Kichocheo rahisi cha kutengeneza manti ya Kirusi na nyama ya nguruwe.
Dumplings na dumplings, lakini dumplings za nyumbani zinahitaji kutayarishwa kwa anuwai ya meza. Nitawaambia na kuonyesha kichocheo rahisi zaidi cha maandalizi yao. Unyenyekevu uko katika muundo wa kujaza (nyama ya nguruwe tu, vitunguu na viungo), na unga bila mayai, kwani inakuwa ngumu kwao.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 225 kcal.
- Huduma - 15
- Wakati wa kupikia - masaa 2
Viungo:
- Unga - 500 g
- Maji - 1 glasi
- Chumvi - 1 tsp
- Nguruwe - 600 g
- Vitunguu vya balbu (kubwa) - 2 pcs.
- Chumvi, pilipili nyeusi
Kupika manti ya nguruwe:
1. Kwanza unahitaji kusogeza 600 g ya nyama ya nguruwe kupitia grinder ya nyama. Kwa hivyo inageuka kuwa laini katika manti, kuliko kuteseka kuikata kwenye cubes.
2. Chop vitunguu viwili vikubwa ndani ya cubes ndogo na uongeze kwenye nyama iliyokatwa. Chumvi na pilipili ili kuonja, koroga.
3. Andaa unga kwa manti. Inahitajika kuchukua glasi ya maji, takriban 40-50 ° C na kupunguza kijiko cha chumvi ndani yake. Unga lazima iwekwe kwa sehemu na unga lazima uchochezwe. Kama sheria, juu ya gramu 460 ni ya kutosha (usiweke g 500 kila wakati, kutakuwa na mengi), tumia gramu arobaini zilizobaki kwa kukunja pancake. Kanda unga vizuri.
4. Sasa toa pancake nyembamba na ukate miduara mikubwa na bakuli. Katika kila duara tunaweka chini kidogo ya kijiko cha nyama ya nguruwe iliyokatwa na kuunda manti kwa kutumia njia ya Kristo. Tunabana seams vizuri!
5. Mimina maji ya kutosha kwenye ngazi ya chini kwenye kijiko cha nguo au, kwa njia rahisi, boiler maradufu, na mafuta juu ya "rafu" na mafuta ya mboga na weka manti juu yao ili wasishike.
6. Sisi huweka sufuria ya vazi juu ya moto, kuifunga vizuri na kifuniko, kuleta kwa chemsha na kufanya moto wa nguvu kama hiyo ambayo maji hutetemeka kikamilifu. Usifungue kifuniko, pika kwa dakika 40-50.
7. Pisha manti ya nguruwe iliyomalizika wakati bado ni moto. Kisha kila kitu ni kuonja, lakini inahitajika kuipaka mafuta na siagi, na cream ya siki, ketchup au pilipili nyeusi na mimea iliyokatwa (bizari, iliki) ili kuonja.
Hii haikuwa kichocheo halisi cha manti ya Asia ya Kati, kwa sababu wana ujazo ngumu zaidi, ambao unapaswa kuwa na mafuta ya nyama ya kondoo na kondoo au mafuta ya mkia. Wengine pia huongeza malenge.
Hamu ya Bon!
