Ili kuku iwe ya kitamu, lazima iokawe kwenye oveni, yenye juisi - iliyofungwa na sleeve ya kuoka, yenye moyo - iliyojaa viazi. Pato? Kupika kuku iliyojaa na viazi kwenye sleeve kwenye oveni.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Sitasema kwamba kuku aliyejazwa na viazi kwenye sleeve kwenye oveni ni moja ya sahani ladha zaidi. Walakini, kuna sababu kadhaa za kujifunza jinsi ya kupika. Ya kwanza ni rahisi sana. Hautahitaji zaidi ya dakika 15-20 ya kazi ya maandalizi, na kisha tanuri itashughulikia kazi hiyo. Pili, kuku hupatikana na nyama laini zaidi, ambayo inachukuliwa kama lishe kwa muundo wake, kwa sababu ina vitu vingi muhimu kwa mwili wetu. Tatu - ikiwa mzoga ni duka, basi pia ni ya bei rahisi. Ingawa kuku ni tastier na afya zaidi. Kwa hivyo, ikiwa inawezekana, ni bora kununua kuku wa nyumbani. Na nne - sahani kama hiyo daima ni mfalme wa sikukuu yoyote ya sherehe.
Ikiwa nimekuhakikishia kuwa kuku iliyochomwa kabisa ni sahani ya kushangaza, na ulitaka kujifunza kupika, basi itakuwa muhimu kwako kujifunza siri chache rahisi kwa matokeo ya kushangaza.
- Mzoga bora una uzito wa kilo 1.5. Kuku kama huyo ni mchanga, na nyuzi maridadi na mafuta ya wastani. Unaweza kutambua ndege wa zamani na sifa zake, kama saizi kubwa, mafuta tajiri ya manjano, nyama nyeusi nyekundu.
- Joto sahihi la kuoka ni 180 ° C, kwa viwango vya juu nyama itakauka.
- Kufanya matiti ya kuku kuwa yenye juisi zaidi, weka kipande cha mafuta ya nguruwe, bacon, au siagi chini ya ngozi.
- Kuku za kiwanda zitapika haraka, hata hauitaji kuzibadilisha. Lakini kuku huchukua muda mrefu kuoka, ambayo inahitaji baharini ya awali. Lakini mzoga wa shamba unageuka kuwa wa kitamu zaidi na wa kuridhisha.
- Usibadilishe sleeve na foil ya kupikia. Katika kifurushi, kuku huchemshwa na inageuka kuwa ya juisi zaidi, na hupika haraka. Jalada linashikilia ndege, ukoko haufanyi kazi, na nyama hutoka kavu na sio mafuta sana.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 170 kcal.
- Huduma kwa kila Chombo - 1 Mzoga
- Wakati wa kupikia - masaa 2
Viungo:
- Kuku - mzoga 1
- Viazi - hadi 10 pcs.
- Vitunguu - 2 kabari
- Chumvi - 0.5 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana kubwa au kuonja
- Msimu wa kuku - 0.5 tsp
- Mchuzi wa Soy - 30 ml
- Haradali - 1 tsp bila juu
Kupika hatua kwa hatua ya kuku iliyojaa na viazi:
1. Mimina mchuzi wa soya na haradali kwenye sufuria. Chambua vitunguu.
2. Pitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari, chumvi na pilipili, ongeza kitoweo cha kuku na koroga.
3. Osha kuku, toa manyoya, ikiwa yanabaki, toa mafuta ya ndani, futa na kitambaa cha karatasi na suuza mchuzi.
4. Osha na kausha viazi. Kata sehemu katika sehemu 4, na uacha sehemu na mizizi yote. Matunda mchanga hayaitaji kung'olewa, lakini kata ngozi kutoka viazi vya zamani.
5. Jaza kuku na viazi zilizokatwa.
6. Uiweke kwenye sleeve na usambaze mizizi yote kote. Funga begi kwa waya na uweke mzoga kwenye karatasi ya kuoka.
7. Pasha moto tanuri hadi digrii 180 na umpeleke ndege kuoka kwa masaa 1, 5. Angalia utayari na kuchomwa kwa dawa ya meno kwenye eneo la paja: juisi iko wazi - kuku iko tayari, nyekundu - bake zaidi. Usiangalie brisket kwa utayari. inafika kwa "hali" sahihi mahali pa kwanza.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika kuku iliyooka katika oveni na viazi na mboga.
[media = [media =
