Ladha na ya kunukia. Haihitaji ustadi maalum katika kupika, kwa hivyo itakuwa ndani ya nguvu ya mama wa nyumbani wachanga na wasio na uzoefu. Supu na bata, mahindi na nyanya. Tutajifunza jinsi ya kuipika katika mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Supu nyepesi, laini na yenye lishe na bata, mahindi na nyanya. Mchuzi kutoka kwa ndege hii unageuka kuwa bora: yenye harufu nzuri, tajiri na kitamu sana. Bidhaa hizo zinachanganya vizuri na husaidia kila mmoja. Sahani ni nyepesi, hutoa nguvu na haizidishi mwili na kitu chochote kibaya. Katika msimu wa mboga, sahani hii itakuwa moja wapo ya vipendwa kwa wapenzi wa vyakula rahisi lakini vya kitamu. Kwa kuwa supu hii ni mkali, yenye kunukia, ina ladha tajiri, lakini wakati huo huo ni rahisi na nyepesi. Mchanganyiko wa utamu wa asili wa nyanya na mahindi ni dhamana ya ladha safi ya kupendeza. Na bata iliyokaangwa kwa mafuta na mboga itampa sahani haiba maalum, fanya supu iwe na nguvu zaidi na iwe nzito. Kulingana na teknolojia ya kupikia, chakula hicho kinafanana na sahani za Mediterranean, kwa hivyo inaweza kuhusishwa na sahani zilizoandaliwa kwa mtindo wa Mediterranean.
Supu hii itakuwa mbadala nzuri kwa kozi ya kwanza iliyopikwa kwenye kuku wa kawaida, nyama ya nguruwe au nguruwe. Moja ya faida ya supu hii ni kwamba inahitaji bata kidogo kupika, na unaweza hata kupata na mifupa tu na mgongo. Ingawa unaweza kuchukua nafasi ya bata na kuku au Uturuki, ambayo ina nyama laini, ya lishe na yenye lishe. Kwa mapishi, unaweza kutumia mahindi yaliyohifadhiwa au kujaribu mahindi ya makopo, nina nafaka mpya kutoka kwa cobs.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza bata ya kukaanga na supu ya mboga.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 208 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 45
Viungo:
- Bata - 300-400 g (sehemu yoyote)
- Jani la Bay - 2 pcs.
- Nyanya - 2 pcs.
- Mbaazi ya Allspice - pcs 3.
- Pilipili kali - 1 ganda
- Mahindi - 1 sikio
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana ndogo
- Vitunguu - 1 pc.
- Karoti - 1 pc.
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
Hatua kwa hatua maandalizi ya supu na bata, mahindi na nyanya, kichocheo na picha:
1. Futa bata na sifongo cha chuma ili kuondoa ngozi nyeusi. Ondoa mafuta ya ndani na ukate vipande vya ukubwa wa kati. Suuza ndege chini ya maji ya bomba na paka kavu na kitambaa cha karatasi.
2. Pasha mafuta ya mboga kwenye kijiko na uweke vipande vya kuku unayotaka kwenye supu yako. Kaanga kuku juu ya moto kidogo juu ya kahawia ya dhahabu pande zote.
3. Chambua vitunguu na karoti, osha na ukate laini: karoti - kwenye baa, vitunguu - kwenye cubes.
4. Katika sufuria nyingine ya kukaranga kwenye mafuta ya mboga, pika vitunguu na karoti hadi iwe wazi.
5. Chambua mahindi kutoka kwenye majani na tumia kisu kukata mahindi kwenye kitovu. Chambua pilipili kali na uikate vizuri.
6. Weka kuku wa kukaanga na karoti na vitunguu kwenye sufuria ya kupika. Ongeza punje za mahindi na pilipili kali. Pia weka nyanya zilizokatwa.
7. Mimina chakula na maji ya kunywa, paka chumvi na pilipili nyeusi na ongeza jani la bay na mbaazi za allspice. Kuleta supu kwa chemsha, punguza joto hadi hali ya chini na upike, umefunikwa, kwa dakika 40-45. Chukua supu iliyoandaliwa na bata, mahindi na nyanya na mimea ikiwa inataka, chemsha kwa dakika 2 na utumie na croutons au croutons.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza supu ya bata.
