Jaribu kutengeneza ladha ya uyoga nyumbani. Kwa wewe, maagizo ya hatua kwa hatua yameandaliwa na picha ya sahani rahisi - uyoga kwenye mchuzi wa maziwa. Kichocheo ni rahisi sana, na matokeo yatazidi matarajio yote. Kichocheo cha video.
Uyoga kwenye mchuzi wa maziwa itakuwa nyongeza nzuri kwa sahani yoyote ya viazi, tambi, mchele, uji … Au watakuwa vitafunio huru vya moyo. Wanaweza pia kutumiwa kama mchuzi wa nyama au mboga. Mchanganyiko mzuri wa bidhaa hizo mbili unachukuliwa kuwa wa kawaida. Uyoga kwenye mchuzi wa maziwa - hii ni moja ya mchanganyiko wa kawaida katika kupikia, ambayo ni ya kawaida ulimwenguni kote. Sanjari hii inakamilishana vizuri. Ni mchuzi wa maziwa ambao hutumiwa kwa sahani hii ambayo hupunguza harufu na ladha ya uyoga. Kichocheo yenyewe ni haraka na rahisi kuandaa.
Uyoga wa kichocheo inaweza kuwa yoyote: msitu (porcini, agarics ya asali, boletus …) au iliyokuzwa kwa bandia (uyoga wa chaza, champignon …). Hizi za mwisho zinauzwa mwaka mzima, kwa hivyo ni bora kuzichukua safi. Uyoga safi wa msitu unaweza kupatikana tu katika vuli wakati wa msimu. Wakati mwingine, tumia uyoga mwitu uliohifadhiwa, kavu au makopo.
Tazama pia Uyoga wa kupikia na Vitunguu katika Mafuta.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 90 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 15
Viungo:
- Uyoga (yoyote) - 700 g (kichocheo hiki kinatumia msitu, waliohifadhiwa)
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Vitunguu - 1 pc.
- Unga - kijiko 1
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Maziwa - 200 ml
- Kitoweo cha uyoga - 1 tsp
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
Hatua kwa hatua uyoga wa kupikia kwenye mchuzi wa maziwa, kichocheo na picha:
1. Uyoga katika kichocheo hiki ni waliohifadhiwa, kwa hivyo chaga kwanza. Kawaida, uyoga huchemshwa kabla ya kufungia. Ikiwa unatumia uyoga kavu, mimina maji ya moto juu yao kwa nusu saa ili waweze kuvimba na kuongezeka kwa kiasi. Osha uyoga wa makopo, uyoga wa chaza au champignon chini ya maji ya bomba.
Kisha kata uyoga mkubwa kwa nusu 2-4, kulingana na saizi, na uache zile ndogo ziwe sawa. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha, moto na tuma uyoga ndani yake.
2. Chambua vitunguu, osha na ukate kwenye pete nyembamba za robo au ukate vipande vipande. Tuma kwenye sufuria ya uyoga.
3. Koroga chakula na ukike, ukichochea mara kwa mara juu ya joto la kati. Pika uyoga na vitunguu hadi uyoga uwe na hudhurungi ya dhahabu na vitunguu vimebadilika. Kisha msimu na chumvi, pilipili nyeusi na msimu wa uyoga.
4. Mimina maziwa kwenye skillet na joto. Ongeza unga wa ngano, chenga ungo, na usitie donge moja. Koroga na chemsha moto mdogo kwa dakika 10. Mchuzi unapaswa kuwa mnato na mwepesi. Walakini, uyoga unapopoa, mchuzi wa maziwa utazidi. Kwa hivyo, chemsha chini kwa msimamo unaopendelea. Wakati huo huo, kumbuka kuwa maziwa yenye mafuta zaidi, mchuzi utakuwa mzito na utajiri.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika champignon kwenye mchuzi mzuri.
