Sahani nyepesi, kali, tamu na yenye afya ya kila siku na mguso wa Mexico - kitoweo cha kuku na cobs za mahindi. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Kuku ya kawaida ni kuku, na sahani ladha zaidi ni kitoweo cha kuku. Mara nyingi huandaliwa na mboga za msimu kwa sababu ya unyenyekevu wa mapishi na upatikanaji wa viungo. Lakini ikiwa umechoka na sahani kama hizi za kuku, basi jaribu tofauti ya kuchosha - kitoweo cha kuku na cobs za mahindi. Ni sahani moto moto na ladha tajiri. Kuku ni laini na yenye utamu kidogo kutoka kwa mahindi. Viungo huonja sahani, na punje za mahindi hupamba na kuifanya iwe ya kupendeza zaidi.
Hii ni sahani maridadi sana na yenye juisi, yenye kuridhisha sana na "rahisi". Kichocheo kinafaa kwa watu wanaofuata takwimu zao au wanataka kujiondoa pauni za ziada. Inaweza kutayarishwa kama hiyo kwa chakula cha kila siku na saladi na nyongeza yoyote. Ingawa sahani ya upande haihitajiki kabisa, tk. sahani inachanganya sahani ya kando ya mahindi na kuku. Shukrani kwa zest hii, matibabu yatastahili meza ya sherehe. Kwa hakika itashangaza watumiaji wote.
Kwa kuongeza, nyama ya kuku ni afya sana. Ni ngumu kamili ya vitamini B, ambayo ni muhimu kwa kimetaboliki ya kawaida. Mahindi pia sio uponyaji mdogo. Inayo kalori chache sana, ambayo inathibitisha ukweli wa sahani kwa takwimu ndogo. Masikio ni matajiri katika kalsiamu, fosforasi, chuma, magnesiamu. Matunda ya kuchemsha ni muhimu kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari, kwa sababu huimarisha viwango vya sukari.
- Yaliyomo ya kalori kwa 100 g - 58 kcal.
- Huduma - 3-4
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 45
Viungo:
- Kuku - mzoga 1 wa ukubwa wa kati (nina kuku)
- Mahindi - masikio 2-3
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Viungo na viungo vya kuonja
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
Kupika hatua kwa hatua ya kitoweo cha cob ya mahindi, kichocheo na picha:
1. Chambua mahindi ya kufunika majani, osha, weka kwenye sufuria na ujaze maji ya kunywa.
2. Chumvi na chemsha. Punguza joto hadi mpangilio wa chini kabisa na upike kwa dakika 15 chini ya kifuniko.
3. Ondoa mahindi yaliyopikwa kutoka kwenye sufuria ya kupikia, poa kidogo na ukate cobs vipande 4-5. Usimwaga maji ambayo walipikwa. Itakuja kwa urahisi kwa kupikia zaidi.
4. Osha mahindi, toa manyoya yaliyobaki na ukate vipande vipande. Ikiwa unataka sahani iwe na lishe zaidi, kisha ondoa ngozi kutoka kwa ndege.
5. Katika skillet, joto mafuta ya mboga na upe kuku ndani yake.
6. Fry kuku juu ya moto mkali hadi hudhurungi ya dhahabu pande zote. Itatia juisi yote vipande vipande.
7. Ongeza cobs ya nafaka ya kuchemsha kwenye skillet ya kuku.
8. Chakula msimu na chumvi, pilipili nyeusi na viungo vyovyote. Mimina ladle 2-3 za maji kwenye sufuria ambayo mahindi yalichemshwa. Unaweza kutumia kioevu zaidi ikiwa unapenda mchuzi mwingi.
9. Funga sufuria na kifuniko na chemsha juu ya moto mdogo baada ya kuchemsha kwa dakika 45.
10. Tumikia kuku wa moto uliopikwa na cobs za mahindi. Kwa njia, ikiwa unamwaga maji zaidi na kuongeza vipande kadhaa vya viazi, unapata kozi ya kupendeza ya moto ya kwanza.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika kuku iliyooka kwa oveni na mahindi.
