Maridadi, kitamu, karibu supu ya kuku ya lishe bila viazi, lakini na mahindi, nyanya na mayai. Haraka na kitamu, huokoa wakati na pesa na huenda vizuri na meza ya chakula cha jioni. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Leo napendekeza kichocheo cha supu ya kuku ladha, lakini sio kawaida. Mayai mabichi huongezwa kwake, ambayo hutoa sura isiyo ya kawaida, na mahindi pia huletwa, lakini sio kwa nafaka, lakini kwenye manyoya yaliyokatwa. Shukrani kwa hii, supu hupatikana na maelezo ya ladha ya mila ya upishi ya Mexico. Na ikiwa kwanza chemsha kuku na upika supu kutoka kwa mchuzi uliotengenezwa tayari, basi hii inaweza kufanywa kwa muda mdogo. Ingawa hata ikiwa mchuzi umepikwa kwa supu, basi hii inaweza kufanywa karibu wakati huo huo, pamoja na kupika mboga. Kwa hivyo, supu hii ni chaguo nzuri kwa chakula cha jioni nyepesi baada ya siku ya kufanya kazi kwa familia nzima.
Sahani inageuka kuwa ya asili, angavu na ya kupendeza. Kwa kuongezea, licha ya ukweli kwamba hakuna viazi katika muundo huo, supu hiyo inaridhisha sana. Supu hii haina msimu, kwa sababu nyanya zilizohifadhiwa na mahindi zinaweza kutumika kwa mapishi. Ingawa unaweza kujaribu kuongeza mahindi ya makopo au safi kwenye sahani. Badala ya kuku kwa mchuzi, Uturuki unafaa, ni lishe, afya na sio chini ya lishe kuliko kuku. Lakini ikiwa inaonekana kwako kuwa supu haitoshelezi vya kutosha, ongeza viazi 1-2, au weka vijiko kadhaa vya mchele.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza mchuzi wa kuku.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 139 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - saa 1
Viungo:
- Kifua cha kuku - 2 pcs.
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Mahindi (masikio mchanga) - 1 sikio
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Mayai - 1 pc.
- Nyanya - 2 pcs.
- Mbaazi ya Allspice - pcs 3.
- Kabichi nyeupe - 200 g
- Jani la Bay - 2 pcs.
Hatua kwa hatua kupika supu ya kuku na mahindi, nyanya na mayai, kichocheo na picha:
1. Osha matiti ya kuku, kata vipande vya ukubwa wa kati na uweke kwenye sufuria. Wajaze maji ya kunywa na upike kwenye jiko. Baada ya kuchemsha, ondoa povu inayosababishwa kutoka kwenye uso wa mchuzi, geuza moto kuwa kiwango cha chini na upike mchuzi chini ya kifuniko.
2. Osha kabichi na ukate vipande nyembamba.
Osha nyanya na ukate vipande 4-6, kulingana na saizi yao. Chukua matunda ambayo ni thabiti na madhubuti, ili baada ya kupika wapate kuweka sura ya vipande.
Chambua majani kutoka kwenye mahindi. Osha cobs na ukate pete zenye unene wa cm 1.5.5.
3. Pika mchuzi wa kuku kwa muda wa dakika 20 na uike chumvi na pilipili nyeusi, ongeza majani ya bay na pilipili.
4. Ifuatayo, weka mahindi kwenye sufuria.
5. Tuma kabichi kwa hiyo.
6. Kisha ongeza nyanya. Joto moto mkali na ulete chakula kwa chemsha. Kuleta joto kwenye hali ya chini kabisa na upike supu, iliyofunikwa, kwa dakika 20-25.
7. Mimina mayai kwenye bakuli na koroga na uma hadi laini. Mimina ndani ya supu na koroga haraka ili kuganda. Chukua supu na mimea safi ikiwa inahitajika na chemsha kwa dakika 1-2.
8. Tumia supu ya kuku tayari na mahindi, nyanya na mayai na croutons au croutons.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika supu ya kuku na mahindi na mayai.
