Je! Ni sawa kula protini tu kwa siku tatu mfululizo? Je! Lishe ya protini huathirije mwili? Faida ya kiafya au madhara, kuongezeka uzito au kupoteza uzito?
Lishe ya protini ni njia maarufu ya kupoteza uzito. Wasichana wengi wanajua kuwa zinahitajika kwa kujenga misuli, na pia kwamba "huwaka mafuta", kuzuia uundaji wa bohari ya mafuta. Walakini, ikiwa unakula tu vyakula vya protini, unaweza kudhuru afya yako. Ni muhimu kuelewa ni hatari gani inayojumuisha lishe ya mono. Inafaa pia kuangalia kwa karibu michakato inayofanyika mwilini ili kukagua nafasi za kupoteza uzito na kuzihusisha na athari inayoweza kutokea.
Athari kwa viungo vya ndani
Inaonekana kwamba inaweza kuwa rahisi. Protini ni nyenzo ya ujenzi. Ni muhimu kwa kujenga tishu za mwili. Tunaweza kusema kwamba kazi yote ya mwili wetu imejengwa na ushiriki wa molekuli kama hizo. Kwa kuwa ni tofauti katika utendaji, wanahusika katika michakato mingi. Kwa mfano, protini za enzyme hutumika kama vichocheo vya athari za biochemical. Vipengele vinahusika katika kimetaboliki, fanya usafirishaji, kinga, kazi ya gari.
Kwa hivyo, kila daktari anafundisha wagonjwa kuwa inawezekana na muhimu kula protini. Kawaida, sio lazima mtu azungumze juu ya madhara yao, kwani lishe anuwai inadhaniwa. Walakini, baada ya athari ya kupoteza uzito iligundulika wakati ilipunguza mafuta na wanga wakati huo huo kama kuongeza ulaji wa protini, wengi kupoteza uzito walikimbilia kwenye lishe ya mono. Pia hutumiwa na wanariadha, ambao pia wanajua vizuri kwamba misuli imejengwa kutoka kwa molekuli za protini. Kama matokeo, kutokana na uzoefu wao wenyewe, watu wengine waligundua kuwa kutoka kwa kitu hiki muhimu pia kuna hatari, na inayoonekana.
Inapaswa kueleweka kuwa kwa kiwango cha wastani, protini ni muhimu kwa karibu viungo vyote vya ndani kwa njia moja au nyingine, kwa sababu inashiriki katika michakato yao muhimu. Lakini ikiwa inaliwa bila kipimo, ikikataa kutoka kwa bidhaa zingine, basi mifumo ya kibinafsi huumia haswa:
- Figo … Wanaitwa madaktari wa kwanza, wakionya kuwa lishe ya protini inaweza kuwa hatari. Kwa kushangaza, mwishoni mwa karne ya ishirini, watafiti walijifunza na kuthibitisha kwamba protini inaamsha figo. Wanaanza kuchuja damu haraka, ambayo, inaweza kuonekana, ina athari ya kiafya tu. Kwa kweli, hatari ya kushindwa kwa figo huongezeka kama matokeo. Ukweli, kazi ya figo iliyoharibika haitishii kila mtu. Ikiwa mtu kwa ujumla ana afya, hana tabia ya ugonjwa wa figo, basi hata lishe ya protini haitadhuru figo zake.
- Ini … Chombo kingine ambacho kinaweza kuharibiwa ikiwa kuna protini na hakuna kitu kingine chochote. Ukweli, katika kesi hii, kuna moja "lakini". Mtu mwenye afya ambaye anakula lishe kamili na anuwai anaweza kuwa na wasiwasi kwamba ini lake litaumia ikiwa ataamua kula vyakula vya protini kwa siku moja au mbili. Lakini katika kesi ya upungufu wa protini kwa siku kadhaa, ni hatari sana na ni hatari kubadili sana protini. Baada ya mgomo wa njaa wa masaa 48 au zaidi kutoka kwa lishe hiyo ya mono, uharibifu unaweza kuunda kwenye tishu za ini.
- Utumbo … Na katika kazi yake, unaweza kuona mabadiliko ikiwa kuna vyakula tu na protini. Mboga wanapenda sana kitu hiki. Wanasema, wanasema, protini "inaoza" tu ndani ya matumbo, kwa hivyo haina faida - ni madhara tu. Lakini hii sio haki kabisa. Mchakato mgumu na wa hatua nyingi za usindikaji wa chakula hufanyika katika njia ya kumengenya. Kwanza, protini huingia ndani ya tumbo, ambapo inasindika na juisi ya tumbo. Kwa kuongezea, njia yake iko kwenye utumbo mdogo, ambapo bidhaa huvunjwa kuwa asidi ya amino. Mwisho huingizwa ndani ya damu ili kutumika kama nyenzo ya ujenzi wa seli za mwili. Lakini wakati inasindika kuwa asidi ya amino, enzymes maalum hutumiwa, na katika mchakato huo, bidhaa za nusu ya maisha huundwa. Miongoni mwao ni sumu na sio sumu. Ya kwanza hutolewa na mwili kawaida. Ikiwa kuna protini na hakuna kitu kingine chochote, mzigo kwenye njia ya utumbo na matumbo haswa huongezeka. Kwa kweli, mfumo hufanya kazi na juhudi za ziada. Dalili zisizofurahi zinaweza kutokea - kuhara, colic au bloating. Ila tu ukichukuliwa sana na lishe ya protini inaweza microflora kuteseka. Katika kesi hii, kozi ya prebiotic itahitajika kuirejesha. Ikiwa mtu kwa ujumla ana afya, hufanya siku mbili au tatu na lishe ya protini, basi kazi ya njia ya utumbo imerejeshwa salama. Kwa kawaida, na magonjwa ni bora sio kushiriki katika majaribio kama haya.
- Moyo … Kuhusiana na chombo hiki, hivi majuzi tu, wanasayansi wa Kifini wamegundua uhusiano kati ya unyanyasaji wa protini na ukuzaji wa kutofaulu kwa moyo. Imebainika kuwa wakati lishe inaongozwa na vyakula vya protini, hatari ya ugonjwa huu ni 33% ya juu. Ukweli, ni mapema sana kupata hitimisho kama hilo juu ya lishe ya muda mfupi na kuachwa kwa mafuta na wanga kwa kupendelea protini moja. Ikiwa moyo tayari hauna afya, ni bora kula lishe bora, kwa kuzingatia mapendekezo ya daktari wa moyo. Au wasiliana na daktari wako ikiwa utakaa kwenye lishe ya proteni ili kuzuia hatari za kuzidisha hali hiyo.
Kuna pia ujanja mwingine wa lishe, wakati watu hula tu vyakula vyenye protini nyingi. Kwa kweli katika siku za kwanza za kukataliwa kwa mafuta na wanga, uchovu mkali usio wa kawaida na kuwashwa, kukosa usingizi kunaweza kutokea. Kwa hivyo, inaweza kuwa ngumu kuhimili vizuizi kisaikolojia tu. Lakini haupaswi kuchukuliwa sana na hii, ukizingatia athari mbaya za lishe ya protini.
Kwa wengine, kutumia siku kwa protini sio hatari, lakini ni muhimu. Vyakula vya protini huzuia kuongezeka kwa insulini na sukari. Kwa hivyo, utuaji wa sukari kwa mafuta haujatengwa. Kwa kuongezea, wanachangia utatuzi wa michakato ya kimetaboliki. Kimetaboliki inakuwa bora, inaendelea sawasawa na kwa utulivu.
Aina fulani za protini hufanya kama aina ya uimarishaji ambayo huunda muundo wa seli. Kwa mfano, ni pamoja na collagen inayojulikana. Ni muhimu sana na muhimu. Ikiwa mara kwa mara unatumia lishe ya proteni ya muda mfupi, inaweza kusaidia kudumisha karoti na tendons zenye afya. Kwa kuongeza, inaweza kutumika kuunda aina ya akiba ya asidi ya amino.
Ikiwa unakaa mara kwa mara kwenye lishe ya mono ambayo inajumuisha vyakula vyenye protini tu, utaona kuwa ina athari nzuri kwa muonekano wako. Kipengele kama hicho ni muhimu kudumisha unyoofu wa ngozi. Pia huimarisha nywele, kurejesha muundo wake. Kwa kusababisha michakato ya kuzaliwa upya kwa seli, protini inazuia kuzeeka mapema.
Ikiwa kuna protini tu wakati wa mchana kwa kupoteza uzito, ngozi ya ngozi na ngozi inazuiliwa. Kwa kuwa seli mpya zitakua kikamilifu, ambayo haifanyiki ikiwa kukataliwa kwa faida ya bidhaa zingine - kwa mfano, mboga mboga na matunda.
Athari kwenye mfumo wa musculoskeletal
Kwa siku 3, squirrels huliwa kwa hamu na wanariadha ambao wanaota ya kujenga misuli haraka iwezekanavyo, na wako sawa juu ya hilo. Sio tishu za misuli ambayo hufaidika zaidi na lishe kama hiyo. Ikiwa kuna chakula cha protini tu, inakua kwa kasi. Wakati huo huo, mafuta huchomwa - na nguvu na kubwa misuli, ndivyo seli za mafuta zinavyovunjika.
Protini pia huitwa msingi wa mifupa yenye nguvu. Baada ya yote, inachukua theluthi moja ya misa ya mfupa. Kula protini ni muhimu na yenye faida kwa ngozi ya kalsiamu. Madini haya ya kimuundo ni mengi zaidi katika mfumo wa mifupa. Ni muhimu kwa kudumisha afya na nguvu ya mifupa, kuzuia udhaifu wao. Asili imeona kuwa kwa sababu ya matumizi ya protini, ngozi ya kalsiamu hufanyika.
Ili kupata faida zaidi ya lishe yako kwa mifupa na misuli, ni muhimu kuhakikisha kuwa vitu hivi viwili vinaingia mwilini kwa idadi kubwa na kwa pamoja, vikikamilishana. Katika kesi hii, hatari za kupoteza mfupa, ambazo hufanyika katika uzee, zimepunguzwa. Na hii, kwa upande wake, imejaa fractures. Ikiwa unakaa mara kwa mara kwenye lishe yenye protini nyingi, na ulaji wa kutosha wa kalsiamu mwilini, hii itasaidia kudumisha wiani wa kawaida wa madini ya mfupa.
Uamuzi tu juu ya lishe ya protini inapaswa kufanywa, ikizingatia athari inayoweza kutokea kwa viungo na mifumo mingine, ili, katika kutafuta misuli yenye afya na mifupa yenye nguvu, isivuruge utendaji wa ini au figo, njia ya utumbo au moyo.
Kupungua uzito
Kwa kuwa mara nyingi mlo anuwai hutumiwa ili kurudisha maelewano ya fomu, ni muhimu kujua ikiwa unaweza kutegemea protini kwa kupoteza uzito. Wanachangia hii kwa sababu kadhaa:
- Baada ya kiamsha kinywa cha protini au chakula cha mchana, hisia ya shibe imehakikishiwa kwa masaa 3-4. Kwa hivyo, sitaki kukaa mezani kabla ya wakati na, hata zaidi, sitaki vitafunio vyovyote vyenye madhara. Ukweli ni kwamba vyakula vya protini vina matajiri anuwai anuwai ambayo ni muhimu katika kuzuia usawa wa homoni na kimetaboliki. Kwa kweli, lishe ya protini inaweza kusaidia kupambana na hamu mbaya ya kabohaidreti, kwani mtu hataki kula kitu kitamu kati ya chakula.
- Vyakula vya protini ni ngumu kuchimba. Kwa hivyo, mwili hutumia nguvu nyingi kwa mchakato wote. Wanasayansi wamegundua kuwa kuyeyusha sahani ya protini hutumia karibu 25% ya kalori zilizopokelewa. Kwa kuongezea, wakati wa kufanya kazi kwa chakula kama hicho, homoni za njia ya utumbo hutuma ubongo ishara ya shibe.
- Kwa kuwa vyakula vyenye protini nyingi husaidia kujenga tishu za misuli, kimetaboliki imeamilishwa, ambayo huwaka kalori zaidi kila siku kuliko aina zingine za lishe.
Inafaa kuongezewa kuwa kwa kuongezeka kwa kiwango cha protini katika vyakula vinavyoanguka kwenye meza, sio uzito unabadilika, lakini sura na msongamano wa mwili. Nambari zilizo kwenye mizani zinaweza zisibadilike kwenda chini, na wakati mwingine hata kukua, lakini hii haipaswi kuwa ya aibu ikiwa idadi itaanguka. Ukweli ni kwamba mafuta yanapochomwa, tishu za misuli huundwa, na huwa nzito yenyewe.
Ikiwa una nia ya kuleta mwili kwa sura, basi inafaa kujua ni protini zipi zilizojumuishwa kwenye orodha ya kupoteza uzito. Bidhaa za wanyama ndizo zinazofaa zaidi kwa ujenzi wa misuli sambamba na kuchoma mafuta. Yai nyeupe, samaki, caviar na nyama nyeupe - zinajulikana na muundo kamili wa asidi ya amino. Kwa hivyo, chakula kama hicho huingizwa haraka na vizuri, ikipatia mwili asidi ya amino kwa kiwango cha juu. Bidhaa hizi zinapaswa kuongezewa na jibini, jibini la chini lenye mafuta.
Ni shida kidogo kujua ni vyakula gani vya mmea vina protini ya kutosha ikiwa mtu ni vegan. Soy anatambuliwa kama kiongozi katika suala hili. Lakini pia ni maskini sana katika muundo wa asidi ya amino kuliko mayai au nyama. Ikiwa unakataa chakula cha wanyama, basi jaribu kulipa fidia kwa ukosefu wa vitu muhimu. Kwa hivyo, pamoja na kunde, unahitaji kula nafaka na karanga.
Walakini, wanasayansi wamegundua kuwa hauwezi kujizuia kila wakati katika mafuta na wanga, kwa matumaini ya kupoteza uzito haraka na kwa ujasiri. Vikwazo vile vinaruhusiwa tu kwa kipindi cha muda mfupi - hadi siku tatu upeo.
Ukweli ni kwamba kwa michakato ya kawaida ya kimetaboliki, vitu vyote vitatu vinahitajika - protini, mafuta na wanga. Ikiwa angalau moja hutoka kwa muda mrefu, kimetaboliki imevunjika kama matokeo. Kwa hivyo, baada ya protini kusindika na matumbo, inageuka kuwa asidi ya amino, ambayo hubadilika kuwa miili ya ketone. Mwisho wa kujiharibu mwilini, kama ilivyokusudiwa na maumbile. Lakini sio tu kama hiyo - na ushiriki hai wa wanga.
Ni nini kinachozingatiwa wakati wanga huacha kuingia mwilini? Hali inayoitwa ketosis inakua. Hatari yake ni kwamba mduara mbaya umeundwa. Mwili hauwezi kukabiliana na uharibifu wa miili ya ketone, haina nguvu na huanza kuvunja mafuta hata zaidi, ambayo inaambatana na malezi ya miili yote sawa ya ketoni kwa idadi kubwa. Kwa kweli, hii inasababisha sumu. Mtu huhisi udhaifu, malaise, harufu mbaya ya kinywa inaonekana.
Habari mbaya zaidi kwa wale wanaotengeneza orodha ya protini kwa lishe kwa kupoteza uzito: maneno ya kichawi "kuvunjika kwa mafuta" katika ketosis haimaanishi tena kuwa fomu hiyo itakuwa nyepesi. Mwili hufanya kazi katika hali ya dharura, kimetaboliki ya lipid imevunjika. Kwa hivyo, lishe ya protini ya muda mrefu husababisha uzito kupita kiasi.
Kwa kuongezea, katika kesi hii, mafuta huundwa sio tu kwa pande - hukua ndani. Pedi ya mafuta hufunika viungo vya ndani. Aina hii ya mafuta haina afya na ni hatari. Inasababisha kuharibika kwa mfumo wa homoni. Kama matokeo, ugonjwa wa sukari na shinikizo zinatishia. Cholesterol iliyozidi haiepukiki. Mkusanyiko wa mafuta karibu na viungo vya ndani huharibu utendaji wa moyo na inaweza hata kusababisha saratani.
Chakula cha protini ni nini - angalia video:
