Mapishi ya TOP 4 na picha za kutengeneza pops za keki nyumbani. Siri na hila za kupikia. Mapishi ya video.
Keki ya Pops ni dessert ya Amerika ambayo ni keki ya sifongo kwenye rafu. Utamu huu umeshinda upendo wa jino tamu nyingi, ingawa historia ya kuonekana kwake haiwezi kuitwa "ya kupendeza". Mwandishi wa blogi Bakerella alikuwa akifanya keki yenye ngazi nyingi, na wakati wa malezi ambayo kulikuwa na mabaki mengi ya biskuti. Mpishi aliamua kuzitumia, na akachanganya keki zilizobaki na siagi ya siagi, na akatumbukiza mipira iliyosababishwa na icing ya chokoleti. Hivi ndivyo tulipata dessert mpya asili iitwayo "keki pop". Kwa mara ya kwanza waligundua juu yake mnamo Februari 2008, wakati mwandishi wa blogi hiyo alichapisha kichocheo cha picha cha kitamu. Leo kitamu hiki kilianza kupambwa na chokoleti iliyokunwa, unga wa confectionery, mikate ya nazi … Watoto wanapenda keki hizi sana, kwa sababu inafanana na lollipop kwa kuonekana.
Siri na hila za kupikia
- Kwa keki kwenye fimbo, biskuti hutumiwa kijadi: chokoleti au nyeupe.
- Vunja biskuti vipande vipande na uacha ikauke. Kisha ibomole.
- Unaweza kubomoa biskuti kwa pops za keki nyumbani kuwa makombo madogo, kama makombo ya mkate. Lakini basi unahitaji cream zaidi, ambayo hutumika kama gundi ya keki ambayo inashikilia vipande pamoja.
- Cream inafaa kwa siagi, chokoleti na vanilla. Lakini unaweza pia kufunga biskuti na jamu ya matunda: machungwa, apricot, strawberry.
- Wakati wa kuunda keki kwenye fimbo, mpe sura kabisa bila nyufa. Mpira laini, bora glaze itafaa. Wakati huo huo, kumbuka kuwa kwenye keki baridi keki, icing inakuwa ngumu haraka sana, kwa hivyo inahitaji kusawazishwa haraka.
- Icy kwa pops za keki hufanywa kutoka kwa chokoleti ya maziwa, nyeusi au nyeupe. Inategemea maziwa, cream, siagi na sukari ya unga. Wafanyabiashara wengine "hufunika" ladha na mastic ya rangi.
- Kwa mapambo, tumia poda ya Pasaka, chokoleti za chokoleti, sanamu za marzipan, poda ya confectionery yenye rangi nyingi, nazi, karanga zilizovunjika.
- Vijiti hutumiwa kuni au plastiki. Jambo kuu ni kwamba hawana ncha kali.
- Hakikisha kupoa mipira ya biskuti kwenye jokofu kabla ya kukausha. Unaweza kuwazuia, lakini kisha upe wakati wa kuondoka ili fimbo iingie kwenye bidhaa. Vinginevyo, mipira itaanguka kutoka kwa fimbo na kuacha makombo kwenye glaze.
- Weka popcakes zilizopangwa tayari kwenye jokofu kwa kupoza kwenye standi. Ili kufanya hivyo, unaweza kutumia polystyrene, mkate, chombo kilicho na mchanganyiko wa bure …
Mapishi ya kawaida
Kitamu maarufu cha kupendeza, kilichopambwa na nyunyizo zenye rangi nyingi - mipira kwenye vijiti, zinaashiria, haswa kwa watoto. Kwa hivyo, pops za keki karibu kila wakati ni dessert kuu ya baa za pipi, kwani meza tamu kwenye sherehe za watoto inaitwa kwa mtindo leo.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 369 kcal.
- Huduma - 25-30
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 45
Viungo:
- Mayai - pcs 5. kwa biskuti
- Sukari - 150 g kwa biskuti
- Unga - 130 g kwa biskuti
- Cream 33% - 350 g kwa ganache
- Poda ya confectionery ya rangi - 150 g
- Poda ya kakao - 20 g kwa biskuti
- Chokoleti nyeupe - 665 g kwa icing
- Chokoleti ya maziwa - 525 g kwa ganache
Kufanya pops za keki nyumbani kulingana na mapishi ya kawaida:
- Kwa ganache ya chokoleti, weka cream hiyo kwenye sufuria mapema, ikiwezekana masaa machache kabla ya matumizi, na chemsha, lakini usichemke. Kisha weka chokoleti ya maziwa katika vipande vilivyovunjika na changanya vizuri kupata misa yenye kung'aa na nzuri, funika na foil na ubarike kidogo.
- Kwa biskuti, piga mayai na sukari na mchanganyiko hadi laini na nyepesi. Pua unga na unga wa kakao kupitia ungo mzuri na unganisha na misa ya yai. Kanda unga laini, wenye usawa na msimamo kama cream ya siki nene.
- Mimina unga ndani ya ukungu uliofunikwa na karatasi ya ngozi na tuma kuoka kwenye oveni moto hadi 180 ° C kwa dakika 30-40. Baridi biskuti iliyokamilishwa na uivunje vipande vipande. Weka kwenye bakuli la blender na uikate kwenye makombo au uikate.
- Mimina makombo ya biskuti ndani ya bakuli la ganache na koroga hadi iwe ngumu.
- Tembeza mipira hiyo hiyo kwa mikono yako, saizi ambayo unajirekebisha, na tuma nafasi zilizoachwa kwenye freezer kwa nusu saa ili iwe baridi na cream inachukua. Ikiwa haya hayafanyike, keki zitaanguka kutoka kwenye vijiti na haziwezi kutumbukizwa kwenye icing.
- Changanya chokoleti nyeupe kwenye umwagaji wa mvuke au microwave. Lakini usileta kwa chemsha. Vinginevyo, itakuwa na ladha kali.
- Ingiza ncha ya fimbo ya plastiki kwenye chokoleti iliyoyeyuka na kuiingiza kwenye mpira uliohifadhiwa. Kisha weka keki ya pop ya baadaye kwenye stendi na uweke kwenye jokofu kwa dakika 15.
- Kisha chaga keki kwenye icing ya chokoleti mpaka itafunikwa kabisa. Kuyeyusha chokoleti mpaka kioevu, ikiwa ni lazima.
- Kisha haraka, hadi baridi ikigandike, toa keki kwenye unga wa keki yenye rangi nyingi, songa wakati unagonga kwenye fimbo ili iweze kusambazwa sawasawa.
- Weka pops kwenye stendi na upeleke kwenye jokofu ili kufungia baridi kali.
Keki za haraka za pop
Keki ya birika inaweza kutayarishwa kulingana na mapishi ya haraka bila kuoka biskuti maalum ya makombo. Kwa pipi kwenye fimbo, nafasi yoyote inafaa, kwa mfano, keki za Pasaka za zamani, buns, kuki za mkate wa tangawizi, biskuti, nk.
Viungo:
- Keki ya Pasaka kavu au makombo mengine yoyote - 300 g
- Chokoleti - 100 g kwa icing
- Maziwa yaliyofupishwa - makopo 0, 5
- Mapambo ya sukari ya sukari - wachache
Kufanya pops za keki za haraka:
- Kata keki iliyokaushwa vipande vipande na utumie blender au processor ya chakula kutengeneza makombo.
- Mimina maziwa yaliyofupishwa kwenye mkate unaosababishwa na ukande misa ili iweze kuacha kubomoka.
- Tembeza kwenye mipira midogo yenye ukubwa wa walnut na ubaridi kwenye jokofu.
- Vunja chokoleti vipande vipande na kuyeyuka kwenye microwave kwa msimamo wa kioevu.
- Piga ncha moja ya fimbo kwenye chokoleti iliyoyeyuka, na wakati icing haijahifadhiwa, toa mpira mara moja na skewer na chokoleti. Weka bidhaa kwenye stendi na uitume kufungia kwenye jokofu.
- Wakati fimbo iko kwenye mpira, ingiza kwenye chokoleti iliyoyeyuka pande zote.
- Kisha haraka mkate kutibu katika makombo ya sukari.
- Weka bidhaa kwenye stendi na upeleke kwenye jokofu ili kuweka.
Keki ya sifongo pops na jam
Pops za keki za kujifanya zinaweza kutayarishwa na cream yoyote. Kuna chaguzi nyingi za kupikia. Nyumbani, keki maarufu sana ya mini juu ya fimbo kwenye confiture, jam, sour cream..
Viungo:
- Mayai - pcs 5.
- Sukari - 150 g
- Poda ya kuoka - 2 tsp
- Unga - 200 g
- Jam - 100 ml
- Chokoleti ya maziwa - 100 g
- Chokoleti nyeupe - 100 g
- Kitambaa cha keki - 100 g
- Vijiti - pcs 15.
Kupika pop ya keki ya sifongo na jam:
- Piga mayai na sukari hadi iwe laini. Ongeza unga wa kuoka na unga na koroga kwa upole hadi laini.
- Weka unga kwenye ukungu na upeleke kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa dakika 20-25. Kisha baridi na saga kwenye blender.
- Changanya makombo ya biskuti na jam kupata misa ya plastiki.
- Kutoka kwa mchanganyiko unaosababishwa, fanya mipira ndogo inayofanana.
- Melt maziwa na chokoleti nyeupe na koroga hadi laini.
- Ingiza fimbo kwenye chokoleti iliyoyeyuka ili keki iweke vizuri juu yake, na ibandike kwenye mpira.
- Baada ya kupoza bidhaa kwenye jokofu, mimina chokoleti iliyoyeyuka pande zote na usongeze haraka katika kunyunyiza. Kisha tuma kupoa kwenye jokofu hadi chokoleti ikameganda kabisa.
Jinsi ya kutengeneza pops za keki kutoka kwa kuki
Kuna njia nyingi za kuandaa kitamu hiki. Ni rahisi sana kuandaa vitamu kwenye fimbo nyumbani kutoka kwa kuki. Kwa kuongezea, dessert tamu inaweza kuchongwa sio tu katika mfumo wa mpira. Kwa mfano, pops za keki za Mwaka Mpya zinaweza kupambwa kwa sura ya mti wa Krismasi au mtu wa theluji, kwa Halloween - maboga au nyuso za kutisha.
Viungo:
- Vidakuzi vya mkate mfupi - 300 g
- Chokoleti nyeupe - 175 g
- Siagi - vijiko 2, 5
- Maziwa ya kuchemsha ya kuchemsha - vijiko 2, 5
- Chokoleti nyeupe - 350 g
- Nut crumb kwa kunyunyiza - 100 g
Kutengeneza pops za keki kutoka kwa kuki:
- Bomoa kuki kwenye makombo madogo na mikono yako, na blender au kwa njia nyingine yoyote inayofaa.
- Piga siagi laini na maziwa yaliyopikwa ya kuchemsha na mchanganyiko kwa kasi kubwa.
- Ongeza cream iliyomalizika kijiko kimoja kwa makombo ya mchanga na uchanganye na kuunda molekuli nene ambayo itashika vizuri
- Pindisha popcakes kutoka kwa unga unaosababishwa kuwa sura ya pande zote yenye uzani wa 25-30 g kila moja.
- Ingiza makali ya kila fimbo kwenye chokoleti iliyoyeyuka kabla na ingiza kwenye pops za keki zilizomalizika ili washikamane vizuri na fimbo.
- Weka mipira inayosababishwa na vijiti kwenye jokofu kwa masaa 2.
- Kisha kuyeyuka tena chokoleti ili kuilainisha na kushusha keki kwenye fimbo. Shake kwa upole ili kuruhusu chokoleti ya ziada kukimbia tena ndani ya bakuli.
- Wakati icing bado inaendesha, panda mpira ndani ya karanga zilizokandamizwa mpaka iwe imefunikwa kabisa na makombo.
- Tuma dawa ili kupoa kwenye jokofu.
