Mayai yaliyojaa ya lax nyekundu inaweza kuwa muhimu kwenye meza ya sherehe na kwenye safari. Sahani hii ya ulimwengu wote huheshimiwa sana na haisahau kamwe na wahudumu.
Yaliyomo ya mapishi:
- Siri za Kupikia Mayai yaliyojaa
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Mayai yaliyojaa ni kitamu cha kupendeza baridi ambacho huenda zaidi kwa kuumwa moja. Ndio maana mayai yaliyojazwa ni maarufu sana katika menyu nyingi kwenye meza za makofi na sikukuu za likizo.
Siri za Kupikia Mayai yaliyojaa
Hata mama wa nyumbani wa novice na wapishi wanaweza kukabiliana salama na utayarishaji wa mayai yaliyojaa. Hatua ya kwanza ni kuchemsha mayai yaliyochemshwa sana. Itachukua kama dakika 7-8. Baada ya hapo, huhamishiwa kwa maji baridi ili wasafishwe kwa urahisi na protini haishikamani na ganda. Lakini, ili iwe rahisi kung'oa mayai, kuna siri moja, wakati wa kupikia, chumvi kidogo huongezwa kwa maji.
Mayai yaliyokatwa hukatwa kwa nusu, ambayo yolk huondolewa. Pingu hutumiwa mara nyingi kwa kujaza. Kujaza mayai kunaweza kuwa yoyote: uyoga, mboga mboga, samaki, dagaa, nyama … Kwa maneno mengine, ni ngumu hata kusema ni mayai gani hayaendi vizuri. Ili kufanya nusu ya mayai iwe imara zaidi kwenye sahani, chini yao inaweza kukatwa kidogo. Mayai yaliyojazwa huhifadhiwa kwa siku si zaidi ya siku 2-3. Kwa hivyo, zinapaswa kutumiwa kwa muda uliowekwa.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 227 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 15
Viungo:
- Maziwa - 2 pcs.
- Salmoni nyekundu ya chumvi kidogo - 100 g
- Walnuts - pcs 3-4.
- Mayonnaise - 20 g
- Chumvi kwa ladha
Kupika mayai ya laum ya pink
1. Chemsha mayai ya kuchemsha ngumu, kama dakika 10. Kisha wazamishe kwenye maji baridi kwa dakika chache na ubatue. Kata mayai yaliyosafishwa kwa nusu na uondoe kiini.
2. Kata yolk na lax ya pink ndani ya cubes, kata punje za walnut vipande vipande vya ukubwa wa kati.
3. Weka viungo vyote vya kujaza kwenye bakuli moja na ongeza mayonesi.
4. Koroga kisima cha kujaza ili ugawanye chakula sawasawa. Jaza mayai na kujaza tayari, kuiweka kwenye sinia na utumie. Ikiwa unataka, unaweza kupamba mayai yaliyojazwa na mimea iliyokatwa vizuri.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika mayai ya samaki yaliyojaa.
[media =
