Katika miaka ya hivi karibuni, soda ya kuoka imebadilishwa na unga wa kuoka kwa sababu za kuoka. Katika kesi hii, unga wa kuoka sio lazima ununuliwe kabisa, kwa sababu ni msingi kupika mwenyewe nyumbani.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Akina mama wengi wa nyumbani hubadilisha unga wa kuoka na soda na siki, ambayo confectioners wenye uzoefu haipendekezi, kwa sababu mmenyuko hufanyika mara tu baada ya kuongezwa kwa siki na zaidi ya dioksidi kaboni hutoroka hewani. Kwa kuongezea, wakati mwingine kuna ladha ya soda, ambayo hujisikia katika tindikali zilizopangwa tayari. Kwa hivyo, haifai kuchukua nafasi ya unga wa kuoka na soda. Baada ya yote, unga wa kuoka sio mbaya zaidi kuliko soda hupa unga kuwa mwepesi na hewa. Athari hii ni kwa sababu ya kutolewa kwa dioksidi kaboni, ambayo hupa unga kiasi. Wakati moto, gesi hutolewa, ambayo unga huinuka, na voids huundwa ndani yake. Kwa hivyo, ninapendekeza kutengeneza unga wa kuoka kwa unga na mikono yako mwenyewe. Faida ya bidhaa kama hiyo ni kwamba athari hufanyika moja kwa moja kwenye unga, na dioksidi kaboni iliyotolewa haitoroki hewani. Kisha unga hugeuka kuwa hewa na mara 2 laini zaidi kuliko na soda. Kwa kuongeza, bei ya poda ya kuoka nyumbani ni mara kadhaa chini ya ile iliyonunuliwa.
Kabla ya kuandaa poda ya kuoka iliyotengenezwa nyumbani, kwanza nilisoma teolojia ya bidhaa ya viwandani. Ilibadilika kuwa soda bado ilikuwepo katika muundo wake, lakini siki ilibadilishwa na ladha nzuri zaidi ya asidi ya citric. Na kiunga cha tatu ni kichungi kisicho na upande, ambacho kinaweza kuwa unga wa kawaida. Usahihi ni ufunguo wa unga wa kuoka, kwa hivyo unahitaji kiwango cha elektroniki na kontena linalofaa kwa kuchanganya viungo.
Kidokezo: Unaweza kutumia wanga ya viazi au mahindi kwa kiwango sawa badala ya unga.
- Yaliyomo ya kalori kwa 100 g - 79 kcal.
- Huduma - 40 g
- Wakati wa kupikia - dakika 5
Viungo:
- Soda ya kuoka - 10 g (5 tsp)
- Asidi ya citric - 6 g (3 tsp)
- Unga ya ngano - 24 g (12 tsp)
Jinsi ya kutengeneza unga wako wa kuoka:
1. Weka chombo ambacho utachanganya viungo kwenye kiwango cha jikoni cha elektroniki. Nyunyiza gramu 10 za soda ya kuoka ndani yake.
2. Kisha kuongeza gramu 6 za asidi ya citric.
3. Tuma gramu 24 za unga hapo.
4. Changanya viungo vikavu vizuri na uweke kwenye chombo kavu, kisichopitisha hewa. Chombo na kijiko ambacho utafanya kazi, pamoja na jar ya kuhifadhi, lazima iwe kavu kabisa, vinginevyo vifaa vitachukua hatua mara moja bila kuingia kwenye unga. Hifadhi poda ya kuoka kwa joto la kawaida. Ikiwa umetengeneza kiasi chake kikubwa, kisha weka kipande cha sukari iliyosafishwa kwenye jar, itaondoa unyevu.
Tazama pia mapishi ya video ya jinsi ya kutengeneza unga wa kuoka.
