Paniki za viazi hakika zitapendwa na watoto na wazazi wao. Sahani hii rahisi na kitamu itabadilisha "orodha ya viazi" ya familia yako na kukufurahisha na ladha yake ya kushangaza! Mapishi ya hatua kwa hatua ya pancake za viazi na picha.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Fritters ni malenge, apple, nyama, karoti, boga, chachu, nk. Walakini, maarufu zaidi ni pancake za viazi. Matunda ya viazi hupatikana wakati wowote wa mwaka. Kwa hivyo, sahani nyingi tofauti zimeandaliwa kutoka kwayo. Ni kuchemshwa, kukaanga, viazi zilizochujwa, lakini keki nzuri za zabuni huchukuliwa kama moja ya sahani ladha zaidi. Bidhaa kuu kwao ni viazi, mayai na vitunguu. Walakini, unaweza kuongeza anuwai ya viungo na kuongeza anuwai. Kwa mfano, ongeza unga, nyama iliyosokotwa, uyoga, kila aina ya viungo kwa nyama iliyokatwa.
Kama ilivyo kwa sahani zote, pancakes za viazi pia zina sheria kadhaa. Kwa hivyo, viazi zinapaswa kutumiwa ambazo zinafaa kwa kukaanga. Kaanga pancake mara baada ya kuandaa unga, na kwenye sufuria yenye joto kali. Ili kuzuia kukausha viazi, weka vitunguu vilivyokunwa kwenye unga mara moja. Unaweza kuibadilisha na kijiko cha cream ya sour au kefir. Ikiwa unatumia unga, basi haipaswi kuwa na mengi, vinginevyo pancakes zitakuwa ngumu. Kutumikia sahani moto, mara moja kutoka kwenye sufuria. Kweli, ikiwa unaamua juu ya feats za upishi na utengeneze pancake na kujaza, basi kaanga chini ya kifuniko kilichofungwa, vinginevyo hawawezi kuoka ndani.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 198 kcal.
- Huduma - 20
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Viazi - pcs 4-5.
- Vitunguu - 2 pcs.
- Maziwa - 2 pcs.
- Mafuta ya mboga iliyosafishwa - kwa kukaranga
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya ardhi - 1/3 tsp au kuonja
Kupika pancakes za viazi
1. Chambua viazi na vitunguu, suuza na kavu.
2. Kisha chaga mboga. Kuna chaguzi mbili hapa. Ya kwanza ni grater coarse, halafu pancake zitakuwa nyembamba, laini na zenye kingo za crispy. Ya pili ni grater nzuri, pancake zitatoka nene, laini na zenye kingo laini. Chaguo gani ni bora kwako. Ninapendekeza kujaribu matoleo yote mawili kuona ni yapi inayokufaa zaidi, na unaweza pia kuongeza karafuu za vitunguu zilizokosekana kwenye unga. Wataongeza vidokezo vikali kwenye chakula chako.
3. Chukua nyama iliyokatwa na chumvi na pilipili. Piga mayai pia.
4. Koroga mchanganyiko wa viazi mpaka uwe laini.
5. Preheat sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga na mara moja anza kukaanga pancakes, kwa sababu huwezi kuacha viazi zilizokunwa, vinginevyo itaanza kutia giza. Kijiko cha unga ndani ya sufuria na kijiko, ukipe sura nzuri ya keki. Ikiwa sufuria haina joto kali, pancake zitashika kwenye uso wake. Kwa hivyo, hakikisha ufuatiliaji joto la joto.
6. Pika pancake kwa muda wa dakika 5 kwa upande mmoja hadi hudhurungi ya dhahabu. Kisha flip juu na kaanga mpaka hudhurungi ya dhahabu.
7. Weka pancake zilizomalizika kwenye chombo cha kuhifadhi. Ikiwa zitakaangwa kwa mafuta mengi, kisha ziweke kwenye kitambaa cha karatasi ili iweze kunyonya mafuta mengi.
8. Unaweza kula sahani mara baada ya kupika na cream ya sour. Lakini pancakes pia zitakuwa baridi. Vinginevyo, wanaweza kupatiwa joto tena kwenye microwave au kwenye skillet iliyo na kifuniko kilichofungwa.
