Je! Unataka kuandaa vitafunio vyenye manukato na vitamu kwa meza ya sherehe au ya kila siku? Kisha fanya masikio na karoti kwa Kikorea. Kila mtu hakika atapenda sahani kama hiyo, haswa wanaume walio na glasi ya pombe kali.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Sio mama wote wa nyumbani wanajua kuwa unaweza kupika sahani ladha na ya kumwagilia kinywa kutoka sehemu yoyote ya mzoga wa nyama ya nguruwe. Kwa hivyo, leo nataka kusahihisha uangalizi kama huo na kwa raha kubwa ninashiriki mapishi ya kifahari ya masikio ya nguruwe. Maandalizi ya kivutio hiki itachukua, kwa kweli, muda mwingi, kama masaa 6-7, kwa sababu. tishu ya cartilage inahitaji kupika kwa muda mrefu. Kwa hivyo, masikio mengi yatachemshwa, kisha kuchapwa, na tutahusika moja kwa moja katika kupika kwa zaidi ya nusu saa. Lakini kwa upande mwingine, matokeo yatazidi matarajio yote - masikio ya nguruwe na karoti kwa Kikorea - dhamana ya sahani isiyofaa.
Faida nyingine ya chakula ni upatikanaji na bei rahisi ya bidhaa. Kwa hivyo, kila mtu anaweza kumudu kuipika. Moja ya hatua ngumu katika kuandaa vitafunio ni kusafisha kabisa masikio, na iliyobaki ni suala la ufundi. Kwa kuongeza, kichocheo hiki cha chakula kinaweza kuongezewa na kubadilishwa. Kwa mfano, ongeza vitunguu, ambavyo vitasafishwa na chakula na kupata matokeo bora. Unaweza pia kuongeza kabichi ya Peking iliyochaguliwa. Katika mambo mengine, baada ya kujua kichocheo hiki, unaweza kuendelea kujaribu na kujaribu chaguzi zilizoboreshwa zaidi zifuatazo.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 180 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - masaa 3 kupikia, masaa 2-3 baridi, masaa 2-3 kusafiri
Viungo:
- Masikio ya nguruwe - 2 pcs.
- Karoti - 2 pcs.
- Vitunguu - 1 pc.
- Jani la Bay - 2 pcs.
- Vitunguu - 4 karafuu
- Mbaazi ya Allspice - pcs 3.
- Mazoezi - 2 buds
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana au kuonja
- Mchuzi wa Soy - vijiko 2
- Siki ya meza - kijiko 1
- Coriander ya chini - 0.5 tsp
- Mafuta ya mboga iliyosafishwa - vijiko 2
Masikio ya kupikia na karoti kwa Kikorea
1. Osha masikio yako chini ya maji ya bomba, haswa safisha mifereji ya sikio. Ikiwa uchafu hautoki vizuri, basi chemsha masikio kwa dakika 15, basi itaanguka nyuma kwa urahisi. Pia, tumia kisu kufuta masikio, ukiondoa ngozi nyeusi. Kisha uweke kwenye sufuria ya kupikia, ongeza kitunguu kilichosafishwa, karafuu kadhaa za vitunguu, mbaazi za manukato, jani la bay.
2. Jaza masikio kwa maji na uweke kwenye jiko kupika. Baada ya kuchemsha, geuza moto kuwa chini, funika sufuria na upike hadi zabuni, kama masaa 3.
3. Baada ya kuondoa kitambi kutoka kwa maji, weka kwenye sahani na uache kupoa kabisa. Kwa kuwa ina gluteni nyingi, ikiwa imechukuliwa mara moja, itashikamana pamoja kwenye donge moja lisiloweza kutenganishwa.
4. Wakati masikio ni baridi, sua na kausha karoti. Ikiwa kuna grater ya karoti ya Kikorea, ni bora kuitumia.
5. Kata masikio ya nyama ya nguruwe kwenye vipande vyenye unene wa mm 5-7 na uongeze kwenye chombo na karoti.
6. Katika bakuli ndogo, andaa marinade. Unganisha mchuzi wa soya, siki, mafuta ya mboga iliyosafishwa, coriander ya ardhini, chumvi, pilipili nyeusi, vitunguu vilivyopita kupitia vyombo vya habari.
7. Mimina marinade juu ya chakula.
8. Koroga viungo vizuri, funga kifuniko na jokofu kwa masaa 3. Kwa joto la kawaida, watakuwa tayari mapema, baada ya masaa 1-1.5 wanaweza tayari kutumiwa.
Tazama pia mapishi ya video juu ya jinsi ya kupika masikio ya nguruwe kwa Kikorea.
