hii ndio unayohitaji. Tajiri, maridadi, laini, yenye kunukia … hakika utaipenda.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Katika msimu wa joto, wakati bustani kutoka kottages za majira ya joto hubeba mifuko ya mazao ya malenge ya machungwa, wanafikiria juu ya kutumia tunda hili. Mara nyingi, tunapika uji kutoka kwa malenge, tunafanya mikate, kupika jamu na kuoka casseroles. Muffins ya malenge ni ladha na ladha. Wana ladha tajiri, nzuri, harufu ya kushangaza, muundo maridadi na laini. Hata wale ambao hawapendi malenge hakika watakula keki na hiyo kwa raha. Kwa sababu haisikiki ndani yao. Ili kufanya hivyo, imefunikwa na viongeza vingine vya kunukia na ladha. Kwa mfano, ongeza vanilla, mdalasini ya ardhi, tangawizi, nutmeg, asali, matunda ya machungwa, nk.
Teknolojia ya kutengeneza keki kama hiyo ni rahisi sana. Napenda kuorodhesha kichocheo hiki katika kitengo cha kuoka kwa Kompyuta, kwa sababu mchakato sio ngumu kabisa. Unahitaji tu kuchanganya vifaa vyote, weka unga kwenye ukungu na uoka. Kwa njia, kulingana na kichocheo hiki unaweza kutengeneza sio keki moja kubwa tu, lakini pia muffini ndogo. Kisha wakati wa kuoka utapunguzwa hadi dakika 10.
Haiwezekani kusema juu ya faida ya bidhaa. Massa ya malenge yana beta-carotene nyingi, ambayo huitwa "dawa ya kuishi maisha marefu"! Keki ni nzuri kwa mfumo wako wa kinga, ikikusaidia kudumisha nywele nzuri na rangi ya ngozi. Mboga ya machungwa huimarisha moyo na mifupa, na ina athari ya faida kwa viwango vya hemoglobin.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 243 kcal.
- Huduma - keki 1 ya kikombe
- Wakati wa kupikia - dakika 60
Viungo:
- Malenge - 300 g
- Maziwa - 2 pcs.
- Peel ya machungwa kavu - 1 tsp
- Chumvi - Bana
- Soda ya kuoka - 1 tsp
- Unga - 250 g
- Mafuta ya mboga - 50 ml
- Sukari - 100 g
Hatua kwa hatua kupika keki ya malenge, kichocheo na picha:
1. Chambua malenge, suuza na kusugua. Ongeza zest ya machungwa, sukari na chumvi kidogo. Ikiwa hakuna kaka kavu, basi chaga safi kutoka kwa machungwa moja.
2. Ongeza unga kwenye chakula, chaga ungo mzuri ili uitajirishe na oksijeni, na uchanganya vizuri.
3. Weka mayai kwenye kontena tofauti na upige na mchanganyiko hadi iwe laini na uzidi mara mbili.
4. Mimina misa ya yai iliyopigwa kwenye chombo na unga. Koroga, ongeza soda ya kuoka na koroga tena. Ikiwa hautaoka mara baada ya kukanda unga, basi usiongeze soda. Weka kabla tu ya kuoka. Vinginevyo, itapoteza mali zake kuinua bidhaa zilizooka.
5. Paka mafuta kwenye bakuli la kuoka au laini na ngozi ya kuoka na mimina unga.
6. Pasha moto tanuri hadi digrii 180 na upeleke bidhaa kuoka kwa dakika 40. Angalia utayari na kipara cha mbao. Piga katikati ya keki na dawa ya meno, inapaswa kuwa huru kutokana na kushikamana na unga. Ikiwa vipande vya unga vinashikamana na fimbo, endelea kuoka kwa dakika nyingine 5 na angalia ukarimu tena.
Acha keki iliyomalizika ili kupoa katika fomu, kisha uiondoe na kupamba na fondant, icing au nyunyiza sukari ya unga.
Tazama pia mapishi ya video ya jinsi ya kutengeneza muffini za malenge kwa Halloween.
