Bata ni ngumu zaidi kupika kuliko kuku. Nyama yake ni ngumu, na kuna harufu maalum. Lakini shida hizi zote zinaweza kutatuliwa! Sahani itakumbukwa kwa furaha kwa muda mrefu. Wacha tuangalie jinsi ya kupika bata iliyokaushwa kwenye nyanya na mdalasini. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha.
Nyama ya bata ni ya usawa zaidi kwa suala la thamani ya lishe na yaliyomo kwenye virutubisho. Hii ni ya pili maarufu zaidi baada ya kuku. Kwa kuwa bata ina mafuta zaidi, ambayo yanapaswa kuyeyushwa kwa ustadi ili nyama isikauke. Bata huandaliwa kwa njia anuwai. Ni ya kuchemsha, kukaanga, kukaangwa, kuoka. Jambo muhimu zaidi ni kwamba nyama kwenye sahani iliyomalizika inabaki laini na yenye juisi. Ili kufanya hivyo, unapaswa kuchagua joto sahihi na njia ya kupikia. Kuku na kuchoma kuku inahitaji kiwango fulani cha uzoefu wa upishi, ambayo inaweza kuwa ngumu kwa kupikia mpya. Lakini kupika na kupika kunaweza kufanywa hata na mama wachanga wa nyumbani. Kwa hivyo, leo tutatengeneza bata iliyooka katika nyanya na mdalasini.
Sahani iliyopendekezwa itatumika kama huduma bora ikiwa unaogopa kuchukua hatari kwa kukaanga au kuoka, lakini unataka kushangaza wageni wako na mchanganyiko wa ladha isiyo ya kawaida. Kichocheo kinaongezewa na fimbo ya mdalasini, ambayo itampa ndege harufu ya spicy iliyotamkwa, na shukrani kwa nyanya ya nyanya, nyama hiyo itakuwa laini zaidi na yenye juisi. Ikiwa unaandaa sahani kwa usahihi, itakuwa "nambari moja" sio tu kwa kila siku, bali pia kwenye meza ya sherehe.
Tazama pia Kupikia Kitoweo cha bata katika Mvinyo.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 201 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 45
Viungo:
- Bata - mizoga 0.5
- Raspberry kavu - 0.5 tsp
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Coriander - 0.5 tsp
- Nyanya ya nyanya - vijiko 2-3
- Mdalasini - fimbo 1
- Chumvi - 0.5 tsp au kuonja
Kupika kwa hatua kwa bata ya kitoweo kwenye nyanya na mdalasini, kichocheo na picha:
1. Futa ngozi ya bata na sifongo cha chuma. kawaida ngozi nyeusi hubaki juu yake, haswa ikiwa ni kuku. Kisha osha mzoga na uikate vipande vipande. Ndio ndogo, sahani itapika haraka, na nyama itakuwa laini zaidi.
2. Pasha mafuta ya mboga kwenye skillet na weka nyama kwa kaanga. Panga kwa safu moja ili vipande visigusane. Hii itapika moja vizuri na kuunda ukoko ambao huziba juisi ndani.
3. Choma bata kwa uangalifu maalum, kwa sababu ni rahisi kukauka. Kwa hivyo, haupaswi kuonyesha bidii maalum na kuiweka kwenye sufuria kwa muda mrefu.
4. Msimu bata bata na chumvi, pilipili nyeusi, coriander, Rosemary na ongeza kijiti cha mdalasini.
5. Ongeza nyanya ya nyanya na koroga.
6. Ikiwa ni lazima, ongeza maji ya kunywa. 50-100 ml itakuwa ya kutosha. Chemsha na kausha bata kwenye nyanya na mdalasini kwa saa 1. Kutumikia sahani iliyomalizika kwenye meza na sahani yoyote ya pembeni.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika bata na maapulo.
