Kuku na mboga zilizooka kwenye sufuria - ni rahisi kupika, wakati ina ladha nzuri. Sahani hii haiwezi kupendwa, na kila kitu unachohitaji kujua kwa utayarishaji wake mzuri, utajifunza katika hakiki hii.
Yaliyomo ya mapishi:
- Jinsi ya kuchagua na kuendesha sufuria
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Kuku ya kuoka katika oveni, na hata kwenye sufuria, ni raha ya kweli. Kiwango cha chini cha wakati, bidhaa zinazopatikana, zenye afya, zenye kuridhisha … Bidhaa zimepikwa kwenye juisi yao, bila kuongeza mafuta, ambayo chakula kinachosababishwa hugeuka kuwa chakula na kiwango cha chini cha kalori. Inaweza kutumiwa na watoto na watu wazima. Kwa kuongeza, pia ina ladha ya kushangaza, lakini ni muhimu kujua siri kadhaa.
- Idadi ya sufuria inapaswa kuwa sawa na idadi ya walaji. Kwa hivyo, hapo awali unapaswa kuhesabu ni ngapi itahitajika.
- Huna haja ya kuongeza kioevu kwenye sufuria, haswa ikiwa nyama imepikwa na mboga nyingi. Watatoa juisi yao nyingi, ambayo inafanya sahani iwe na juisi.
- Ikiwa unataka kutengeneza kijiko cha sahani, unaweza kumwaga mchuzi au maji kwenye sufuria, lakini kiasi kidogo sana. Unaweza pia kuongeza divai kidogo au brandy kwa piquancy. Pombe hupuka wakati wa kupika hata hivyo. Kisha nyama itageuka kuwa laini zaidi, na sahani yenyewe itapata harufu ya kupendeza.
- Inashauriwa kuondoa sufuria kutoka oveni dakika 10 kabla ya sahani iko tayari. Kwa sababu chakula kitaendelea kupika hata na frypot imezimwa kwa sababu ya kujenga joto kwenye cookware.
Jinsi ya kuchagua na kuendesha sufuria
- Ukubwa bora wa sufuria ni karibu gramu 500. Kiasi hiki kitatosha kwa huduma moja.
- Sahani za kauri zinaweza kutoa ladha kamili. Vyombo vya glasi huwa na joto bila usawa.
- Kauri isiyowaka ndani itachukua kikamilifu harufu. Kwa hivyo, wakati wa kuandaa chakula na ladha maalum, ni bora kutumia sahani zingine.
- Daima weka sufuria kwenye oveni baridi na uondoe kwa kuiweka kwenye standi ya mbao. Kwa kuwa wanaweza kupasuka kutokana na mabadiliko ya joto.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 42 kcal.
- Huduma - 6
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 15
Viungo:
- Kuku - mizoga 0.5
- Viazi - pcs 12.
- Nyanya - 6 pcs.
- Mayonnaise - 100 g
- Jani la Bay - 12 pcs.
- Mbaazi ya Allspice - pcs 12.
- Chumvi - 0.5 tsp kila mmoja. katika kila sufuria au kuonja
- Pilipili nyeusi ya ardhi - 1/4 tsp katika kila sehemu au kuonja
- Vitunguu - 6 karafuu
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
Kuku ya kupikia na mboga kwenye sufuria
1. Sahani hii itahitaji nusu ya kuku. Kwa hivyo, kata mzoga vipande vipande. Ficha nusu moja kwenye jokofu kwa supu au sahani nyingine, na safisha nusu nyingine chini ya maji ya bomba na paka kavu na leso ya pamba. Vipande vya kuku vinapaswa kuwa na ukubwa wa kati, kwani vipande vikubwa sana haviwezi kupika kwa wakati, na vipande vidogo kukauka wakati wa kukaanga. ndege kwa sahani hii, unaweza kutumia yoyote, kwa hiari yako.
2. Weka sufuria kwenye jiko. Mimina mafuta na joto vizuri. Kisha tuma kuku kuchoma. Weka moto juu na ubike kuku, ukichochea mara kwa mara, hadi hudhurungi ya dhahabu. Usiiletee utayari kamili, itapikwa kabisa kwenye oveni. Ikiwa wewe sio msaidizi wa chakula cha kukaanga, basi unaweza kuruka hatua hii ya kupikia, na mara moja weka kuku mbichi kwenye sufuria.
3. Gawanya kuku wa kukaanga kwenye sufuria.
4. Chambua, osha na ukate viazi kwenye cubes za ukubwa wa kati.
5. Panga viazi kwenye sufuria juu ya nyama. Weka majani bay na mbaazi ya allspice juu yake. Chakula cha msimu na chumvi na pilipili nyeusi. Pia, ikiwa unataka, unaweza kuongeza viungo vyako unavyopenda. Kwa mfano, nutmeg, mimea ya Provencal, hops za suneli zinafaa.
6. Osha nyanya na ukate pete zenye unene wa 5 mm. Chambua vitunguu na ukate laini.
7. Weka nyanya zilizokatwa na vitunguu saga kwenye kila sufuria. Mimina bidhaa zote na mayonnaise.
8. Weka sufuria kwenye oveni baridi na washa inapokanzwa hadi digrii 200. Baada ya brazier kuwaka moto kabisa, pika sufuria kwa saa 1. Baada ya wakati huu, ondoa sufuria na uziache kufikia msimamo unaotarajiwa kwa dakika nyingine 15. Baada ya hapo, unaweza kuwahudumia kwenye meza.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika kuku na mboga kwenye sufuria.
