Kichocheo rahisi cha kila siku - kitoweo na nyanya. Sahani ni kama ya familia, ya kupendeza na ya kitamu. Nyanya hulainisha nyuzi za nyama na kuzifanya zenye juisi, wakati vitunguu na vitunguu vinaongeza ladha nzuri.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Nguruwe na nyanya ni mchanganyiko mzuri. Vipande laini vya nyama kwenye mchuzi wa nyanya wenye manukato na uchungu mzuri wa viungo - maelewano ambayo hayawezi kuitwa ya kawaida. Nyama hutoka yenye harufu nzuri, ya kitamu na yenye juisi, lakini ikiwa imepikwa kwa usahihi. Lakini bila kujali matibabu ya joto, sifa kuu ya mapishi ni kufikia juiciness na upole wa nyama. Ili kuzuia hili kutokea, unapaswa kufuata kichocheo bila kuachana na teknolojia ya mapishi.
Nguruwe ni laini na ya kitamu wakati inatumiwa safi na mchanga. Hii inaweza kuamua na rangi nyepesi, bila maganda ya upepo. Uso baada ya shinikizo hurejeshwa kwa urahisi, na mashimo hayapaswi kubaki. Njia rahisi ya kufanya makosa na chaguo la nyama bora ni kuinunua iliyohifadhiwa. Ndio sababu ni bora kuchukua nyama ya nguruwe iliyopozwa. Kukata vipande pia sio muhimu sana. Bila kujali saizi ya vipande, ni bora kuzikata kwenye nyuzi. Ikiwa nyama inabaki ngumu kwa muda mrefu, basi ongeza wakati wa kupika. Unaweza kuchukua nyanya yoyote kwa sahani: nyekundu, manjano, nyekundu, kubwa, ndogo, cherry. Unaweza pia kuongeza nyanya safi, iliyohifadhiwa, au kavu kwenye sahani. Mbali na nyanya, mboga zingine, mimea na viungo vinaweza kuongezwa kwenye sahani.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 131 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 15
Viungo:
- Nguruwe - 500 g
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Nyanya - pcs 1-2. kulingana na saizi
- Vitunguu - 1 pc.
- Vitunguu - 2 karafuu
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Chumvi - 0.5 tsp
- Viungo na mimea ili kuonja
Kupika hatua kwa hatua ya kitoweo cha nyanya:
1. Osha nyama, vua filamu na mishipa, pia ukate mafuta mengi ikiwa ni mengi. Baada ya hapo, kata nyama vipande vipande vidogo, karibu kila cm 1. Nilitumia sahani hii ya nyama kwa tambi ya kitoweo, kwa hivyo nilikata nyama hiyo laini. Walakini, ikiwa inataka, unaweza kuikata vipande vikubwa; nyunyiza mafuta kwenye skillet na uipate moto vizuri. Inapoanza kuvuta sigara, ongeza vipande vya nguruwe kwenye skillet.
2. Kaanga nyama juu ya moto mkali hadi hudhurungi ya dhahabu, ikichochea mara kwa mara. Hakikisha kuwa iko kwenye sufuria kwenye safu moja, vinginevyo nyama ya nguruwe haitokaangwa, lakini itaoka. Kuleta kwa rangi ya dhahabu.
3. Weka nyama iliyopikwa nje ya sufuria, na weka vitunguu laini na vitunguu saumu mahali pake.
4. Pika vitunguu na vitunguu mpaka uwazi juu ya joto la kati.
5. Weka kitunguu kaanga na kitunguu saumu, na weka nyanya zilizokatwa vizuri kwenye sufuria. Wanaweza kukunwa kwenye grater iliyokatwa, au kung'olewa vizuri.
6. Pika nyanya juu ya moto wa wastani ili ziwape juisi na zigeuke mchuzi mzito.
7. Kisha weka nyama ya nguruwe iliyokaangwa na kitunguu kilichokaushwa kwenye sufuria ya kukausha na nyanya.
8. Chakula msimu na chumvi, pilipili ya ardhini na viungo vyovyote.
9. Koroga bidhaa, chemsha, punguza joto hadi hali ya chini kabisa, funga kifuniko na chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 40-45. Kutumikia sahani na sahani yoyote ya upande. Pia, sahani hii inaweza kutumika kwa kujaza mkate, lasagne, cannelloni, nk.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika nyama ya nguruwe na nyanya.
