Kuku ya mtindo wa Kituruki na nyanya ni sahani mkali na ya juisi ambayo wengi watapenda. Tafuta kichocheo cha hatua kwa hatua na picha na hakikisha kupika kuku yenye rangi na kitamu. Kichocheo cha video.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua ya kuku na nyanya katika Kituruki
- Kichocheo cha video
Uturuki ni nchi ya watu wenye hasira na hisia. Uwezekano mkubwa, kwa sababu hii, vyakula vyao vya kitaifa ni mkali na vyenye juisi. Karibu sahani zote za Kituruki ni utaftaji halisi wa gourmets za kisasa. Kuku ya Kituruki na mapishi ya nyanya ni rahisi kuandaa, inahitaji seti ndogo na ya bei rahisi ya viungo. Wakati huo huo, mchanganyiko wa kuku na mboga hutoa matokeo ya kushangaza. Kuku hutoka juicy sana na laini, na nyanya nyororo humnyunyiza ndege na juisi yao. Mama wa nyumbani wa Kituruki huandaa sahani hii tu na nyanya safi. Walakini, katika toleo la Uropa, zinaweza kubadilishwa na juisi ya nyanya.
Ikiwa unapenda kujaribu jikoni, unaweza kuongeza mboga zingine kwenye sahani. Kwa mfano, huko Uturuki wanapenda kutumia mbilingani, zukini, maharagwe mabichi, pilipili nyekundu. Hakuna chochote ngumu na kigumu katika mapishi, kila kitu hapa kinasafishwa na kusafishwa. Jambo kuu la sahani ni matumizi ya manukato na mimea ya kituruki. Wanaweza kupatikana kwenye mifuko kwenye duka au kwa uzani sokoni. Viungo vya kunukia husaidia kutimiza na kufunua ladha ya matibabu. Na hatua za kupikia hatua kwa hatua ni kawaida kwa jikoni yetu na zinajulikana kwa kila mama wa nyumbani.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 95 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 15
Viungo:
- Mapaja ya kuku - 2 pcs.
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Cumin - 1 tsp
- Nyanya - pcs 3.
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Sumak - 1 tsp
- Saffron - 1 tsp
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
Hatua kwa hatua kupika kuku na nyanya katika Kituruki, kichocheo na picha:
1. Osha mapaja ya kuku na kata vipande. Badala ya mapaja, unaweza kutumia sehemu zingine za ndege: mabawa, fimbo, miguu au matiti. Ikiwa unataka kupata lishe zaidi, kisha ondoa ngozi kutoka kwa ndege. Inayo cholesterol hatari zaidi.
2. Osha nyanya na paka kavu na kitambaa cha karatasi. Kata vipande vipande 4-6, kulingana na saizi ya tunda.
3. Mimina safu nyembamba ya mafuta ya mboga kwenye sufuria na joto. Ongeza kuku na kaanga pande zote mbili juu ya moto wastani hadi hudhurungi ya dhahabu.
4. Wakati kuku ni kahawia wa kutosha, ongeza nyanya zilizokatwa kwenye skillet.
5. Chakula cha msimu na chumvi, pilipili, safroni, jira na sumac. Viungo vingine vya Kituruki vinaweza kuongezwa. Kwa mfano, pilipili nyekundu nyekundu, mint, paprika, kadiamu, manjano, tangawizi. Kisha ongeza maji ya kunywa na chemsha. Punguza moto kwa kiwango cha chini, funika na simmer kuku kwa dakika 45. Kutumikia kuku iliyopikwa na nyanya kwa Kituruki kwa meza peke yake, ukinyunyiza mbegu za sesame, kama wanavyofanya Uturuki. Chemsha tambi au mchele kama sahani ya kando, ikiwa inataka.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika kuku kwenye mchuzi wa Kituruki.
