Jibini laini iliyosindikwa "Yantar", keki, iliyovunjika kwa urahisi, imeenea vizuri, inatoa ladha ya tabia. Je! Unataka kupika mwenyewe? Basi umekuja kwenye ukurasa wa kulia.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Jibini iliyosindikwa ni bidhaa ya maziwa. Imeandaliwa kutoka kwa jibini la rennet, jibini la kottage, siagi, unga wa maziwa, viungo na kila aina ya vichungi. Seti nzima ya bidhaa imechanganywa kwa idadi maalum, ikayeyuka na matokeo yake ni misa ya jibini. Jibini zilizosindikwa zina matumizi anuwai. Zinatumika kutengeneza sandwichi zenye kunukia, kufutwa katika mchuzi, kutumika kwa kuoka na michuzi, na kuongeza ladha ya kupendeza kwa sahani. Unaweza kufikiria vitu vingi kutoka kwake, tangu ladha yake, na husababisha fantasasi za upishi. Kufanya jibini la Yantar iliyoyeyuka nyumbani sio ngumu, na hata rahisi. Unapogundua jinsi kichocheo hiki ni rahisi, utashangaa sana.
Baada ya kujua kichocheo hiki cha ulimwengu wote, unaweza, kwa msingi wake, kujaribu zaidi na kuandaa jibini sawa katika tafsiri tofauti. Kwa mfano, ongeza mimea, karanga, uyoga, ham, vitunguu, nyanya na ladha zingine nyingi. Ili kufanya hivyo, viungo lazima vikatwe vizuri na vikichanganywa na jibini. Basi utakuwa na jibini anuwai na kila aina ya ladha. Kwa kuongeza, unaweza kuweka chokoleti, poda ya kakao, asali, matunda kwa wingi, na kisha jibini itakuwa dessert tamu.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 280 kcal.
- Huduma - 500 g
- Wakati wa kupikia - dakika 15, pamoja na wakati wa baridi
Viungo:
- Jibini la Cottage - 500 g
- Maziwa - 100 ml
- Siagi - 25 g
- Soda - 1 tsp
- Chumvi - Bana
Kupika Yantar Jibini Iliyosindika
1. Weka curd kwenye sufuria ya kupika na whisk na blender hadi laini. Utaratibu huu unaweza kufanywa katika chombo chochote, lakini ili usichafue sahani nyingi, ninapendekeza kuifuta mara moja kwenye sufuria ambayo utapika jibini zaidi. Ikiwa hakuna blender, basi saga jibini la kottage kupitia ungo au pindua kwenye grinder ya nyama.
2. Mimina ndani ya maziwa yaliyopozwa na piga chakula tena na kiboreshaji hadi kifikie laini, hata misa.
3. Weka chumvi kidogo na soda. Weka sufuria kwenye jiko na upike, ukichochea kila wakati. Curd itaanza kuyeyuka, na kugeuka kuwa mnato, hata msimamo. Ikiwa mchanganyiko unaonekana kioevu sana, kisha ongeza soda zaidi ya kuoka, hutumika kama kichocheo katika kichocheo hiki.
4. Wakati misa imefutwa kabisa na Bubbles za kwanza zinaonekana, ondoa sufuria kutoka kwa moto na ongeza siagi.
5. Koroga jibini mpaka siagi itayeyuka vizuri.
6. Mimina jibini ndani ya makopo na ubandike kwenye jokofu kwa masaa 1-2. Wakati huu, inakua, na aina ya ukoko huunda juu ya uso wake, ambayo haitaingiliana na mtazamo wa ladha. Itumie katika milo yoyote, vitafunio, mkahawa, kama vile kwenye mboga.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza jibini la Amber iliyosindika.
