Je! Unapenda chakula cha Italia? Kisha hakikisha uangalie lasagna ya kawaida ya kusaga. Hii ni kichocheo rahisi cha moja ya sahani maarufu za nyama za nyama. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha ya jinsi ya kutengeneza lasagna ya jadi nyumbani.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Maandalizi ya hatua kwa hatua ya lasagna na nyama ya kukaanga ya kawaida
- Kichocheo cha video
Lasagna ya kusaga ya kawaida ni sahani ya kupendeza ya kifalme ya vyakula vya Italia, ambayo hupendwa na watu nje ya jimbo na imepata kutambuliwa katika nchi nyingi za ulimwengu. Huu ni chakula cha kupendeza kilichotengenezwa na tabaka za tambi, kujaza nyama na mchuzi wa Bechamel. Kwa kweli, lasagna imetengenezwa kwa njia anuwai leo. Lakini ladha zaidi kila wakati ni lasagna ya kawaida, ambayo imeandaliwa nyumbani na katika mikahawa. Baada ya yote, mchakato wa kiteknolojia wa utayarishaji wake sio ngumu kabisa, ingawa inahitaji umakini. Lakini mapishi ya hatua kwa hatua na picha itakusaidia kurudia kila hatua ya kupikia lasagna bila shida zisizohitajika. Sahani ni kamili kwa sherehe yoyote au chakula cha jioni cha Jumapili.
Unaweza kununua karatasi za tambi ya lasagna kwenye duka lolote. Lakini ikiwa unataka, unaweza kuzifanya mwenyewe. Ingawa bidhaa maalum za kumaliza zitapunguza wakati wa kupika. Kiunga kikuu cha sahani ni nyama, ambayo inaendelea kwenye grinder ya nyama. Ingawa unaweza kununua nyama iliyopangwa tayari. Aina ya nyama kawaida ni nyama ya ng'ombe, lakini mabadiliko yanawezekana. Nyama ya nguruwe au nyama iliyochanganywa iliyochangwa, ambayo imechangwa kabla na mboga na nyanya, itafanya. Mchuzi wa béchamel hupenya kila safu ya lasagna wakati wa mchakato wa kuoka na hufanya sahani kuwa laini na laini. Parmesan kwa kunyunyiza itafanikiwa kuchukua nafasi ya jibini ngumu yoyote. Inashikilia tabaka za sahani pamoja. Mchanganyiko wa vifaa vyote utafanya ladha ya lasagna iwe ya kina na tajiri.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 315 kcal.
- Huduma kwa kila Chombo - 1 lasagna kwa resheni 4
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 45
Viungo:
- Karatasi za pasta - pcs 9.
- Nyanya ya nyanya - vijiko 2
- Jibini - 200 g
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Mayai - 1 pc.
- Nyama - 700 g
- Vitunguu - 1 pc.
- Maziwa - 250 ml
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Basil - matawi 2-3
- Siagi - 25 g
- Vitunguu - 2 karafuu
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa lasagna na nyama ya kukaanga ya kawaida, kichocheo na picha:
1. Osha nyama, kata filamu na mishipa na kuipotosha kupitia grinder ya nyama.
2. Chambua vitunguu, osha na ukate vipande vidogo. Chambua na ukate vitunguu.
3. Katika sufuria ya kukausha, pasha mafuta ya mboga na kuweka nyama iliyokatwa kwa kaanga. Kuleta kwa hudhurungi ya dhahabu juu ya joto la kati.
4. Pika vitunguu kwenye skillet nyingine juu ya moto wa kati hadi uingie.
5. Katika skillet moja kubwa, changanya vitunguu vya kukaanga na nyama. Ongeza nyanya ya nyanya, vitunguu saga, basil iliyokatwa vizuri, chumvi, pilipili nyeusi, viungo na mimea yoyote. Unaweza kuweka viungo vya Kiitaliano, watasisitiza ladha ya lasagna.
6. Koroga chakula na chemsha iliyofunikwa juu ya moto mdogo kwa dakika 5.
7. Katika sufuria ya kukausha, kuyeyusha siagi na kumwaga maziwa. Ongeza yai mbichi na 100 g ya shavings ya jibini. Badala ya jibini na mayai, unahitaji kuweka kijiko cha unga wa ngano kwenye mchuzi wa béchamel wa kawaida. Itazidisha mchuzi na kuipa msimamo mzuri.
8. Koroga na moto mchuzi hadi jibini litakapofunguka na kuwa sawa.
9. Chemsha karatasi za tambi ya lasagna katika maji ya moto hadi karibu kupikwa. Angalia wakati wa kupikia kwenye ufungaji wa mtengenezaji.
kumi. Weka karatasi za tambi zilizochemshwa kwenye bamba ili kioevu kilichozidi kiwe glasi.
11. Kata karatasi zilizopikwa kwenye bakuli la kuoka na uziweke kwenye sahani ya kuoka.
12. Panua nyama iliyokatwa sawasawa juu.
13. Mimina mchuzi wa maziwa-jibini juu ya nyama iliyokatwa.
14. Endelea kukusanya lasagna: karatasi za tambi, nyama ya kusaga na mchuzi. Nyunyiza safu ya mwisho kwa ukarimu na shavings za jibini. Jotoa oveni hadi digrii 180 na tuma lasagna ya kusaga ya kawaida kuoka kwa nusu saa. Pika kwa dakika 20 za kwanza chini ya kifuniko kilichofungwa au foil, kisha uiondoe ili kahawia jibini. Kutumikia sahani iliyomalizika moto.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza lasagna ya kawaida ya kusaga.
