Kuku ni nyama ya bei rahisi zaidi kwa idadi kubwa ya watu. Ili kutofautisha menyu ya kila siku na ndege huyu, andaa sahani ya kupendeza ya kushangaza - yahnia. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Yakhnia ni sahani ambayo inachanganya vivuli vya vyakula viwili mara moja - Balkan na Mashariki. Chakula kinaweza kuonekana kama sahani ya kwanza na ya pili kwa wakati mmoja. Huanzisha kuku wa kwanza kukaanga na kisha kukaanga na mboga. Orodha ya manukato na manukato inaweza kutofautiana, ambayo karibu haiwezekani kupika yacht na ladha ile ile mara mbili. Kwa kuongeza, mboga yoyote inaweza kutumika katika sahani hii, na nyama inaweza kuwa tofauti. Kwa hivyo, kwa kubadilisha aina ya nyama, aina ya mboga na viungo, yagna inaweza kupatikana kila wakati na ladha mpya na harufu. Kwa hivyo, kila mlaji atapata kichocheo kinachofaa cha yachny na ataweza kuingiza sahani hii yenye afya na kitamu katika lishe yake.
Ikumbukwe kwamba imeandaliwa kwa urahisi sana na haraka, na njia ya kupikia itajulikana kwa akina mama wa nyumbani, kwa hivyo mpishi zaidi ya mmoja hatakuwa na shida na yachy ya kupikia. Kuku hutumiwa kwa kichocheo hiki. Kwa sababu ya bei rahisi na upatikanaji, kwa muda mrefu imekuwa bidhaa maarufu. Kuku ni rahisi na haraka kupika, hauitaji mbinu ngumu na njia maalum ya usindikaji. Kwa kichocheo, unaweza kuchukua mzoga mzima au sehemu zake zozote: mabawa, matiti, mapaja, viboko. Ikiwa unachukua mzoga mzima, kisha ukate vipande vipande vipande kadhaa pamoja na mifupa. Hebu shingo yako, kichwa na kadhalika, pia.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 121 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 15
Viungo:
- Nyama ya kuku (sehemu yoyote ya kuku) - 700 g
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Nyanya - 2 pcs.
- Vitunguu - 1 pc.
- Basil - matawi 5
- Jani la Bay - 2 pcs.
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Cilantro - matawi 4-5
- Vitunguu - 2 karafuu
- Chumvi - 0.5 tsp au kuonja
Kupika hatua kwa hatua ya yahnia ya kuku, kichocheo na picha:
1. Osha na kausha kuku au sehemu zake kwa kitambaa cha karatasi. Ikiwa una mzoga mzima, basi ukate vipande vipande. Ikiwa manyoya yapo, kata. Ikiwa unataka, unaweza kuondoa ngozi kutoka kwa vipande, kwa hivyo sahani itakuwa chakula zaidi, kwa sababu ni peel ambayo ina mafuta zaidi na cholesterol.
2. Pasha mafuta ya mboga kwenye skillet na weka nyama kwa kaanga. Fry juu ya joto la kati hadi hudhurungi ya dhahabu. Msimu na chumvi na pilipili nyeusi.
3. Wakati kuku anapika, geukia mboga. Osha nyanya na ukate kwenye cubes. Chambua vitunguu na ukate kwenye cubes ndogo. Kata laini cilantro na wiki ya basil.
4. Pasha mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha na tuma kitunguu saute.
5. Kuleta kwa uwazi, kuchochea mara kwa mara.
6. Ongeza nyanya, cilantro na basil kwa kitunguu.
7. Mimina maji ya kunywa, weka jani la bay, chumvi na pilipili. Chemsha mboga kwa dakika 7 ili kulainisha nyanya.
8. Tuma vipande vya kuku kwenye sufuria ya kukausha mboga, uiweke kwenye mto wa mboga.
9. Weka kifuniko kwenye sufuria na chemsha juu ya moto mkali. Punguza joto hadi chini kabisa na simmer yacht ya kuku kwa nusu saa hadi kuku iwe laini. Kutumikia chakula kilichomalizika na sahani yoyote ya kando. Na ikiwa unataka kupika yagna kama sahani ya kwanza, kisha weka mboga na kuku kwenye sufuria, funika na maji na upike kwa nusu saa.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika kuku yahnya.
