Samaki caviar ni bidhaa ya chakula yenye afya ambayo unaweza "kuunda" sahani nyingi za kupendeza: cutlets, caviar, pancakes, pate … Malipo bora ya vivacity kwa siku nzima itakuwa steamed carp caviar katika foil kwa kiamsha kinywa. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha.
Mbali na nyama ya mzoga, caviar ya mzoga inathaminiwa sana kwa ladha yake na thamani ya lishe. Leo kuna mapishi mengi ya kupikia caviar ya samaki yoyote: bahari, mto, bahari na hata mifugo ya kipekee. Inajulikana kuwa caviar ya samaki ina idadi kubwa ya virutubisho, vitamini, amino asidi, nk Wataalam wa lishe wanasema kwamba caviar yoyote ya samaki ina vitu vyote hapo juu. Wakati huo huo, sahani za samaki za mto za caviar ni kitamu na zenye afya. Akina mama wengi wa nyumbani huchagua mapishi rahisi na samaki ladha, wakizingatia bei ya kidemokrasia na shibe. Moja ya spishi za samaki zinazopendwa zaidi ambazo ni za kawaida kati ya mama wa nyumbani ni carpian. Anaishi katika mito na ni maarufu kwa ladha yake nzuri. Leo tutaongeza anuwai kwenye menyu ya kila siku na kupika caviar ya carp ya crucian kwenye foil kwa wanandoa.
Unaweza kununua caviar ya samaki katika duka lolote la samaki ambalo linauza mizoga safi. Au unaweza kukusanya mwenyewe. Kwa mfano, baada ya kununua carp ya krosi, kaanga, na uchague caviar na uifungie. Na wakati kiasi kinachohitajika kimekusanywa, chaga kwenye jokofu na uandae sahani ladha. Caviar ya samaki iliyokaushwa tayari inaweza kuliwa peke yake au kutumika kuandaa sahani yoyote: katika saladi, vitafunio, sandwichi, nk.
Tazama pia jinsi ya kukaanga caviar ya carp.
- Yaliyomo ya kalori kwa 100 g - 105 kcal.
- Huduma - 150-200 g
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Caviar ya Carpian carp - 150-200 g
- Msimu wa samaki - 0.5 tsp
- Haradali - 1 tsp
- Chumvi - bana au kuonja
- Mchuzi wa Soy - kijiko 1
Kupika hatua kwa hatua ya caviar ya carp ya crucian kwenye foil ya mvuke, mapishi na picha:
1. Weka caviar ya carp ya crucian kwenye ungo mzuri na suuza chini ya maji ya bomba. Weka kwenye ubao na paka kavu na kitambaa cha karatasi. Kata karatasi ya karibu 20 * 20 cm kutoka kwenye roll ya foil na uweke caviar.
2. Mimina mchuzi wa soya kwenye caviar, piga brashi na haradali, chaga na chumvi na kitoweo cha samaki.
3. Funga jalada kwenye bahasha, ukiweka kingo zote kuzuia kuvuja.
4. Weka caviar iliyofunikwa kwa foil kwenye ungo, ambayo imewekwa kwenye sufuria ya maji ya moto. Wakati huo huo, hakikisha kwamba maji yanayochemka hayagusani na ungo. Caviar inapaswa kupikwa kwa mvuke.
5. Funika roe ya kamba iliyosulubiwa kwenye kifuniko na kifuniko na mvuke kwa muda wa dakika 10. Weka sufuria juu ya joto la kati ili maji yachemke kwa wastani bila kuchemsha kwa nguvu. Kutumikia kivutio kilicho tayari kwa meza, zote zenye joto na zilizopozwa. Ni ladha kwa aina yoyote.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika samaki caviar kwa ladha.
