Nuru nzuri na rahisi kuandaa kivutio kwa wale ambao wamechoka na sandwichi za kawaida - bruschetta na mbilingani na nyanya. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Bruschetta ya Italia ni aina ya sandwichi. Lakini kanuni ya utayarishaji wao ni tofauti kidogo: vipande vya chakula vimewekwa kwenye vipande vya mkate kavu. Na kama kujaza kunaweza kuwa kitu chochote unachopenda, tk. bruschetta ina idadi kubwa ya mapishi yaliyobadilishwa. Imeandaliwa na mboga, na ham, na jibini, na uyoga wa kukaanga, na mizeituni, na pates, na kuzamisha … Ninapendekeza mapishi rahisi, lakini sio chini ya ladha ya bruschetta na mbilingani na nyanya. Kama kila sahani, bruschetta ina ujanja wake rahisi sana na sheria za kupikia ambazo zinapaswa kuzingatiwa.
- Mkate kawaida hutiwa mafuta na hukaushwa kwenye oveni, kwenye skillet kavu, au kwenye kibaniko. Hii ndio tofauti kuu kati ya bruschetta na aina zingine za sandwichi.
- Mapishi mengi yanapendekeza kusugua mkate kavu na vitunguu. Lakini hapa inapaswa kuzingatiwa akilini jinsi inafaa na inafaa kwa muundo wa kuenea.
- Kwa bruschetta na mbilingani na nyanya, unaweza kutumia aina yoyote ya mbilingani, lakini ladha ya kivutio itakuwa tofauti.
- Mbilingani mwepesi na laini na kupigwa kwa zambarau hauna uchungu. Lakini pia hawana ladha ya tabia ya mbilingani.
- Mbilingani mweusi wa zambarau kawaida huwa na uchungu. Kwa hivyo, lazima kwanza uondoe uchungu kutoka kwao. Lakini ladha itakuwa ya kawaida: tart na tajiri.
Bruschetta kawaida hutumiwa kabla ya kozi kuu kuongeza hamu ya kula. Hii ni aina nzuri ya vitafunio ambayo unaweza kuchukua na wewe kufanya kazi, asili au kumpa mtoto wako shule. Tunaangalia kichocheo cha hatua kwa hatua cha bruschetta na mbilingani na nyanya, na jifunze jinsi ya kuipika kwa usahihi.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 125 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 15, pamoja na wakati wa kulowesha mbilingani
Viungo:
- Bilinganya - pete 1 kwa bruschetta 1
- Jibini - vipande 2
- Nyanya - pete 1 kwa bruschetta 1
- Mkate - vipande 2
- Vitunguu - 1 karafuu
- Chumvi - Bana
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
Hatua kwa hatua maandalizi ya bruschetta na mbilingani na nyanya, kichocheo na picha:
1. Osha mbilingani, kausha na kitambaa cha karatasi na ukate pete 5 mm. Ikiwa matunda yameiva, basi ondoa uchungu kutoka kwenye mboga. Jinsi ya kufanya hivyo, utapata kichocheo cha hatua kwa hatua na picha kwenye kurasa za wavuti. Kwa kifupi: nyunyiza vipande na chumvi, ondoka kwa nusu saa, suuza chini ya maji ya bomba na kauka na leso.
2. Kwenye skillet, paka mafuta ya mboga na weka mbilingani kwa kaanga. Msimu wao na chumvi na kaanga juu ya joto la kati hadi hudhurungi ya dhahabu.
3. Pindua aubergines juu na upike hadi iwe rangi ya dhahabu.
4. Kata mkate vipande vipande na ukaushe kwa kibano, skillet safi au oveni. Nyunyiza mafuta kwenye mkate ikiwa inataka. Sikuifanya, kwa sababu mbilingani hukaangwa kwa mafuta, na kivutio kinaridhisha sana.
5. Weka pete za bilinganya za kukaanga juu ya vipande vya mkate vilivyokaushwa.
6. Chambua vitunguu na panda mbilingani kupitia vyombo vya habari.
7. Weka pete za nyanya juu ya mbilingani, ambazo hukatwa vipande 5 mm. Chumvi kwa chumvi.
8. Weka kipande cha jibini juu ya jibini au nyunyiza na shavings za jibini.
9. Tuma vitafunio kwa microwave kwa nusu dakika ili kuyeyuka jibini.
kumi. Bruschetta iliyo tayari na bilinganya na nyanya kawaida hutumiwa mara tu baada ya kupika.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika bruschetta na mbilingani na nyanya.
