Mchanganyiko wa bilinganya iliyokaanga na karanga, kwa kweli, haiwezi kuitwa vitafunio rahisi. Walakini, ni kitamu sana, na kwa wale ambao ni shabiki wa bidhaa hizi, itakuwa chakula cha kupendeza tu.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Mchanganyiko wa mbilingani na walnuts ni sifa ya vyakula vya Kijojiajia. Kwa kuwa ni kawaida sana kwake kupika mbilingani na kutumia karanga kwa sahani anuwai za mboga. Kuna chaguzi nyingi za kuandaa vitafunio na sahani za bilinganya. Baada ya yote, hawawezi tu kutofautisha na kufufua meza yoyote ya kila siku na ya sherehe, lakini pia watavutia gourmets nyingi za kisasa. Chakula rahisi hakitasumbua tumbo hata kidogo, na itavutia mboga zote. Jambo kuu ambalo linapaswa kuzingatiwa katika utayarishaji wa kichocheo hiki sio kuiongezea mafuta wakati wa kukaanga mboga, na ikiwa hii itatokea, basi lazima iondolewe na kitambaa cha karatasi.
Kwa kuongeza, ikiwa hauogopi kalori za ziada, vitafunio hivi vinaweza kuongezewa na jibini ngumu iliyokatwa au cream. Karanga zenyewe, unaweza kutumia mbichi, au unaweza kuchoma kidogo kwenye sufuria. Katika kesi ya kwanza, watakuwa na kiwango cha chini cha kalori, na kwa pili zaidi, na zaidi ya hayo, vitamini kadhaa muhimu hupotea kwenye karanga za kukaanga. Kwa hivyo, chaguo ni lako! Unaweza pia kujaribu na hii ya kupendeza - kata karanga na blender. Lakini inaonekana kwangu kuwa ni tastier kuhisi ladha yao kwenye kivutio kizima.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 130 kcal.
- Huduma - safu 10
- Wakati wa kupikia - dakika 30, pamoja na wakati wa kulowesha mbilingani (hiari)
Viungo:
- Mbilingani - 2 pcs.
- Walnuts - pcs 5.
- Mayonnaise - 20-30 g au kuonja
- Cilantro - kikundi kidogo (nimeganda)
- Mafuta ya mboga - kwa kukaanga (unaweza kutumia mafuta mengine, kwa sababu mbilingani huenda vizuri na mzeituni, sesame, linseed na mafuta mengine)
- Chumvi - 2/3 tsp au kuonja
Kupika bilinganya na walnuts
1. Osha mbilingani chini ya maji ya bomba na ukate "ndimi" nyembamba kwa urefu. Unene wa vipande haipaswi kuwa kubwa sana au ndogo sana. Kwa kuwa vipande nyembamba vitaungua haraka, bila kuwa na wakati wa kukaanga ndani, na zile kubwa zitakuwa ngumu kuifunga na kushikamana na mistari. Ukubwa bora wa vipande ni 5-6 mm.
Pia, ikiwa unapata uchungu kwenye mbilingani, unaweza kuinyunyiza kwenye chumvi ili kuiondoa. Ili kufanya hivyo, nyunyiza na chumvi na uondoke kwa dakika 20. Wakati matone yanatengeneza juu ya uso, suuza vipande chini ya maji ya bomba na paka kavu na kitambaa cha karatasi.
2. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha na moto. Joto moto wa kati-juu na ongeza bilinganya kwenye grill. Kaanga upande mmoja hadi hudhurungi ya dhahabu, kisha uwageuke, chaga na chumvi na kaanga hadi usawa huo.
3. Kwa kuwa mbilingani, kama sifongo, huchukua mafuta mengi, baada ya kukaanga, weka kwenye kitambaa cha karatasi kuchukua mafuta mengi. Blot kila kipande vizuri pande zote mbili na kitambaa ili kuondoa mafuta mengi iwezekanavyo. Unaweza pia kuoka vipande vya bilinganya kwenye oveni kwenye karatasi ya kuoka ili kufanya vitafunio visipate kalori nyingi.
4. Wakati mbilingani umekaangwa, toa vitunguu saumu kutoka kwa maganda, karanga kutoka kwenye ganda, na ukate laini cilantro safi.
5. Msimu bilinganya za kukaanga na vitunguu vilivyochapwa kupitia vyombo vya habari.
6. Piga mayonesi kidogo na ongeza mimea ya cilantro.
7. Weka walnuts kadhaa kwenye ncha moja ya ulimi wa bilinganya na uizungushe. Ikiwa hazishiki vizuri, basi zishike pamoja na viti vya meno.
Kivutio kinaweza kutumiwa moto, joto au kilichopozwa.
Tazama pia mapishi ya video ya jinsi ya kupika mbilingani na walnuts.
